今年的奧運非常精彩
讓我家大塚婆婆宣言:
「我也要進入緊急事態
因為要認真看奧運根本無法煮飯
所以在舉辦奧運的這段時間~
我。不。煮。了。。。」
我家婆婆不但不煮還慫恿我一起跟進
她對我說:
「別人家的煮婦只需要應援一個國家
而我們家要幫台灣和日本加油太忙了
妳。也。不。用。煮。。。」
我說婆婆啊~
我們不煮難道叫大塚爺爺煮嗎(抖)
放眼望去比較可靠的只剩下這台
siroca微電腦壓力萬用鍋+附贈食譜書
我在這本附贈的食譜書中學會了
用壓力烹調的方式來做無水咖哩
將食材的原汁原味全部鎖入料理中
讓我家大塚小弟讚不絕口直說:
「媽媽妳如果煮這道咖哩的話
我可以連續吃三餐都不會膩的!」
太好了!那就來煮一大鍋放著
中午先吃一碗、晚上再多加一點小菜就好
不得不說這本食譜書真的很好用
幾乎每一道料理既美味又方便
為了搭配大人小孩都愛吃的炸豬排三明治
我把番茄、洋蔥、馬鈴薯、紅蘿蔔切小塊
通通丟進去後再加入一個番茄罐頭、
一片月桂冠葉及一點鹽、胡椒和雞湯粉
就變出了一鍋道地香濃的義大利蔬菜番茄濃湯
爽口的微酸風味非常開胃
另外它的南瓜豆乳濃湯也很好喝
早餐來一碗濃湯配麵包精神都來了
現在最需要的就是~
煮一鍋可以撐很久的料理……
同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過3萬的網紅Yui's料理自學小天地,也在其Youtube影片中提到,輕鬆煮一桌菜滿足全家人,其實一點也不難!! 每個月都會收到很多粉絲私訊🤔 除了互相分享食譜、個人撇步或是閒來無事打打屁 就是會跟我討論各種煮飯時的困擾了 而最多的就是,#到底要怎麼開始踏出做料理這一步? 不然就是,#如何從一道菜延伸到可以變出一桌菜? 確實,這不是一天就能突飛猛進的 除非你懂得靈...
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桂冠 義大 利 麵 煮 法 在 Facebook 的精選貼文
早安!! 電子鍋一鍋到底的蛋黃醬培根通心麵
這是上周百貨展演完迴響最大的一道料理,一指神功一鍋到底,最重要的是還超好吃!!
比百貨示範多加了一些食材,整個超級豐盛,新手應該成功率也百分百唷!!
((我決定要大食少年先把這道學起來,上了大學後自己可以輕鬆搞定一餐哈)
食材:
1. 通心麵 300g
2. 水500ml
3. 洋蔥 1顆
4. 培根 5片
5. 秀珍菇 60g
6. 冷凍熟白蝦 8隻
[調味料]
1. 鹽 1/4茶匙
2. 高湯粉 1/2茶匙
3. 香蒜粉 1/4 茶匙
4. 橄欖油 1/4茶匙
[蛋黃醬]
1. 蛋黃3顆
2. 鮮奶油200cc
3. 起士粉2大匙
4. 黑胡椒 1/4茶匙
5. 香蒜粉 1/4茶匙
6. 鮮奶 50ml
7. 義大利綜合香料 適量
作法:
1. 將洋蔥絲、通心麵、培根絲、秀珍菇 (手絲成片狀) 由下往上堆疊依序通通放入電子鍋中並加入水及[調味料]並按下煮飯功能。
2. 備一只深碗將[蛋黃醬]充分拌勻備用。
3. 待電子鍋烹調完成時將蛋黃醬及退冰完成並去殼的冷凍熟白蝦倒入攪拌均勻,再蓋上鍋蓋燜4~5分鐘即可。
[小筆記]
**水量和通心麵的比例是重點唷!! 因為關係到烹煮過程時間長短和麵的軟硬熟度。建議大家先參考我的比例操作一次再依個人口味做調整:)
**冷凍熟白蝦是 #賣漁人家 的,非常方便又好吃~~ 預計下周會開團和大家一起嘗鮮:)
**少年版的最後有多加了1大匙的Tabasco, 非常對味!! 嗜辣的朋友們一起試試:)
**食材堆疊的順序也不要更動唷!! 因為洋蔥在受熱過程中會生水,放電子鍋底可以避免通心麵黏鍋底:)
因為疫情的關係,5月份在牛頭牌廚藝教室和桂冠窩廚房親子課程的開班全部取消了>< 由於這兩班報名人數都很多(也額滿),覺得對大家很不好意思>< 但防疫第一~ 大家記得勤洗手戴好口罩注意健康,期待狀況回穩的一天又能重新開班上課:)
祝大家有美好的一天
IG: Lina布魯媽媽 歡迎大家來追蹤:)
桂冠 義大 利 麵 煮 法 在 Facebook 的最佳貼文
身為桂冠長期粉絲,有什麼比可以近距離接觸到桂冠合作的主廚更令粉絲興奮的呢?🤩🤩🤩
這次參與桂冠的活動,讓粉絲本人在下我更多認識了桂冠在產品上的用心,無論是我平日就常用的 #桂冠義大利蕃茄肉醬 或是火鍋、做便當都少不了的 #桂冠蟳味棒,還有 #桂冠營養卡好 加了鈣跟膳食纖維的饅頭、蛋餅皮,在主廚咚咚的手上都變成簡單好做又好看的全新料理,拍照給媽媽看時,媽媽還問我這是不是桂冠新產品?哪裡可以買到?😂😂
來來來,雖然買不到照片裡這個主廚親自傳授的料理,但桂冠很貼心的把食譜分享給大家一起學!
