關於 植物肉 成本 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

呀比🧡💛🧡💛
RicoRico純淨理念
對地球減碳最直接有幫助飲食
推出新的企劃囉！！！

前情提要一下
RicoRico 最純淨的健美餐
每一份含有至少五種以上新鮮純植食材
使用急凍鎖鮮技術將蔬菜與豆類營養保存
且擁有非基改大豆濃縮分離蛋白製成純淨植物肉
遵循少油少鹽少糖原則、絕無添加防腐劑
堅持減醣烹調
使用高成本零熱量的天然赤藻糖醇
取代精緻砂糖 添加天然香菇萃取提味 取代高鮮味精👍🏾
一切原料完全來自非基改植物
確保享美味大餐的同時
不會攝入一絲膽固醇、生長激素、抗生素、瘦肉精或過量脂肪！

從發起以來
RicoRico已經成功用大受歡迎的蔬食健身餐
為地球節約至少2萬5千公斤的碳排🥺

在國際快速擴展的路上
RicoRico也思考除了減碳飲食 怎麼樣還可以幫助地球環保更多？

向環保社企戶外潮牌前輩巴塔哥尼亞Patagonia看齊
RicoRico 從創始之初
也選擇參加了「捐1%給地球 (1% for the Planet) 」的全球商業聯盟
每月捐款 1% 的企業營收給台灣的環境資訊協會
成為用實際行動守護山林與海洋的企業👍🏾
讓每一位購買 RicoRico 健美餐的人 不只通過植物飲食每餐減碳 1KG
還自動間接參與了友善環境的公益活動🙌🏾🙌🏾🙌🏾 （太讚了吧

歡迎你一起來參與這項公益😉

聯合國近年持續呼籲人們少吃肉多吃菜 多採取「植物基飲食（plant-based diet）」來減緩溫室效應
也可達到更均衡的營養價值～

而蛋白質優劣排序
也已經是「豆、魚、蛋、肉」類
豆類植物蛋白為排序上品質最優的蛋白來源
也是RicoRico每一餐的蛋白來源🥰

🙋🏽
有人擔心全植物飲食會造成營養不均？
其實不用擔心～～
只要飲食搭配正確仍可補足完整胺基酸的種類
例如 植物蛋白 中的必需胺基酸甲硫胺酸含量稍低
我們可利用 穀類 或其他食物互補
以提高身體對這些食物的利用率

穀類的蛋白質含有較多的甲硫胺酸
即可補足黃豆中的甲硫胺酸
而黃豆中含豐富的離胺酸可補穀類的離胺酸不足
如此就可以達到完全蛋白質的功能
例如吃豆類搭配藜麥糙米飯加一點毛豆、吃雜糧饅頭配豆漿
如此一來就可完整攝取各種必需胺基酸

💪🏽多一餐豆少一餐肉 怎麼做呢？

營養師建議～
🥦適度以植物性蛋白替換動物性蛋白
比如一餐中的某道肉類換成植物性蛋白
比如肉絲炒青椒換成豆腐炒青椒～

🥜固定每餐吃到豆製品
黃豆、黑豆、豆皮、毛豆、豆腐、豆漿都可以

🍠如果懶得煮飯或是不會料理
可嘗試試試看 RicoRico 的健美餐
以豆類蛋白取代肉類蛋白
吃一餐就可省下一個兒童游泳池的470公升水量！
五分鐘上菜方便好吃又營養👍🏾

現在到 RicoRico官網訂購
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「SUNSUN」享95折😍

森森個人特愛泰式口味
搭配花椰米天啊爽口絕配！
快來跟我分享你喜歡哪個口味😋😋😋

#taiwan #ricorico #vegan #veganfood #未來肉 #環保公益兼具 #純植物健康餐

#關鍵新聞 大成集團擴大投資進軍植物肉市場，而未來植物肉要與動物肉品爭奪市場，成本下降是關鍵。加拿大和其他地區開始大量種植重要原料豌豆，大約在2026年，將會看到更平價的植物性產品，甚至能夠以跟肉品一樣的價格買到植物肉：

