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一個人就能吃的泰式料理定食，附湯附木瓜絲
老闆自製椰子冰淇淋超級好吃！是我心中必點no.1！
台北市有三家分店 https://tenjo.tw/cocobrother/
常走跳中山站的人，一定對中山店的排隊人潮不陌生
我會建議大家到座位數更多、空間更寬敞的南京店用餐，線上訂位預付還送炸物or甜點
冰花煎餃裡頭包的是真的打拋葉炒的打拋豬肉
皮Ｑ餡多、香辣夠味，原來經典泰式料理也能這樣呈現
拜託大家一定要留點胃吃椰子冰淇淋，真的有夠好吃
加入亞達子、紅毛丹、波羅蜜三大天王，與爽口椰子冰淇淋實在好搭，還吃的到椰肉唷
太適合最近的天氣了，我可以一次吃兩份絕對沒問題！大推👏
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歡迎追蹤周花花ig
https://www.instagram.com/tenjochou
老椰兄新泰式料理是知名的台北泰式料理餐廳‼‼‼
店內主打著豐富多樣化的泰式料理，甚至因應眾人的需求
推出個人泰式料理、雙人泰式料理多種組合套餐，無須多人也能享有泰式料理的美味😋
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老椰兄 新泰式料理菜單，主要提供基本的泰式料理單點、雙人套餐、四人套餐
還有推出個人定食和商業超值午餐，加購飲品、冰品可折抵20元，讓你點餐更超值
店內還有設計兒童專用的兒童餐，不辣款的泰式餐點，能讓全家人吃得很開心~✨✨✨
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🌸金黃香酥的 #月亮蝦餅，切成八等份，剖面能看見厚實飽滿的內餡和蝦肉!😍😍😍
讓人迫不及待來嚐鮮，發現月亮蝦餅外皮香酥、餡料軟Q彈潤有嚼勁
隨著口口細嚼，嘴裡散發著濃郁迷人的蝦鮮味，單吃能嚐到蝦餅的原始鮮美🦐🦐🦐
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🌺#酥炸椒麻雞 使用新鮮雞腿肉，經過傳統泰式醃漬入味，最後高溫油炸製成香酥雞腿排!
酥炸椒麻雞吃起來外皮酥脆不油膩，肉質軟嫩細緻伴隨著鮮美肉汁🍗🍗🍗
也能沾著主廚特製的泰式椒麻雞醬來做提味!
泰式椒麻雞醬的味道微酸帶辣，口味偏重，能讓雞腿排吃起來更加香濃夠勁🌶🔥
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🌼#香辣打拋豬冰花煎餃 皮薄餡多🥟🥟🥟
讓你能吃到飽滿實在的打拋豬內餡，鹹香帶辣的香辣打拋豬冰花煎餃
無須沾醬，單吃就很香濃夠味，想要沾醬的話也能跟店員索取喔!
細嚼時，入味的鹹香鮮味瀰漫在唇齒之間，單吃其實還蠻清爽可口
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老椰兄新泰式料理
地址-台北市中山區敬業三路123號6樓-5
電話-02-7707-6860
營業時間-11:00-22:00
又又🐽的獵食記🍽
今天 黃鈺文來到一間非常特別的創意泰式餐廳 Coco Brother 椰，兄弟
一進來就感覺自己彷彿來到了度假小島❤️
整體的布置裝潢都非常用心,老闆說就是特地布置來給大家拍照的喔!好適合穿著度假洋裝或比基尼來喔哈哈,可惜我今天穿的SOSO😂明年夏天穿比基尼來吃👙
翻開菜單,菜色非常豐富也都有別具巧思的創意名稱呢!有南洋小火鍋.創意料理.滷味.超值午餐.煎炸物.椰子冰淇淋.椰黃燉奶.各式飲品咖啡啤酒等等,選擇性非常多樣👍
今天又又吃了🐷
1️⃣️椰兄弟特製椒麻定食:
整個擺盤就是十足的南洋風情,一上菜就讓人感覺度假般放鬆哈🤣附有叻沙湯(超級好喝)+酸辣開胃的涼拌青木瓜,主餐是我很喜歡的椒麻雞,配有花椰菜和小黃瓜清燙微醃過的口感剛剛好我很喜歡,椒麻雞也一如想像的美味,還有正宗泰國米,粒粒分明超好吃啦👍
2️⃣泰式奶茶:(粉專按讚打卡就送喔!)
