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便當日。
今天待在廚房時覺得溫度特別高，特別熱…果真秋老虎發威真不是假的…媽媽整個就是煮到汗流挾背…還得應付一給小小孩…一下要上廁所（目前戒掉尿布了）…一下說“麻麻妳幫我找飛機” 不一會又吵著想吃軟糖…再者又哇哇叫的吵著他的故事書不見了…
媽媽真的是女超人來著的…面對各種挑戰盡量克服…好啦…其實偶爾會先崩潰抓狂一番再來處理小鬼們的事情…媽媽也是有血有淚的人嘛～～～
那天逛居家用品店時看上了一件日雜風的圍裙…很心動…可是材質以及顏色都不耐髒，老闆娘說：不會啦…反正應該很少在煮飯…
心裡默默的os其實是每天都必須大火特煮快煮…才能供應一家子啊～～～我還是穿我防水耐髒的媽媽牌圍裙吧😂
#愛心便當 #椒麻辣豆腐 #吻仔魚香蔥烘蛋
#清炒莧菜 #日式風味紫菜蛋花湯
#紅藜米芝麻拌飯
店名：段純貞牛肉麵
電話：02 2528-0189
地址：台北市松山區市民大道6段131號2F（B02）
營業時間： am11:00-pm22:00
FB粉絲團：https://www.facebook.com/DuanChunZhen/
松山二館：https://www.facebook.com/%E6%AE%B5%E7%B4%94%E8%B2%9E%E7%89%9B%E8%82%89%E9%BA%B5-904292153078453/
◆品牌的誕生◆
段純貞 女士 四川省 遂寧市 人
民國三十七年重慶移居台灣後在新竹空軍基地以腳踏車為攤位
販賣自製醬料 滷菜 段純貞女士 擅長自製 豆瓣醬 泡椒
麻辣豆腐乳 甜酒釀等川味佐料
段純貞現經營者為 家中第三代子孫 至小跟隨奶奶在眷村長大
耳濡目染了奶奶的川式手藝 民國八十六年退伍後即隨父赴大陸
老家重慶經商 六年期間陸續將老家重慶的醬料 香料 中藥材
引入台灣 再用於自製醬料 店中作為風味麵類調味的各種醬料
紅醬油 等 都依照重慶民間繁瑣的製成方式自製完成
段純貞牛肉麵 以重慶老火鍋底製成方式 用生牛肥肉爆炸出油後
加入各種辛香料及四川著名的陴縣豆瓣 酒釀爆香 再入花椒 麻椒
二十三種香料藥材 四川稱之為 二十三香
炒製底料費時費工前後需近八小時方能完成 再以底料來紅燒牛肉
撈起牛肉後的原汁混入熬煮近五小時的牛大骨湯 才大功告成
每碗湯都得來不易。
#Meck大叔#段純貞牛肉麵#好牛滿足D三寶麵