#大成 #植物肉 #美國 #楊梅

《荷蘭在線 Netherlands On Line》5/16

* 【荷蘭設計師賦予口罩」新生「綻放出絢爛花朵】

為了減少塑料污染實現回收再利用，荷蘭品牌Marie Bee Bloom在一次性紙質口罩中嵌入了花籽。這種口罩在荷蘭一個小型社區工作室製作，無論置於花園還是垃圾填埋場，都可以生物降解。

設計者發明這款產品是為了替代一次性塑料個人防護裝備(PPE)，由於PPE所使用的塑料需要長達450年的時間才能被生物降解，並分解成微塑料，被魚類、其他海洋生物攝入，最終被人類攝入。

除了減輕污染，該品牌的創始人Marianne de Groot-Pons還希望通過種植花朵來積極改造自然環境。Marianne de Groot-Pons告訴媒體：「Marie Bee Bloom是為了‘讓世界綻放’，所以真正的目的是‘種植口罩’。口罩當然會腐爛，但我不想鼓勵人們只是簡單地扔掉這些口罩而已。」

口罩中的種子是用自制的土豆澱粉和水粘合劑固定的，夾在兩張紙之間。混合種子包含七種不同的荷蘭野花，如雛菊、矮牽牛花、矢車菊等。

Marianne de Groot-Pons介紹稱，這種夾帶著花籽的紙口罩提供的保護不比其他自制口罩差，印在外面的標誌是用可生物降解的墨水打印的，這種墨水不含有害化學物質。

* 【為減少疫苗浪費，荷蘭醫生們開發一個新網站】

想要接種疫苗但仍未輪到的人現在有了新的希望。擁有剩餘疫苗的全科醫生和機構可以將其登記在近日上線的網站prullenbakvaccin.nl。

該網站有一張特殊的地圖，居民可以在其居住地20公里範圍內搜索可用的疫苗，隨後，該站點將顯示全科醫生和醫療機構的聯繫方法。

「大約一周前，全科醫生Marco Blanker發表了他必須被迫將疫苗扔進垃圾箱憤怒」，阿姆斯特丹UMC教學醫院的外科醫生Marlies Schijven引述。

因此，不忍看到疫苗被浪費的醫生決定做點什麼，他們與一名接受培訓的全科醫生一起培訓了Bernard Leenstra和軟體開發人員Anees Saban，用一個週末建立了網站prullenbakvaccin.nl。

Leenstra說：「如果我不必因此丟掉任何疫苗，那就太好了。我在這裡見過病重的人，當你不得不丟棄疫苗時，內心非常煎熬。」

目前，該提議在社群媒體上廣受好評。

* 【鬱金香季在阿姆斯特丹正盛放！】

Bollenstreek是荷蘭阿姆斯特丹下面的一個地區，他以3月到5月間令人驚嘆的荷蘭鬱金香田而聞名。著名的庫肯霍夫花卉公園也位於此。

https://m.youtube.com/watch?v=yJTt1OkIOU0

* 【荷蘭GreenHome公司致力於讓荷蘭家庭獲得全面的節能建議】

該公司在荷蘭推出了在線「全屋掃描（HuisScan）」，用戶輸入地址後，系統鎖定其房屋類型，再根據網站選項，提供家庭的年度能耗、屋內外設施等信息，如牆面是否有隔熱層，暖氣是熱輻射系統還是對流式系統等等。後台對訊息進行整合計算，最終得出一份量體裁衣的房屋升級報告。

網站還羅列了不同能耗項目與匹配的節能措施，並提供整修價格、因此節能費用、回本年限，讓顧客對經濟成本有清晰的認知。隨後，顧客可在GreenHome的300個合作夥伴中挑選合適的供應商。