我一直都很喜歡泰式奶茶,茶香特別濃厚,店家還可以幫你調配茶香重一點就不會太甜,非常棒非常好喝😍
️3️⃣️椰子冰淇淋:(加入官方line就送!)
超香超綿密!!口感有點像雪花冰,非常細緻爽口!!大推啦👍👍👍以椰子冰為基底還有很多創意冰品喔!!可惜我今天一個人來吃不了那麼多啦~下次再來品嘗!!
整體環境很放鬆,餐點好吃又有創意,我一定還會再來的!!
🍴平均價位150-200🍴
下載一粒米才有優惠 👍
優惠1. 組合餐點優惠 2. 椰黃燉奶吐司堡組合優惠
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你就有紅利可以使用優惠啦～～
代碼 58520823
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一粒米載點:
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☝🏻️裡面還有很多店家優惠 推薦給你們 吃貨們快去瞧瞧吧～
#ㄧ粒米 #eatme
#又又美食心得分享
想足不出戶吃盡天下菜？
今集《飲食男女》就找來創意料理廚藝導師Andy Dark，為我們示範西式版《三餸一湯》食譜。來自Andy Dark的菜單，有周打蜆湯、水牛城辣汁炸猴頭菇配泰式菜絲沙律、威靈頓三文魚柳及反轉菠蘿辣椒蛋糕，讓大家嚐到不一樣的西菜十足風味。
周打蜆湯
https://bit.ly/354xWo5
材料：
橄欖油 3 茶匙
乾葱頭（切碎） 4個
蜆 1公斤
百里香 2-3根
白酒 200毫升
牛油 4茶匙
洋葱（切碎） 半個
蒜茸 1茶匙
紅蘿蔔（切細粒）半個
薯仔（切粒）2個
麵粉 120克
雞湯 750毫升
牛奶 300毫升
胡椒粉 少許
水牛城辣汁炸猴頭菇配泰式菜絲沙律
https://bit.ly/2I6OBy7
材料：
猴頭菇 2 顆
蒜粉 2 茶匙
卡宴辣椒粉 1 茶匙
五香粉 1/2 茶匙
鹽 1 茶匙
番薯粉 100 克
菜油 500 毫升
胡椒粉 適量
水牛城辣汁材料：
無鹽牛油 30 克
辣椒醬 60 克
砂糖 1/2 湯匙
泰式菜絲沙律材料：
青椰菜 1/4 個
紫椰菜 1/4 個
甘筍（切絲）1/4 個
紅燈籠椒（切粒）1/2 個
花生 30 克
芫荽（切碎）2 株
泰式油醋醬材料：
橄欖油 3 湯匙
青檸汁 1 湯匙
黃糖 2 茶匙
蒜茸 1 瓣
魚露 2 茶匙
威靈頓三文魚柳
https://bit.ly/34ZNj10
材料：
三文魚柳 2 塊
紫菜 1 塊
急凍酥皮 1 塊
蘑菇乾葱餡材料：
牛油 40 克
蘑菇 200 克
乾葱 8 顆
蒜茸 2 瓣
百里香（取葉）2 根
鹽 1 茶匙
胡椒粉 1 茶匙
忌廉芝士 80 克
其他材料
雞蛋（蛋漿）1 隻
鹽 1 茶匙 胡椒粉 適量
乳酪 適量
薄荷葉（切碎）適量
反轉菠蘿辣椒蛋糕
https://bit.ly/354nFbw
菠蘿（切粒）400 克
砂糖 60 克
肉桂粉 1/2 茶匙
卡宴辣椒粉 1/2 茶匙
青檸 1 個
無鹽牛油 35 克
蛋糕材料：
無鹽牛油 70 克
砂糖 40克
雞蛋 3 隻
低筋麵粉 350 克
泡打粉 1/2 茶匙
鹽 2 茶匙
椰絲 75 克
冧酒 1 湯匙
足本食譜： https://bit.ly/3l5eqx1
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椰兄 Coco Brother泰式綠咖哩料理包4入組. ... 以椰子冰起家的椰兄 最特別的是一個人也能吃的泰式定食 上面的價格都是單點價，如果點泰式定食可以以$138加購100元 ... ... <看更多>
