【新北市樹林「卓仔魚店」文定喜宴】
地址：新北市樹林區中山路二段89號，02-86755088/26815388，11:30-14:00/17:00/21:00。
昨日中午有幸參與好友的文定喜宴，卓仔魚店真是令人驚艷，從頭到尾除了甜湯與水果，都是海產，鮮度十足，份量實在，同桌賓客個個讚不絕口，讓人意猶未盡，遂趁記憶猶新寫下心得。
首先端上來的是生魚片，約莫有七、八種魚，還有少見的「飛魚」，一吃就可感受到魚的鮮度，讓人吃得滿意又安心。接著是螃蟹冬粉煲，蟹肉細緻鮮甜，冬粉入味Q彈。糖醋黃魚肉質佳，酸甜開胃。三杯魚塊更是一絕，外酥內嫩，極為下飯。
中場端來一道蘋果龍蝦，將蘋果果肉挖出，再與其他切成小塊的水果一起放入蘋果中，最後頂端再放入龍蝦沙拉，是一道清爽又美麗的料理。接著是鹽烤鮑魚，很少吃到這麼鮮嫩多汁的鮑魚，完全無腥味，Q彈帶勁。它們的炸蝦天婦羅令人懷念，酥脆多汁，每一口都吃得到蝦肉，搭配的炸地瓜與青椒皆非常優秀，看得出師傅的功力。之後又上來香煎圓鱈與烏魚子，圓鱈肉質甜美富彈性，烏魚子也給得很大方。接著是山藥魚湯，魚肉有嚼勁，肉質近似雞肉，只以薑絲調味，清甜又溫暖。最後端上來一盤綜合壽司，大家驚呼連連，也讓人感受到店家的誠意，最後才上壽司，沒有一開始就用壽司填大家的胃。
本來對甜湯沒有很大期待，沒想到內有銀耳、桂圓、紅棗、芋頭與紅白小湯圓，料都要比湯多了，很多人連舀了兩次，隨餐附的水果也很大氣，有楊桃、火龍果、西瓜、芭樂等。
整體而言，每道菜都實實在在，新鮮美味，吃得非常過癮，後來搜尋資料才發現這是樹林名店，果然厲害，讓人回味無窮，很想帶家人造訪，並介紹給親朋好友。
樹林卓仔魚店 在 [發問] 適合長輩慶生的餐廳? - 看板Shu-Lin - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
爬了很多文
可是很多餐廳好像不是倒了
就是現在google評論看起來變雷了
真的很擔心帶長輩還踩到雷
請問有推薦的嗎 套餐或合菜都可以
只求好吃
六個大人 預算每人1000內都可以 謝謝！
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