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我在酒商的工作之一，就是要試出酒的口感，以及如何跟食物搭配，並講究喝法、杯具等，讓第一線人員好跟客人、餐廳推薦。
像這瓶<吟釀GRAPPA>(關谷釀造)，是用釀過吟釀酒的酒粕，下去蒸餾之後，再放到橡木桶陳年。呈現出擁有吟釀香，但喝起來卻有點威士忌風味的酒，可以水割、加冰塊、也可以作成HIGHBALL。喝起來是清爽且尾韻舒服的。
搭配台灣名物大雞排，就形成了大人的宵夜套組，非常值得推薦！
今天試雞排，明天還要試滷味、改天還有鹹水雞。有沒有開始覺得，這工作很辛苦了呢？
🈲未滿18歲禁止飲酒
🈲禁止酒駕
如何「一心一藝」堅守一份職業四十年？
這個問題和怎麼經營一段婚姻四十年一樣難啊…
我自已在廣告行銷領域工作快二十年，雖然喜愛這份工作，但有時候也會覺得倦怠，不過看了『一心一藝-說來聽聽』杜篤之的直播訪談，突然有種「被開釋」的頓悟感。
杜篤之先生被譽為「國際音效大師」，入行四十多年，曾在多部國片、華語片、外語片擔任音效師的工作，他用過人的專注力，從零開始不斷累積音效資料庫，和楊德昌、侯孝賢與王家衛等知名大導演多次合作；在四十多年的職人生涯中，杜篤之獲得12座金馬獎，是金馬獎單項獎獲獎次數最多的紀錄保持人。
在直播中，主持人黃子佼問杜篤之：
『四十年的職業生涯是怎麼做到「一心一藝」？』
杜篤之說：
『我因為「興趣」走入了音效的領域，但只靠興趣是走不遠的…後來這份「興趣」變成了一種「責任」，我開始在工作裡不斷精進自己的技術和眼界，慢慢地，這份職業變成了一種「樂趣」….」
我在《恆毅力》書中讀到一個故事，正好呼應杜篤之傳達的「職人精神」。
有人問三個砌磚工匠在做什麼，這三個工匠卻分別給了三種不同的答覆。
第一位工匠說：「我正在砌磚。」
第二位工匠說：「我正在蓋教堂。」
第三位工匠說：「我正在蓋一間將來會名留青史的大教堂。」
對第一位工匠而言，砌磚只是「工作」；對於第二位工匠來說，砌磚是建造教堂的「技能」。然而，第三位工匠卻將砌磚當成自己的「天職」。
雖然是同一份工作，但「意義」卻是因人而異。這種心態的差異，會直接影響一個人在工作中的滿足感、成就感，甚至左右一個人能否長期持續從事這個工作的因素。
杜篤之用四十年的時間詮釋了「一心一藝」的職人精神，真的是我心目中的大神。
很感謝百富企劃這系列「一心一藝的-說來聽聽」直播訪談，邀請4位大師分享寶貴的人生經驗，真的獲益良多。
百富相信匠人為本的理念，有他們數十年堅守自己崗位才成就出色的威士忌，透過這一系列職人訪談呼應百富「一心一藝」的品牌精神：
『一心，得以成就一藝，唯有專注，才能成就最佳威士忌。』
之後，百富還安排了許多精彩的直播訪談：
7/24 21:00 當代雕塑創作家 席時斌先生
7/31 21:00 霹靂布袋戲 黃文章董事長
大家可以上百富官方YouTube頻道看看喔。
我尤其鍾愛百富14年單一麥芽威士忌，這是一款由百富首席調酒師親選熟成14年的橡木桶，再過桶自加勒比海蘭姆酒桶所精心製成的。
金黃色的酒液，帶著熱帶果香，口感濃厚圓潤，可以細細品出精緻的職人口感，推薦給喜愛威士忌的你。
#Balvenie
#一心一藝
#百富單一麥芽威士忌
在家與朋友線上相會
邊談心也可以邊來一杯！！
跟著我微醺時刻哈哈哈
首先需要最重要的 The Naked Grouse 裸雀初次雪莉桶威士忌
裸雀初次雪莉桶威士忌當基底
這個威士忌很厲害😆😆
所謂初次雪莉桶就是
第一次被使用的雪莉橡木桶超珍貴
風味上非常有層次還帶點甜美風味
接著準備梅酒、蜂蜜、蜜餞和糖漿
再來片柳橙果乾更棒
喝起來酸酸甜甜帶著淡淡的威士忌香甜真的好享受
裸雀初次雪莉桶威士忌其實超級百搭
大家可以在家裡玩出
屬於自己不一樣的特調
順便推薦給我哈哈哈哈
對了這次還有抽獎活動
只要到限定菸酒專賣店
購買裸雀買大送限量小酒
拍照裸雀飲用照及飲用情境
再上傳到我的FB粉絲專頁
會在7/31抽出三名幸運兒
獲得裸雀贈品！！！
#好愛裸雀玩特調 #初次雪莉桶 #裸雀買大送小 #裸調
#滷味 可以說是酒友們最愛的#威士忌 #下酒菜 ，不但方便而且#餐酒搭 效果十足。
但是跟威士忌真的是百搭嗎？我們有不一樣的發現喔！
威士忌#生活療癒 系 居家實驗室
並且飽含各式風味，不管是香料、麻辣、煙燻、醬滷、白滷、熱滷、冰鎮、乾的、溼的.......，都讓人愛不釋口。
雖然說打開一包滷味，隨手拿一瓶威士忌來搭應該能讓人心滿意足，但是本著我們看待威士忌風味的認真精神，居家實驗室還是要為廣大的酒友們測試一下，到底什麼風味的威士忌和滷味是絕搭。
看看大吃貨LEONA和威士忌專家好兒這次又有什麼新發現。
大家對於滷味和各種威士忌搭配的心得，也歡迎留言告訴我們 !
