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【轉自想食明周】大家認知的椰子水都是透明或帶輕微奶白，但原來也有粉紅色的！而且全因與光合作用有關，絕對天然！

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#椰子水 #椰青 #粉紅色 #Natnat #我就是我

zico椰子水除左方便隨時飲
唔洗開椰青開到手軟
仲可以整好多唔同甜品
一次整晒三層不同口味

#椰子 #椰皇 #椰青 #椰子奶凍 #芒果 #荔枝 #奶凍 #食譜 #煮食 #旅遊 #台灣 #日本
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唔洗開椰青開到手軟
仲可以整好多唔同甜品
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?‍? 本集食譜?‍?
4杯份量 Serve 4

椰子奶凍
Zico椰子水 200ml Coconut Water
淡忌廉 60ml Whipping Cream
魚膠粉 5g Gelatin Powder
砂糖 30g Sugar

芒果椰子水奶凍
芒果 150g Mango
Zico椰子水 150ml Coconut Water
魚膠粉 5g Gelatin Powder
砂糖 20g Sugar
淡忌廉 50ml Whipping Cream

荔枝椰子水奶凍
Zico椰子水 250ml Coconut Water
荔枝 50g Lychee
魚膠粉 5g Gelatin Powder
砂糖 25g Sugar


1.50ml椰子水,30g砂糖及5g魚膠粉拌勻以小火煮至溶解,加入150ml椰子水及60ml淡忌廉拌勻,倒入杯子冷藏約半小時至凝固,第一層即成。
2.芒果肉打成蓉備用
3.20g砂糖,5g魚膠粉拌勻,倒入100ml椰子水以小火煮至溶解,芒果蓉,50ml椰子水及50ml淡忌廉拌勻,倒入杯子後冷藏約半小時至凝固，第二層即成。
4.荔枝肉切細備用
5.25g砂糖,5g魚膠粉及100ml椰子水拌勻以小火煮至溶解,150ml椰子水拌勻,倒入杯子並加入荔枝肉,放入雪櫃冷藏至凝固,即成。

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