【色々と試作♡】
9月のオンライン料理レッスンでご紹介する桃のカクテル🍑「ベリーニ」と「桃とパッションフルーツのフール ベリーヌ仕立て」の桃缶で作ったバージョンです♡
桃缶で作っても、とっても美味しいです😊 前回の投稿は黄桃で作ったからベリーニも黄色味が強かったですが、こちらは桃らしいお色に♡レッスンではおすすめ材料も紹介しますね。
画像2枚目は混ぜる前!層ができて綺麗なので写真をパチリ🤳
かぼちゃのニョッキも少し粉の配合を変えながら試作。やっぱり美味しい〜🥰こちらで決まりです😊セージのフライもトッピング♡香りも最高❣️
9/19(日)のレッスンはあと2席ご案内できますので、オンライン料理レッスンにご興味ある方はお気軽にDMくださいね。初心者大歓迎です😊
#オンライン料理教室 #簡単レシピ #イギリス菓子 #イタリア料理 #イタリア家庭料理 #パーティー料理 #料理好きな人と繋がりたい #テーブルコーディネート好きな人と繋がりたい #9月オンラインレッスン #かぼちゃのニョッキ #おうち時間を楽しむ #おうちで料理を楽しもう #food #dish #foddie #globaleats #foodanddrink #foodstyling #テーブルコーディネート #日本ホームパーティー協会 #ホームパーティー検定 認定講師 #料理研究家 #食空間プランナー #長坂美奈子
同時也有88部Youtube影片,追蹤數超過3萬的網紅東京カフェちゃんねる,也在其Youtube影片中提到,みなさん、こんにちは⍤⑅ カフェ好きOL2人が運営する、 ⋆⸜ 東京カフェちゃんねる ⸝⋆です☕︎ 本日も動画をご視聴いただきありがとうございます𓌈˒˒ 今回の動画では、 【 蔵前おすすめカフェ】を8店舗ご紹介しています𓎩𓌈˒˒ ▼目次▼ 0:00 ~ダイジェスト~ 00:14 喫茶 半月 02:...
「桃 トッピング」的推薦目錄:
- 關於桃 トッピング 在 Mina's Dining Table Facebook 的最讚貼文
- 關於桃 トッピング 在 ほっこりおうちごはん Facebook 的最讚貼文
- 關於桃 トッピング 在 美容・健康料理教室 Makana cooking salon Facebook 的最佳貼文
- 關於桃 トッピング 在 東京カフェちゃんねる Youtube 的最佳解答
- 關於桃 トッピング 在 HidaMari Cooking Youtube 的精選貼文
- 關於桃 トッピング 在 cook kafemaru Youtube 的精選貼文
- 關於桃 トッピング 在 桃の季節が来ましたね♪ - ヤーテロ トッピング&アイスクリーム 的評價
- 關於桃 トッピング 在 今日の#スムージーパフェ ✨ ・ #シャインマスカット#桃#氷 ... 的評價
- 關於桃 トッピング 在 かき氷に、桃をトッピング - YouTube 的評價
桃 トッピング 在 ほっこりおうちごはん Facebook 的最讚貼文
【 #ゴルゴンゾーラと胡桃の低糖質ピザ 】
( #Gorgonzola and Walnut Pizza without batter.)
*IGTVアプリからだとリンク先へ飛べます☺️
You can go to the link from the IGTV app.
✅動画全編はYouTubeへ
☑︎Please go to YouTube
↓↓↓
https://youtu.be/jND9Dha-0WQ
.
𓍯生地なしピザ🍕で罪悪感なし😋
・小麦粉なし
・米粉なし
・大豆製品なし
It's a pizza without dough, so it's a lowcarbo.
チーズと卵が生地代わり
#低糖質ピザ です
ゴルゴンゾーラと胡桃をトッピング🎄
I use cheese and eggs instead of pizza dough, and put gorgonzola cheese and walnuts on top.