近年來，GreenHome總計已幫助超過兩千個荷蘭家庭變得更環保。在解決荷蘭家庭能耗超標問題的今天，GreenHome無疑做出重要貢獻。

* 【首家推出嶄新概念的荷蘭初創The Fabricant，成為數字時尚開拓者】

在荷蘭，人們對於衣物的要求，不再簡單停留在時尚或實用，更是對服裝產業提出了環保的追問；越來越多荷蘭初創企業在不斷滿足消費者需求的同時，展開了對可持續目標的追求。

荷蘭The Fabricant是世界上第一家數字時尚公司，並推出了虛擬時裝的概念。 他們的時尚世界不受物質世界的束縛，意在向人們展示服裝並不需要以一種物質的形式存在。

The Fabricant所創造出的服裝沒有真實的布料，沒有聘用模特兒，更沒有設置T台展示，而是通過將時尚設計與電影和視覺效果以及3D建模技術相結合，用數字樣品取代了實體服裝，極大減少服裝生產過程中的碳消耗，以可持續的方式開創瞭解決時尚產業污染問題的新視角。The Fabricant希望通過自己的努力和創新設計引起更多時尚界同行的共鳴，推動服飾向數字時尚的轉變。

* 【荷蘭交通初創Quicargo 致力於提供更好地貨運資源分配和物流服務】

在全球貨運急速流動的今天，雖然公路發達，然而隱藏的資源浪費卻少有提及，例如，歐盟27%的廢棄排放都來源於交通運輸，但超50%的貨車竟然都存在空載問題。

荷蘭交通初創Quicargo，以強大的網絡平台，提供超過五千家貨運商、一萬輛貨車的在線數據。特別之處在於，能將不同人群的需求合併，用盡量少的貨車，運出盡量多的貨物。

需要貨運服務的用戶，可根據貨品的數量、大小、種類，在線選擇有剩餘空間的貨車。系統實時計算出所需貨車數量與運輸費用。由於其龐大的貨運連結，用戶可貨比三家，獲得最優價格。

提供貨運服務的用戶，則無需任何額外費用，在Quicargo網站上通過審核後，即可隨時開始接單。自2017年成立以來，Quicargo總計已節省了215000公里的空載貨運里程，在其內部網絡中降低了3%的碳排放。

* 【荷蘭人是歐洲食用植物肉類最多的人群】

在荷蘭，有17%的荷蘭人稱自己是素食主義者。全球性的市場調查機構尼爾森(Nielsen)過去三年收集的數據顯示，荷蘭人是歐洲人均肉類替代品消費最多的國家。調查還發現，荷蘭人在肉類替代產品上的花費最多。

「雖然我們知道荷蘭是歐洲最大的肉類替代品消費國之一，但結果仍然讓我們很驚訝。」研究人員稱，荷蘭的植物性肉類和乳製品的銷售額在過去兩年里增長了50%，達到了2.91億歐元。在此期間，植物基奶酪的銷量增長了400%。

數據顯示，荷蘭人平均每人每年花費17歐元，消費約870克植物性肉類，大約相當於9個漢堡。在替代性食品中，植物漢堡肉餅是最受歡迎的，其次是炒菜和肉丸。

* 【荷蘭圖書館將向公眾開放！】

荷蘭首相馬克·呂特(Mark Rutte)證實，如果按計劃放鬆對新冠疫情封鎖的規定，那麼圖書館也可以從5月19日向公眾開放。

議員們認為，如果人們可以去書店買書，但卻不能從圖書館借書，這將是錯誤的。於是，內閣決定重新考慮。

然而，儘管政策上存在明顯矛盾，但議員們仍拒絕在延長餐館、博物館和其他文化機構關閉時間的決定上讓步。

首相馬克·呂特表示，他理解人們認為這些計劃不合邏輯，但他告訴議員們「這是我們能做到的上限。」

政府將於5月17日決定是否進行下一輪新冠肺炎監管改革。政府的疫情管理團隊表示，本週必須將包括重症監護在內的住院人數減少20%，才能實施這些改變措施。

* 【荷蘭Naturalis斬獲「歐洲年度最佳博物館」獎】

萊頓的Naturalis生物多樣性中心獲得了今年的「歐洲年度最佳博物館」獎。評審團贊揚該博物館具有「令人印象深刻的研究記錄和針對具有普遍吸引力的主題的多樣化收藏」。