🎀🎀起司焗烤蕃茄蟹肉丸盅(2杯)🎀🎀
👉👉準備材料:
營養卡好蛋餅皮1片
溶化無鹽奶油1T
烤塔盒2個
桂冠義式蕃茄肉醬1包
桂冠蟳味棒2根
豬絞肉50g
麵粉10g
蛋液1顆
起司絲2T
👉👉塔盒作法:
1.先將模子塗上一層油,防止沾黏。
2.將蛋餅皮切1/4塊
3.將蛋餅皮上下都刷上一層油、再疊第二層按壓一下完成。
4.烤箱預熱180度10分鐘後, 將塔盒放入烤箱15-18分鐘表面金黃上色即可。
5.將烤好的塔取出放涼即可,備用。
👉👉奶油蟹肉丸餡料作法:
1.先將絞肉、麵粉和蟳味棒絲混合後製作成丸子再用蕃茄肉醬烹煮一下倒出放涼。
2.將蛋液和少許起司混合拌勻。
3.將塔盒放入餡料和蛋液撒上起司絲。
4.放入烤箱180度15-20分鐘。確認蛋熟表面上色取出烤箱。
🎀🎀蒜香起司培根奶油饅頭(1人份)🎀🎀
👉👉準備材料:
桂冠牛奶蜜紅豆饅頭2顆
桂冠凱薩沙拉醬2匙
蒜末1/4t
起司絲3T
培根1片
👉👉作法:
1.先將冷凍饅頭切九宮格底保留不切斷。
2.放入電鍋蒸熟後放涼備用。
3.將饅頭分割完成後用刷子刷上凱薩沙拉醬跟蒜末混合表面細縫裏。
4.在細縫放上鋪上起司絲、培根絲,放入烤盤。
5.放入烤箱180度10-15分鐘。確認蛋熟表面上色取烤箱。
看到食譜應該很想要動手做看看吧!
平時我最常用的是桂冠的義大利蕃茄肉醬,不僅醬香味濃,用在料理上也很好吃,這次看主廚用在烤盅裡真的覺得好特別呀!肉醬酸甜可口、蛋液香滑、起司絲還可以拉絲,搭配鮮甜的蟳味棒,小朋友一定超愛的呀😍😍😍
另外則是在牛奶蜜紅豆饅頭上,用起司絲和培根烤出香氣,畫龍點睛的凱薩沙拉醬用烤箱烤過後在饅頭上烙了漂亮的痕跡,香氣四溢!
最重要的是,這些食材在住家附近的超市全都買得到,只要有心,大家都可以像桂冠主廚一樣的變化出多樣美食呀!
一起試試!
#桂冠 #桂冠窩廚房
桂冠 義大 利 麵 煮 法 在 Yui's料理自學小天地 Youtube 的最佳解答
輕鬆煮一桌菜滿足全家人,其實一點也不難!!
每個月都會收到很多粉絲私訊🤔
除了互相分享食譜、個人撇步或是閒來無事打打屁
就是會跟我討論各種煮飯時的困擾了
而最多的就是,#到底要怎麼開始踏出做料理這一步?
不然就是,#如何從一道菜延伸到可以變出一桌菜?