#オークス #グリルダッチオーブン #おうちごはん #おうちごはん動画 #私の美味しい写真 #フーディーテーブル #晩ごはん #夜ごはん #ヘルシーメニュー #おうちごはんlover #簡単レシピ #糖質制限 #ダイエット #ダイエットメニュー #低糖質 #丁寧な暮らし #動画編集 #igersjp #筋トレ女子 #foodpic #instafood #foodie #foodlover #クリスマス #
桃 トッピング 在 美容・健康料理教室 Makana cooking salon Facebook 的最佳貼文
今日からブラウニーの仕上げに入っています。
ブラウニーはなんと。。
今までの最多。
全部で10種類になりました🤣
年内最後のお菓子便、早々の完売にはなりたくないなぁと。。たっくさん仕込んで仕込みすぎたかなぁと不安に😂❤
たくさんの方に手に取っていただけますように。
picは朝一番に仕上げた
いちごと胡桃クランチのバタークリームブラウニー。
まず真ん中にサンドしているバタークリーム。
有機苺をソースにして。
胡桃で最初滑らかなバタークリームを作り。
いちごソースと合わせて。
更にそこに食感出すように粗く刻んだ胡桃を合わせました。
ブラウニーの生地でサンドして焼き上げたよ。
上にかけたパウダーは
グラノーラのトッピングで使っていた、スライスされた固形の有機ドライいちご。
これをまぶす直前に、自分でフープロにかけて粗めのストロベリーパウダーにしました。
黒にピンク。。
映えますね🥰
ただブラウニーのしっとり感でこの色味のままお送りできるかなぁ。
もしかしたら、ストロベリーパウダーが生地に馴染んでしまうかも。
パウダーふりかけるブラウニーのあるある、なんです。
真っピンクで届かなくても、1個に対してこれだけ振りかけてるので。
風味を楽しんでくださいね。
さてさて、どんどんストーリーにカットしたあとの仕上げを今日はアップしていきます🥰
ではまた。
#🍓
桃 トッピング 在 東京カフェちゃんねる Youtube 的最佳解答
みなさん、こんにちは⍤⑅
カフェ好きOL2人が運営する、
⋆⸜ 東京カフェちゃんねる ⸝⋆です☕︎
本日も動画をご視聴いただきありがとうございます𓌈˒˒
今回の動画では、
【 蔵前おすすめカフェ】を8店舗ご紹介しています𓎩𓌈˒˒
▼目次▼
0:00 ~ダイジェスト~
00:14 喫茶 半月
02:22 ペリカンカフェ
03:46 HATCOFFEE
05:56 ダンデライオン・チョコレート ファクトリー&カフェ蔵前
07:14 FUGLEN ASAKUSA
08:18 茶室 小雨
09:15 atelier tamiser
09:56 チガヤ 蔵前店
10:49 ~エンディング~
+:-:+:-:+:-:+:-:+:-:+:-:+:-:+
▼お店の詳細▼
⑴喫茶 半月
住所:東京都台東区蔵前4-31-11 新光ビル 2F
✎・*注文メニュー✐☡
■季節のシュー、桃/620円
■ロールケーキ/520円
■カフェラテ/560円
⑵ペリカンカフェ
住所:東京都台東区寿3-9-11
✎・*注文メニュー✐☡
■炭焼きトーストセット/650円
季節のジャム付き(チェリー)
■オムレツサンド/800円
⑶HATCOFFEE
住所:東京都台東区寿3-15-6
✎・*注文メニュー✐☡
■リクエストラテアート/1,200円
■自家製プリン/500円
追加トッピング:アイス/200円
⑷ダンデライオン・チョコレート ファクトリー&カフェ蔵前
住所:東京都台東区蔵前4-14-6
✎・*注文メニュー✐☡
■スモア/550円
■ラテ/550円
⑸FUGLEN ASAKUSA
住所:東京都台東区浅草 2-6-15
✎・*注文メニュー✐☡
■ノルウェーワッフル/440円
追加トッピング:アイス/210円・キャラメルソース/110円
ブラウンチーズ、サワークリームジャム/650円
⑹茶室 小雨
住所:東京都台東区蔵前4-14-11 ウグイスビル 1F
✎・*注文メニュー✐☡
■ビクトリアケーキ/600円
■ミルクティ―/600円
⑺atelier tamiser(アトリエ タミゼ)
住所:東京都台東区蔵前4-14-11 ウグイスビル 1F
■レモンケーキ/420円
■キャロットケーキ/400円
■フィナンシェ/250円
⑻チガヤ 蔵前店
住所:東京都台東区鳥越2-8-11
✎・*注文メニュー✐☡
■プレーンドーナッツ/237円
■カスタードクリームドーナッツ/399円
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☕オススメ動画☕
2021夏NEW OPENカフェ8選
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東京純喫茶6選