椰兄泰式料理菜單 在 [廣宣] 台北老椰兄-新泰式料理- 看板Food 的推薦與評價
『資訊揭露：本篇為廠商邀約試吃文』
餐廳名稱：老椰兄-新泰式料理
試吃日期：2019 年/ 05 月
電話：02 7707 6860
營業時間：11:00–22:00
地址：台北市中山區敬業三路123號6樓 (大直ATT 4 Recharge)
無音樂。有圖真相網誌版：https://leafyeh.com/cocobrother03/
=====我是分隔線======
來跟大家分享大直ATT美食！先前曾跟大家介紹過中山站附近超熱門泰式創意料理『椰兄
弟』，現在椰兄弟的新品牌『老椰兄新泰式料理』也正式進駐大直ATT六樓，讓大直ATT
4 Recharge的美食又有新選擇。
『老椰兄』主打的是新泰式料理，不走傳統泰式餐廳單點、桌菜的形式，以定食套餐方式
上桌，想吃泰國料理也不用考慮到用餐人數，想吃就吃沒有壓力！
餐點融合了泰式料理的元素，做出口味上獨具匠心的菜色，比方說香辣打拋豬冰花煎餃定
食、泰式水果椰皇燉奶都是這邊獨創的菜色！！
大直ATT靠近美堤河濱公園，假日是許多家庭聚餐的好地方，因此『老椰兄』也特別著重
在用餐環境。
除了維持一貫的熱帶南洋渡假風格裝潢外，『老椰兄』的用餐環境相當舒適寬敞，桌間距
一點也不擁擠，適合家庭聚會可以輕鬆聊天。
甚至如果有帶小朋友，『老椰兄』也提供兒童座椅、兒童餐，算是親子友善的餐廳。
中山站『椰兄弟』最經典南洋風格飲料吧台，在大直『老椰兄』也完美重現。
店裡也用剩餘的椰子殼，手繪了許多可愛圖案，真的很療癒啊！
『老椰兄新泰式料理』菜單價位(2019.05)
『老椰兄』的菜色並不像一般傳統泰式料理以單點、桌菜為主，『老椰兄』販售的是泰式
定食居多。
最多人推薦的莫過於椒麻雞定食，而我個人私房推薦的則是香辣打拋豬冰花煎餃，單點類
月亮蝦餅自然是吃泰式料理一定不能錯過的一道。
由於菜單相當多頁，這邊只放上一張給大家參考價位，若需要完整版菜單請點：老椰兄新
泰式料理菜單Menu
『老椰兄』- 月亮蝦餅
台灣發明的月亮蝦餅，近年反紅回泰國，連泰國當地也超流行，來『老椰兄』自然也不能
錯過！
月亮蝦餅果然沒讓我失望，酥脆的表皮底下，吃得到新鮮的蝦漿蝦肉，沾上些許梅子醬來
提味就非常好吃，算是大人小孩都會喜歡的一道必點。
『老椰兄』有提供優惠加值選，簡單的說就是定食套餐後還可加價單點有提供優惠，建議
多人用餐時可以單點一份月亮蝦餅來分食
『老椰兄』- 香辣打拋豬冰花煎餃定食
剛看到這道時，坦白說內心覺得這不是日式餐廳，也不是台式料理，煎餃真的會好吃嗎？
不過老闆非常有信心的跟我說，這是店裡非常有人氣的餐點。
姑且一試後果然老闆的信心是其來有自，冰花煎餃的表皮酥脆卻不油膩，打拋豬調味恰到
好處，辣香辣香的煎餃非常順口，沾上特調甜辣醬更是推薦。
吃起來完全不會想到日式煎餃、台式鍋貼等，因為感覺上是完全不同的東西，這天我們一
致覺得這煎餃超級好吃。
『老椰兄』- 定食附餐配菜
附餐裡面包含花椰菜、湯品、女婿蛋、蝦餅、涼拌青木瓜絲。
湯品口味偏辣，但如果是敢吃辣的人，這辣度我覺得還ok。
女婿蛋我個人相當喜歡，炸過的蛋特別的蛋香四溢，沾上甜辣醬特別合拍，倒是不起眼的
蝦餅也酥脆的相當討喜好吃！
『老椰兄』- 泰式紅茶拿鐵、可可牛奶、泰式奶茶
我自己最推泰式紅茶拿鐵，除了漸層的顏色很美之外，甜度也調得剛剛好，相當順口。
泰式奶茶大家都知道會比較甜，因為泰式就是這樣，『老椰兄』的泰式奶茶甜度其實不高