Naturalis於2009年啓動為期10年的翻新工程，耗資約7,000萬歐元，使其成為最先進的生物多樣性研究中心，並迅速成為歐洲該領域的領導者。它於2019年再次開放，由於新冠疫情措施關閉，在關閉前的四個月吸引了275,000名遊客。

評審團表示，「Naturalis通過愛與情感增強公眾對世界範圍內生物多樣性減少以及人類與自然價值關係的認識。這種方式使該博物館令人難忘。」

* 近日，由荷蘭MVRDV建築規劃事務所設計，位於中國深圳市龍崗區大運新城世茂深港國際中心的城市客廳的「深圳露台」項目開始破土動工。這個建築面積為101,300平方米的混合功能綜合體，位於龍崗區的中心地帶高層住宅、商業綜合體、體育設施和教育設施的交匯處，地理位置優越，極具潛力成為該地區的標誌性公共場所。據介紹，MVRDV的「深圳露台」設計以可持續性為重點，項目完成後將為正在繁榮發展的大運新城創造一個核心，成為一個全新的擁有20多種功能的三維城市客廳涵蓋會展、圖書館、活動中心、青年創業中心和演藝中心等等。

懶人料理法！微波爐免開火，3道美味的蔬食料理
租屋族、小資族在家沒有瓦斯爐，該怎麼煮飯呢？這集教大家用微波爐，就可以做出的3道蔬食食譜，紅燒板豆腐、菇菇時蔬、泰式打拋豬😋

🔸大加燕米
☑烹煮非常省時，免浸泡、沖洗，口感 Q 彈美味
☑蛋白質高於一般白米 2 倍，膳食纖維高 10 倍
☑含有β-葡聚醣、維生素 B1.B2.E，還有多種礦物質，非常健康

【大加富生聖誕感謝祭】
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==========文字食譜==========
🔻大加燕米
半杯(一人份)
1.準備 1 人份的米量(半杯米)，放入鍋子
2.免洗、免浸泡，直接加入水(1:1.5=米：水)
3.放入電鍋蒸熟
4.取出攪拌均勻，完成。

🔻紅燒板豆腐
板豆腐半盒
玉米筍 2 根
香菇 1 朵
醬油 半杯
素蠔油 少許
米酒 少許
水 1 杯
1.板豆腐切塊，加入 1:2 醬油、水(蓋過豆腐)，醃漬 30 分鐘後瀝乾
2.玉米筍、香菇切薄片
3.丟入保鮮盒，加入素蠔油、米酒、些許醃漬的醬
4.蓋上蓋子，微波 5 分鐘，完成。

🔻菇菇食蔬
南瓜 數片
茄子 數片
鴻喜菇 數朵
花椰菜 數朵
義式香料 少許
鹽 1 小匙
橄欖油 少許
1.食材清洗乾淨後，南瓜、茄子切丁，鴻喜菇、花椰菜切塊
2.食材放入保鮮盒，加入義式香料、鹽、橄欖油
3.蓋上蓋子，微波 4 分鐘，完成。

🔻泰式打拋豬
絞肉型植物肉 30 克
九層塔 數片
牛番茄 1 顆
檸檬汁 少許
醬油 半杯
水 1.5 杯
香菇粉 半匙
糖 1 小匙
1.加入 1:3 醬油、水至碗中，加入未調味的植物肉，醃漬 30 分鐘後瀝乾
2.牛番茄切丁，檸檬切對半，九層塔剝葉備料
3.植物肉、牛番茄丁放入保鮮盒，加入調味料醬油、糖、香菇粉
4.蓋上蓋子，微波 5 分鐘
5.打開蓋子，丟入九層塔葉，擠入檸檬汁
6.蓋上蓋子，再次微波 30 秒，完成。

🔺3 菜 1 飯
成本 117 元
蛋白質 48.9g
脂肪 16.5g
碳水 88.6g
熱量 698.5 大卡

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⟜ 設 備
Sony 6400(廣角鏡) / Lumix G85(變焦鏡)
無線麥克風、SHURE-VP83F(指向性)