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桃 トッピング 在 HidaMari Cooking Youtube 的精選貼文
HidaMari Cooking(ひだまりクッキング)へようこそ。
このチャンネルでは、チョコレートや抹茶、季節のフルーツを使ったお菓子のレシピを中心に投稿しています。
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ひだまりクッキングのレシピ本ができました。
「365日食べたい!ひだまりさん家の定番おやつ」
書店さんで見かけた方はぜひ手にとってみてくださいね。
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こんばんは😊動画を見ていただきありがとうございます♪
今日は、桃を丸ごと使った焼かないレアチーズケーキのレシピです。
フルーツの中でも特に大好きな桃♡
みなさんの好きなフルーツもぜひ教えて下さいね♪
▷Ingredients(φ15cm + 2 cup):
■Peach compote
1 peach
300ml water
50ml white wine
50g granulated sugar
10ml lemon juice
■Peach rare cheesecake
100g graham crackers
30g melted butter
200g cream cheese
40g granulated sugar
30ml hot water
6g sheet gelatin
150ml heavy cream
10g granulated sugar
peach + syrup
■Peach jelly
6g sheet gelatin
30ml hot water
200ml peach syrup
▷材料(φ15cm+カップ2個分)
■ピーチコンポート
桃 1個
水 300ml
白ワイン 50ml
グラニュー糖 50g
レモン汁 10ml
■ピーチ・レアチーズケーキ
グラハムクラッカーまたはクッキー 100g
溶かしたバター 30g
クリームチーズ 200g
グラニュー糖 40g
お湯 30ml
板ゼラチン 6g
生クリーム 150ml
グラニュー糖 10g
コンポートの桃+シロップ
■ピーチゼリー
板ゼラチン 6g
お湯 30ml
ピーチコンポートのシロップ 200ml
▷作り方:
1.ピーチコンポートを作る。桃1個を水洗いして半分に切り、種を取り除く。鍋に桃、水300ml、白ワイン50ml、グラニュー糖50g、レモン汁10mlを入れて中火にかけて、沸騰したら5分ほど煮る。
(皮ごと煮ることで煮汁がきれいなピンク色になります)
2.シロップと桃を分けて冷ましておく。
3.ピーチレアチーズケーキを作る。板ゼラチン6gは氷水に入れてふやかしておく。
4.グラハムクラッカー100gをめんぼうなどで細かく砕き、溶かしたバター30gを加えてバターとクラッカーを混ぜる。φ15cmの型にクッキングシートを敷いて、クラッカーを敷き詰める。
5.室温に戻したクリームチーズ200gをなめらかになるまで混ぜ、グラニュー糖40gを加えて、砂糖のザラザラした感じがなくなるまで混ぜる。
6.お湯30mlに、③でふやかした板ゼラチンの水気を絞って加え、ゼラチンを溶かす。⑤のクリームチーズに加えて混ぜる。
※粉ゼラチンを使う場合… 小さいボウルなどに冷水30mlに粉ゼラチン6gを振り入れて、混ぜてふやかしておく。ボウルごと湯煎につけてゼラチンを溶かして使用する。
7.生クリーム150mlにグラニュー糖10gを加えて、氷水に当てながらゆるく泡立てる。⑥に加えて混ぜる。
8.①で作ったコンポートの桃を4つに切り、シロップと合わせて150gに計量する。フードプロセッサーなどでピュレ状にする。半分は食べやすい大きさに角切りにする。⑦に加えて混ぜる。
9.クラッカーの上にレアチーズを流し入れ、表面を平らに整えて、冷蔵庫で3時間ほど冷やす。
10.ピーチゼリーを作る。板ゼラチン6gを氷水に入れてふやかしておく。お湯30mlに、ふやかした板ゼラチンの水気を絞って加え、ゼラチンを溶かす。
11.シロップ200mlと溶かしたゼラチンを混ぜ合わせ、冷やし固めたレアチーズケーキの上に流し入れる。冷蔵庫で5時間〜ほど冷やす。
12.大きめに切った桃にシロップをかけてトッピングする。カットするときはナイフを温めるときれいに切れます。
ーーーーーー
ひだまりについて改めて自己紹介します!
https://ameblo.jp/hidamaricooking/entry-12550830517.html
Who is HidaMari Cooking?