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0:00 生活療癒系威士忌居家實驗室--滷味
1:20 威士忌搭滷味難在哪裡？
2:53 雪莉桶威士忌真的跟滷味下酒菜百搭嗎？要看完喔！
5:50 泥煤跟雪莉真的不搭滷味嗎？！我們改變了什麼？
7:35 跳脫只看橡木桶跟泥煤的框架，威士忌還能怎麼選？
10:00 跳tone的威士忌一定不搭滷味嗎？！
12:36 開獎時間到～好搭滷味的威士忌是哪幾款呢？
更多威士忌話題:
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#波摩#Bowmore
#Mortlach#慕赫
我們把之前的酒標系列全部放在一起方便大夥們觀看
加上這一集，只要一起看完～
https://youtu.be/qVuzFEGkgdQ 怎麼從酒標看出是不是泥煤威士忌？是不是艾雷島？獨立裝瓶是蝦咪？那初次桶呢？|讀懂酒標
https://www.youtube.com/watch?v=-jKVJcSTyu8 品飲威士忌一定要知道的八件事| 如何品飲威士忌
就能夠對於威士忌酒款訊息判別＆品飲技巧有基本的認識嚕！
#威士忌新手村
#讀懂酒標
#威士忌入門
再幫大家整理每個重點的所在段落：
0:05 怎麼從酒標認識「原酒」?
0:50 怎麼從酒標認識「橡木桶熟成」?
2:01 怎麼從酒標認識「年份」?
3:17 怎麼從酒標認識「無年份」？
4:37 怎麼從酒標認識「單一麥芽與調合威士忌」？
5:42 怎麼從酒標認識「自然酒色」？
6:49 怎麼從酒標認識「冷凝過濾」？
我們還有~
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0:07 如何從酒標知道是來自艾雷島的威士忌呢？
1:07 怎麼樣從酒標上分辨一支是否為泥煤威士忌呢？
2:20 什麼是IB獨立裝瓶？
4:03 什麼是初次桶 First Filled? 他真的比較好喝嗎？
0:00 如何從酒標知道是來自艾雷島的威士忌呢？
很多人喜歡艾雷島的威士忌，這個產區的威士忌有個特色是帶有泥煤味，聞起來像是消毒水、碘酒和煙燻的味道，也有人說是帶有海風、海水鹹鹹的風味。
艾雷島上的威士忌在酒標上會標示 ISLAY，你一看到就會知道它是一支來自艾雷島上的酒。但是，不是所有島上的威士忌都有泥煤味喔，有的酒廠也生產沒有泥煤風味的威士忌喔 !
1:07 我們要怎麼樣從酒標上分辨一支是否為泥煤威士忌呢？
要注意兩個字 :
第一個字是peat，是泥煤的意思。
第二個字是smoke，是指煙燻的意思。
在酒標上如果有出現這兩個字，就代表這是一支有泥煤煙燻風味的威士忌。
泥煤威士忌不是只有在艾雷島上才有，蘇格蘭本島及其它海島上也有做泥煤威士忌。
同樣的，艾雷島上也不是只有泥煤威士忌 ! 有些酒廠也做無泥煤威士忌，這時候酒標上通常會出現 unpeated 這個字，表示這支酒是無泥煤的酒款喔。
2:20 什麼是IB獨立裝瓶？
我們常會看到一些不常見又五花八門的酒標，有些酒標上面會結合畫作、攝影作品，甚至是動漫主角等，這些酒標常常是出自 I B
所謂 I B 就是 Independent Bottler 「獨立裝瓶」，一般指的是本身不生產威士忌，而是向酒廠購買，或者透過中間商取得原酒來裝瓶販售的公司。
而 OB 呢，就是Official Bottler 原廠裝瓶，指的是自己有生產設備的原廠裝瓶，像是我們常喝到品牌，蘇格登、百富、麥卡倫等，就是OB。
選擇 IB 有什麼好處呢？
一、 IB 很多都是單一酒桶的威士忌，可以認識一個酒廠是單一酒桶時的風味。
二、比較容易找到一些小型或冷門酒廠的酒，可以認識更多不同風味的酒，提升威士忌風味的廣度。
4:03 什麼是初次桶First fill和Refill？
這兩個字並不是常常出現在酒標上，但在出現時，你就可以輕鬆的判斷這瓶威士忌的風味。
根據橡木桶的使用方式，可以分成First fill和Refill
First fill (初次桶)是指取出原本陳釀的其他酒類後(像是雪莉酒和波本威士忌等)，首次注入威士忌新酒陳年的橡木桶。
Refill(二次桶)則是指已經陳放過威士忌，再繼續重複使用的橡木桶。
這兩種桶所熟成的威士忌並沒有絕對的好壞，我們以泡茶來形容，初次桶就像是茶葉的第一泡，味道較為濃郁，它會承襲著較多上一種酒的風味。而二次桶的味道則是會稍淡一些。
喜歡濃郁風格的就可以選擇First fill ，如果喜歡在橡木桶與原酒之間找到更多平衡的人，就可以選擇Refill的酒款。
看完前面關於「學讀酒標」的內容，大家是不是已經可以從酒標上判讀出很多訊息了，最後我們來做個小測驗，看看你能不能抓住酒標上的重點 !？
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