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無敵好吃❤️做法又簡單的
椒鹽鯛魚片😋😋
雕魚片是我們家冰箱常備食材
吃的話大部分都拿來煮火鍋
方便好吃低脂健康
補充優質蛋白質好選擇👍👍
但除了煮火鍋
我覺得椒鹽魚片更是一絕
現在就來分享一下我的快速作法！
1鯛魚片先切小塊
2裹上日清炸雞粉（返潮後噴點油）
3氣炸鍋180度12分鐘
4蔥蒜切末爆香
5炸好的魚片跟蔥蒜快炒
6加點鹽、白胡椒調味完成
氣炸的鯛魚片非常酥脆
跟辛香料炒一下就超好吃
一上桌小孩全搶光
一片魚根本不夠吃啊😂😂😂
防疫在家想試試新菜色
來個椒鹽氣炸魚片吧😋😋
Fion嚴選海產‼️最後四小時‼️
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昨深夜雨下得超大
還好今早放晴了
出門上學上班才不會搞得很狼狽
來到週五了
意味著主婦可以喘息兩天
開學第一週便當安全過關
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【食譜】椒鹽鯛魚片
原本只有些甜味的鯛魚肉，椒鹽調味後更加鹹香可口
煎過的薄麵衣有著澄金黃的誘人賣相，
只要使用少少油煎，也能料理出酥脆的外皮唷^^
食譜：http://asd77723.pixnet.net/blog/post/45062625
輕鬆不嫌煩 一次準備五天份減重便當
影片全集-https://youtu.be/zNv6jB8rIRs
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椒鹽鯛魚片 在 [食譜] 超懶惰宵夜-鹽煎鯛魚片- 看板cookclub 的推薦與評價
[菜名]超懶惰宵夜之鹽煎鯛魚片
[材料]手掌大的鯛魚片 1~2片
鹽 適量
[做法]
1.手掌(含手指)大的鯛魚片兩面輕拍一點鹽丟進保鮮盒放冰箱。
也可以用保鮮膜、保鮮袋包起來以免吸收冰箱裡其他食物的味道。
2.開小火熱鍋
3.把鯛魚片對半切，兩側斜畫數刀之後下鍋。
4.開中火慢慢煎熟。
注意要翻面以免燒焦或黏鍋。
5.8分熟的時候火開大一點點將兩面煎至金黃色，同時再撒一點點鹽。
6.起鍋以後擠一點點檸檬汁上去，吃重鹹一些的可以放一撮胡椒鹽備用
[備註] 只煎兩面的好處是可以從側面與斜切的刀口看熟度。
火也不要開太大會黏鍋。
小火慢煎的好處是：魚肉細緻又多汁的口感都被保留下來了，
也不用擔心外面都熟到爛碎了裡面還是生的。
這種冬天真的很懶得出門吃消夜，還好有買魚片回來。
啊，因為吃得比較清淡所以我沒加檸檬也沒加胡椒鹽，
只有在起鍋前撒上些許的海鹽。
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