了，台灣一般朋友大都可以接受。
而喜歡熱飲的話，我蠻推薦可可牛奶，可可味道相當濃郁，女生朋友一定會喜歡。
『老椰兄』- 泰式青咖哩定食
泰式青咖哩可以選擇雞肉或者牛肉，我推薦雞肉，主要是我覺得白肉跟青咖哩醬比較搭，
青咖哩醬汁相當順口，辣度不會太過誇張，重點是雞肉相當軟嫩，完全是白飯殺手，淋上
幾匙大概就可以嗑掉一碗白飯。
『老椰兄』- 新加坡叻沙鴛鴦鍋
個人鍋並不大但卻非常有誠意的提供了鴛鴦鍋兩種湯頭，叻沙屬於馬來西亞、新加坡的代
表性料理，『老椰兄』則取叻沙的味道料理成火鍋。
肉品的部分，可以選擇梅花豬跟上等培根牛，這天點了梅花豬肉質非常好，火鍋料也都相
當新鮮。
附餐有些特別，除了常見的香米飯、泰式河粉可以選之外，也能選泰國媽媽麵，也就是泰
國泡麵啦，我是泡麵控一定選這個！
涮燙過的梅花豬肉肉片完整，而且軟嫩不乾澀，個人建議用叻沙湯頭涮肉片，肉片吃起來
較香，而叻沙湯頭口味不會過重，要直接來當湯喝也沒有問題。
清湯可以涮蝦或青菜，或者跟不吃辣的朋友分享，也可以拿來涮肉。
火鍋最後加上泰國媽媽麵後，不僅增添飽足感，煮過的泡麵口感也相當Q，泡麵控一定會
喜歡…哈
『老椰兄』- 老椰兄特製椒麻雞定食
椒麻雞是中山站椰兄弟的熱門餐點，在『老椰兄』這邊重現自然口味上也不含糊。
炸過酥香的無骨雞腿排淋上泰式椒麻雞獨特的酸辣醬，趁熱吃起來熱燙酥脆，雞腿肉厚切
軟嫩相當下飯，口味重的話還可以沾點甜辣醬來吃也很適合！
『老椰兄』- 快樂象兒童餐
大直這一帶是週末不少家庭聚會的地方，因此『老椰兄』也特別推出了快樂象兒童餐。
不僅餐具上選擇了可愛又兼具泰國味的大象，餐點上也絲毫不因為是兒童餐而隨便。
米飯的部份可選擇泰國香米飯、薑黃飯、番茄飯，尤其是番茄飯應該最適合小朋友的口味
。
酥炸過的雞腿丁則可以選擇要搭配梅子醬、酸辣醬、番茄醬，個人覺得小朋友如果不吃辣
，推薦梅子醬，微微酸甜的口感配上無骨酥炸雞腿丁真的相當好吃！
兒童餐還有隨附一杯果汁，完全就是小朋友喜歡的套餐組。
『老椰兄』- 泰式水果姐姐
許多餐廳的甜點都只是點綴，但甜點也是『老椰兄』的強項，這道泰式水果姐姐使用了亞
答枳、紅毛丹、波羅蜜等天然水果，來幫椰子冰淇淋做搭配。
椰子冰淇淋的口感本身相當清爽，我自己本身不是那麼接受椰奶的人，但這個椰子冰淇淋
我倒是吃得相當順口，整份被我一個人完食，除了各式水果好吃外，椰子冰淇淋的底層還
有新鮮椰肉，口感也相當不錯。
『老椰兄』- 泰式水果椰皇燉奶
這道真的相當特別！跟我們一般常見的燉奶口味上完全不一樣。
隨附配料一樣包含了亞答枳、紅毛丹、波羅蜜，但很特別的是，這邊燉奶是使用了椰子跟
蛋白來做搭配，且沒有使用吉利丁等添加物。
熱呼呼的燉奶一上來時，口感其實吃起來相當像蒸蛋，不過一沒有蒸蛋的鹹，二來因為沒
使用蛋黃，所以不會有蛋黃的蛋腥味，燉奶配上各式水果相當合拍！
更特別的是，如果將燉奶跟蝦餅來做搭配，吃起來口感又是不同味道，吃起來不像甜點反
倒有那種水果入菜的感覺，相當特別且具變化的一道甜品。
後記：
整體來說，『老椰兄』除了以套餐定食免去了泰式料理人少難點餐的窘境，
口味上也不會過重，即使怕辣的朋友也能輕鬆點餐，帶家人、兒童來這邊聚餐也不用擔心
有人不敢吃辣的問題。
如果來到大直ATT想試試創意泰味，蠻推薦過來試試看！
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葉影瓶像 (平面攝影) / 葉癮評饗 (部落格)
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