https://ameblo.jp/hidamaricooking/entry-12552608382.html
お仕事のご依頼はこちら
https://forms.gle/hcKY2Rafk9shsX8o6
ーーーーーー
道具や材料の購入先:
こちらの記事で使っている道具や型の紹介をしています。
型編
https://ameblo.jp/hidamaricooking/entry-12557450734.html
道具編
https://ameblo.jp/hidamaricooking/entry-12555039486.html
▽Amazon
口径25cmの耐熱ガラスボウル:iwaki 2.5L
口径20cmの耐熱ガラスボウル:HARIO 3個セット
直径18cmの耐熱スポンジ型:iwaki スポンジ型
赤い耐熱シリコンヘラ:COLIN 3個セット
ハンドミキサー:dretec(ドリテック)
ケーキスライサー(検索するといろいろな出品者が出てきます
フードプロセッサー:BRUNO(ブルーノ)
6個取りマフィン型
繰り返し使えるオーブンシート
▽富澤商店(通販または実店舗)
シリコンの泡立て器
持ち手が木のふるい
クーベルチュールチョコレート:大東カカオのスイートチョコレート
450gの発酵無塩バター(明治、よつ葉、カルピス、高千穂、森永など)
その他製菓材料
▽Cotta (通販専門)
450gの無塩バター(よつ葉、高千穂、明治、森永など)
クーベルチュールチョコレート:カカオバリー、バンホーテン
その他製菓材料
繰り返し使えるオーブンシート
ーーーーーー
よく頂く質問などについて。
Q.バターは無塩ですか?有塩ですか?
お菓子には基本的に無塩バターのみ使用しています。
無塩バターに塩を加えるレシピは有塩バターではだめなのか?と質問をいただくのですが、狙った塩加減にしたいため無塩バターを使っています。
※一部過去の動画は「バター」のみの記載になってしまっています。
今後は字幕に「無塩バター」と表記するよう心がけますが、
それ以前の字幕に「バター」としか書かれていなくても
「無塩バター」を使用しています。
Q.オーブンは予熱しますか?
焼成温度に合わせて予熱しています。
家庭用オーブンは庫内が小さく扉を開けた時に熱が逃げやすいため、
焼成温度+10〜20℃で予熱し、焼くものを入れてから焼成温度に合わせて焼いています。
こちらも今後は字幕で「〇〇℃に予熱したオーブンで□□分焼く」といった形で表記するように心がけます。
Q.倍量で作りたいのですが。
12cm丸型を15cm丸型に→1.5倍
12cm丸型を18cm丸型に→2.2倍
12cm丸型を21cm丸型に→3倍
15cm丸型を12cm丸型に→0.6倍
15cm丸型を18cm丸型に→1.5倍
15cm丸型を21cm丸型に→2倍
12cm(4.7inch)→15cm(6inch) =×1.5
12cm(4.7inch)→18cm(7inch) =×2.2
12cm(4.7inch)→21cm(8.2inch)=×3
15cm(6inch)→12cm(4.7inch) =×0.6
15cm(6inch)→18cm(7inch) =×1.5
15cm(6inch)→21cm8.2(inch)=×2
▷Youtube:https://www.youtube.com/channel/UCcp9uRaBwInxl_SZqGRksDA
▷instagram:
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もし私のレシピでお菓子を作ってくださったときは、
#hidamaricooking をつけて投稿してもらえると嬉しいです♪
またインスタグラムでは、YouTubeで公開していない写真も
公開していますので、よかったらフォローしてください。
▷Blog:
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桃 トッピング 在 cook kafemaru Youtube 的精選貼文
今が旬の桃を使った冷やし固めるだけの桃のレアチーズケーキです。クリームチーズ部分はレモンを多めに加えてさっぱりとより美味しく食べられるようにしました。
トッピングは桃の果肉をレモンでマリネしてから、ゼリーで閉じ込めて。
缶詰では味わえない甘すぎずクリームチーズととてもよく合うバランスのとれた味わいです。
ちょっと手間はかかりますが、桃が好きな人にはぜひ作ってもらいたいご褒美ケーキです。
レシピは下にあります↓
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大人気YouTuber “cook kafemaru”の
「罪深いスイーツ」
Amazonはこちらから購入できます↓↓↓
https://www.amazon.co.jp//dp/4046048948/
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もしもお住いの近くの本屋さんになかったら、セブンイレブンの
オムニ7でネット予約し、セブンイレブン店頭受け取りで買うことができます!
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【Ingredients】
●Base
90g Sweet biscuits *made into fine crumbles
50g Melted butter
*Note: Very dry low-fat biscuits might need more moisture. Add 1-2 tsp Milk
●Filling
250g Cream Cheese *softened
70g Granulated sugar
100g Plain yogurt
20g Lemon Juice
200g Heavy Whipping cream
6g Gelatine Powder
40g Water
●Peach jelly Topping
1 Peach
10g Lemon Juice
5g Gelatine Powder
150g Water
30g Granulated sugar
30g Lemon Juice
【Directions】
①For the base, mix finely crumbled Biscuit and melted Butter until moist crumbs.
