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【宮廷桃酥做法】
食材：
主料：
黃油 15g
中筋麵粉 240g
輔料：
小蘇打 3g
泡打粉 2.5g
全蛋液 25g
綿白糖 60g
玉米油 125g
黑芝麻 適量
表層蛋液 適量
做法：
1. 碗中倒入融化好的黃油，再倒入綿白糖、泡打粉、小蘇打，然後邊攪拌邊倒入雞蛋液，直到攪拌成乳化的狀態。
2. 再倒入玉米油，充分攪拌均勻呈淡黃色。
3. 再過篩普通麵粉，用刮刀混合均勻成抱團的狀態。
4. 平均分成30克一個的小劑仔，先搓圓再按扁，然後再用手指在中間按一個小窩。
5. 刷上一層全蛋液，撒上黑芝麻，放入提前預熱好的烤箱，175度烤20分鐘，宮廷桃酥就做好了。
小貼士：
1. 如果喜歡吃比較甜的，可以多加一些白糖。
2. 烘焙所需時間、溫度，根據自家烤箱確定。
一次成功零失败‼️香酥掉渣🌈古早桃酥😋
今天分享香酥掉渣，零失败的古早桃酥，做法简单🙆🏻♀️香酥可口💯赶紧马上安排起来🙌🙌🙌
🥣准备食材：核桃40g，低筋面粉250克，泡打粉3克，小苏打2克，细砂糖125克，玉米油90克
🥣装饰材料：黑芝麻适量，全蛋液60克。
✅做法：
1️⃣生核桃放烤箱150度烤10分钟左右烤熟，然后去皮用擀面杖擀碎备用
2️⃣细砂糖和玉米油搅拌均匀，倒入蛋液搅拌均匀。
3️⃣筛入低筋面粉，泡打粉，小苏打，加核桃碎继续搅拌均匀后用手揉成面团。
4️⃣面团分成大概20个小剂子团成圆形，用手压扁
5️⃣表面刷一层蛋黄液，撒适量黑芝麻
6️⃣放入预热好的烤箱170度烤15分钟。
香酥掉渣！零失败的古早桃酥吃起来香酥可口哦，喜欢吃桃酥的姐妹们可以试试☝️
😋鬆脆又美味的核桃酥，做法零失敗，你也試試看吧！
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⚠️註：影片中3:21合桃碎是20G ，不是20粒
⚠️Notes: 3:21 Pre-baked walnuts should be 20G.
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