岩鹽天下第一刀🔪配 抹茶梅酒梳打
今朝一早去街市豬肉檔，買「第一刀」位置，亦即脢頭咀，每隻豬獨一無二，同脢頭肉一樣半肥瘦，更爽口，肉味濃。
我跟「食家」教路：新鮮靚豬肉，食原味，簡單用水加拍鬆嘅薑、扭揑一下嘅蔥去烚熟，放涼後，抹上岩鹽，切小件，送頂級烏龍茶或單一麥芽重礦物味(或略帶煙熏味)10年以上威士忌。
梅酒梳打 在 Junemama為食廚房 Facebook 的最讚貼文
同時也有1部Youtube影片，追蹤數超過60萬的網紅飲食男女，也在其Youtube影片中提到，灣仔新開一間日本人伊藤紘明主理的日本居酒屋「246食堂」，以日本大眾酒場兼平民食堂為概念。食堂提供的海產食材，全由日本豊洲市場直送，保證新鮮，最大賣點就是出乎意料的便宜，打開菜單，料理價錢均一劃分為$20、$40及$60，一目了然，性價比高。剌身、壽司、炸物、燒物、鍋物等都應有盡有。 想一嘗豊洲滋...
梅酒梳打 在 foodvibes.sy Facebook 的精選貼文
最新去了燒肉の牛太・本陣吃日式燒肉Omakase (HKD649/一位)，套餐由前菜到甜品共13個品項，重點是！有Freeflow（梅酒梳打我來了）！✨這個價錢能享受多道牛肉佳餚已很化算，怪不得平日也高朋滿座。
當中特別吸睛的有選用黑毛和牛製作的甜醬他他，生牛肉混合秘製調味醬汁、香蔥及生雞蛋攪拌後放在紫菜上吃，入口非常順滑！這樣吃生牛肉真的是無語的太爽了，另一款是黑毛和牛壽司，一大片和牛覆蓋壽司飯，入口即溶，好好吃！本陣的牛肉向來都是油脂豐富，雪花分佈均勻，實在不用多說了，烤肉有特產牛舌、牛肋肉、牛柳、橫膈肉等。🤤🔥
吃到最後難免有點膩感，建議留肚吃碗冰涼的冷麵，麵條很Q陣，有很香的雞蛋味，甜品是Haagen Dazs小杯雪糕，有多款口味提供，天呀！🤣己經飽到天靈蓋了。🤰🏻😋
燒肉の牛太・本陣 @honjin_wagyu
📍尖沙咀厚福街8號H8大廈21樓
21/F, H8, 8 Hau Fook Street, Tsim Sha Tsui
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梅酒梳打 在 戀上味覺 Facebook 的精選貼文
喂呀…好好氣呀👍👍👍
平時鍾意飲梳打水…😉只要加入唔同嘅水果🍉🍈🍇🍓🍍🥝 果汁🍹…香草🌿或者酒🍾就會有唔同嘅風味😎😙 早兩日見到呢一部 美國品牌AirSoda 梳打氣泡機…即時心心眼😍😍😍 佢無需用電…只係輕輕咁按壓打氣三秒鐘…就可以將清水變成梳打水喇 …簡單又易用👍👍👍👍有咗呢部機…以後就唔駛周圍搵梳打水嚟買🤣 自家製更加有特色啦😍😎😙😉👍
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梅酒梳打 在 飲食男女 Youtube 的最佳解答
灣仔新開一間日本人伊藤紘明主理的日本居酒屋「246食堂」，以日本大眾酒場兼平民食堂為概念。食堂提供的海產食材，全由日本豊洲市場直送，保證新鮮，最大賣點就是出乎意料的便宜，打開菜單，料理價錢均一劃分為$20、$40及$60，一目了然，性價比高。剌身、壽司、炸物、燒物、鍋物等都應有盡有。
想一嘗豊洲滋味，可以選擇壽司或刺身，多是$60的選擇。推薦大三元壽司，壽司鋪滿黑鮪赤身、腹身及葱花黑鮪腹身魚腩蓉，一啖有齊三重黑鮪滋味，十分滿足；海膽富士山亦只售$60，於紫菜杯中放滿大量海膽，味道濃郁鮮甜。軟殼蟹天婦羅炸得金黃香脆，炸粉不厚，佐酒一流。
$60的選擇非常豐富，這價錢竟可嘗到油花均勻的日本A4和牛，抵得沒話說。超值之選有和牛壽喜燒鍋，A4和牛來自日本鹿兒島，配搭豐富蔬菜和香甜的壽喜燒汁，性價比超高；和牛筋大根煮煮得入味，入口即化；別處很難找到$60可以買單的壽喜燒鍋。
$20又有甚麼選擇﹖居酒屋必備的唐揚炸雞，炸得酥香，肉質嫩滑，配搭沙律醬更滋味；魚鮮味噌湯以鯛魚、油甘魚等多種魚類，加上葱、豆腐、昆布等煮成，香濃且鮮甜。
居酒屋當然少不了酒，246食堂亦提供清酒、啤酒、日本梅酒梳打等，同樣都以三個價錢提供。以$20至$60親民價買一小杯日本酒與友人小酌一番，絕對是happy hour之選。
246食堂
地址：灣仔謝斐道415-421號積福大廈地鋪B
營業時間：12nn-3pm (L.O. 2:30pm) 、6pm-11pm (L.O. 10:30pm)
電話：2808 0292
詳情： http://bit.ly/2TFEiVN
*每人最低消費$100，有加一服務費
*星期一至五午市只供應午市套餐
編採：黃愷晴
攝影：梁偉德
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