If too dry, add 1-2 tsp Milk.
②Place the crumbs into the cake tin and press firmly over the base.
Set aside in the fridge while you are preparing the filling.
③Sprinkle Gelatine Powder into Water in a small bowl and soak for 5-10 minutes.
Microwave at 600W for 30 seconds to dissolve.
④In a bowl, combine softened Cream Cheese, Sugar,Yogurt and Lemon Juice until smooth.
⑤Add the Heavy Whipping cream and combine well.
⑥Add the Gelatine , and mix well.
⑦Pour over the base in the cake tin.
Refrigerate for 1~2 hours to set.
⑧Make Peach jelly Topping
Peel the peach and cut into chunks.
⑨Add a lemon juice and mix.
⑩ Sprinkle Gelatine Powder into Water in a small bowl and soak for 5-10 minutes.
Microwave at 600W for 50 seconds to dissolve.
Add the sugar,lemon juice and mix well.
⑩After checking that the cake has set, line the peaches on top.
⑪Pour the gelatin mixture gently over the peaches.
Place the tin in the fridge to chill for at least 4 hours or until completely set.
⑫After it has set firmly, wrap the sides of the mold with a hot moistened towel, and gently remove the cake from the mold. Done!
***Decorate the cake with fresh Fruit of your choice. *Note: Today I used Peach.
***れしぴ置き場***
【材料】15cmセルクルまたは15cm底取れ型
●ボトム
ビスケット 90g
溶かしバター 50g
まとまりにくいときは牛乳小さじ1-2 を加えて混ぜる
●チーズ生地
クリームチーズ 200g
グラニュー糖 70g
プレーンヨーグルト 100g
レモン汁 20g
生クリーム 200g
ゼラチンパウダー 6g
水 40g
●桃のゼリー
桃1個
レモン汁 10g
ゼラチンパウダー 5g
水 150g
グラニュー糖 30g
レモン汁 30g
【作り方】
①ビスケットは細かく砕いて、溶かしたバターとよく混ぜる。
乾燥してまとまりにくいときは小さじ1〜2杯の牛乳を加えて混ぜる。
②これをセルクルまたは底取れのケーキ型に入れて、コップなどを使いしっかりと押さえて平らに敷きこむ。
***底取れの時は底に丸くカットしたクッキングシートを敷いておく。
***側面は高さ7cmのフィルムを敷きこむ。
ないときはクリアファイルをカットして綺麗に洗って使っても出来ます、または繰り返し使える
オーブンシートは自立するので、それをカットして使ってもokです。
使うまで冷蔵庫で冷やしておく。
③小さなボウルなどに水を入れてゼラチンパウダーをふりいれたら、5〜10分おいておく。
その後電子レンジ600Wで30秒加熱して溶かしておく。
④ボウルに、柔らかくしたクリームチーズ、砂糖、ヨーグルト、レモンジュースを順番に入れて、その都度なめらかになるまで混ぜる。
⑤生クリームを加えてよく混ぜる。
⑥最後に溶かしたゼラチンを加えてよく混ぜる。
⑦②に注ぎ入れて1〜2時間冷蔵庫で冷やし固める。
***急ぐ場合は冷凍庫に入れても。
⑧桃のトッピングを作る。
桃の皮をむき、小さめ一口大に切る。
⑨レモン汁を加えて優しく混ぜる。
⑩ボウルなどに分量の水を入れて、ゼラチンパウダーを振り入れ5〜10分おいておく。
その後電子レンジ600Wで50秒加熱して溶かしておく。
砂糖、レモンジュースを加えてよく混ぜる。
⑩ケーキが固まったら、桃を上に並べる。
⑪⑩のゼラチンを桃にそっと注ぎ入れ、4時間以上、固まるまで冷やす。
⑫しっかりと固まったら、型の側面を熱く湿らせたタオルで包み、型からケーキを外す。
***カットするときは熱湯をくぐらせた包丁の水分をふき取ってからカットします。
***今が旬の桃を使いましたが、お好みのフルーツでどうぞ♪
***撮影のためクーラーを止めていたので、暑さでゼリー部分やボトムががややゆるくなり崩れていますが、冷蔵庫で冷やし固めると、しっかりとした固さになります。
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