確實,這不是一天就能突飛猛進的
除非你懂得靈活運用食材
再搭配淺顯易懂的食譜,那這件事就很容易了😎
今天的影片就是由一個上班煮夫(吾姊の閨蜜老公)獨挑大樑完成 #三菜一鍋一甜點
終於也輪到我放假一天不用煮飯了啊~
我們家可愛的馬來貘姊夫都可以了
你們一定沒問題的啦~
FB粉絲團抽獎活動同步進行中 https://reurl.cc/14021p
桂冠最近有推出一個 #桂冠澎湃料理包
裏頭的食材在桂冠的網站上都可以搜尋到許多相對應的食譜
完全可以用懶人包來形容
難怪這次的活動名稱會叫做 #桂冠太好煮惹BAR
真是名副其實👏
對於一些忙碌的家庭煮婦煮夫,真的省下不少時間
就算下班回家已經虛累累,還是可以輕鬆就煮出一桌美味料理
✨現在桂冠還推出【哇!太好煮惹BAR - 媽媽餐桌擺盤募集】活動
👉活動辦法:https://skyurl.cc/SqHSZ3E
👉由此去玩:https://skyurl.cc/SquQPcx
只要到桂冠的粉專貼文底下留言曬曬餐桌
就有機會獲得【Panasonic 國際牌15L蒸氣烘烤爐】!
我自己是已經不知道留言多少則了
也有看見不少頭號魚粉的蹤影,不要以為我沒發現喔XDDD
所以不要害羞,大家一起來搶獎品吧!
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木須炒餅做法
1. 將卡好蔥抓餅煎成兩面金黃色
切小段備用
2. 其他食料下鍋炒熟
用醬油調味上色
3. 將所有食材大火拌炒均勻
紅豆紫米湯圓食譜
⚠前置做法
紫米紅豆前一晚先浸泡
加入1:3-1:5左右的水量
按下開關煮1.5小時
⚠煮湯圓
1. 水滾,放入桂冠流沙湯圓,煮熟後撈起
2. 紫米紅豆湯用砂糖調整甜度,兩者結合後即可
義式奶油培根義大利麵 作法
1. 將義式奶油培根醬隔水加熱10分鐘
2. 準備一鍋熱水煮義大利麵
3. 麵煮好後撈起
4. 將麵和醬包拌勻即可
打拋醬松阪豬 作法
1. 松阪肉入鍋煎至二面金黃
2. 將煎好的松阪肉斜刀切片
3. 泰式打拋風味豬肉醤下鍋炒香
4. 松阪肉下鍋拌炒
5. 起鍋前拌入九層塔
桂冠韓式正宗部隊鍋做法
1. 將湯包解凍(含韓國原裝進口不倒翁拉麵、安佳紐西蘭的起司片、韓國泡菜年糕、桂冠起司香腸)
2. 加入200-400ml左右的開水煮滾
3. 放入拉麵、起司腸、起司片與其他喜歡的食材,煮熟後即可
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桂冠 義大 利 麵 煮 法 在 彼得爸與蘇珊媽 Youtube 的最佳貼文
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再次挑戰cody買菜爸爸煮飯
弟弟都長大了呢~
弟弟這次也一起超可愛😍
今天煮的是桂冠的波隆那肉醬義大利麵
只要十分鐘就可以吃到道地的義大利麵
他們麵條是依循正宗義式吃法
採用義大利寬扁麵,讓麵條可以吸附更多醬汁
口感更豐富
肉醬使用整顆完熟蕃茄、保留香甜
低溫長時間烘烤帶出蔬菜香甜
保留蔬菜水分口感多汁、平衡肉味
且特別選用牛豬絞肉,共同爆香熬煮肉香更美味
非常適合在家忙碌的媽媽們
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全聯、愛買、大潤發都可以買到波隆那肉醬義大利麵喔
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7/13後至「桂冠輕鬆生活」粉絲團參加「三明治媽媽的擺盤藝術學活動」
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桂冠 義大 利 麵 煮 法 在 Saturn Kitchen Youtube 的最佳貼文
挑戰新口味的義大利麵
雖然外面可能有在賣了
不過自己在家試試看就是不一樣
本來就愛胡麻醬的我
吃到這個搭配根本就愛上
有人跟我一樣愛胡麻醬的嗎?
#義大利麵 #ASMR #土曜日廚房
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👩🍳【食譜】👨🍳
■義大利麵 100g
■鹽巴(煮麵用) 適量
■松阪豬 80g
■味淋 Mirin—1小匙
■醬油1/2小匙
■洋蔥1/4個
■美姬姑 150g
■奶油 2小匙
■桂冠日式胡麻醬 2包
■牛奶 50cc
■鮮奶油 3大匙
👩🍳【作法】👨🍳
1.將松阪豬表面擦乾放入氣炸鍋內180度10分鐘,切片後拌入醬油味霖調味
2.用奶油炒洋蔥及菇,加入胡麻醬、牛奶、鮮奶油,煮滾後熄火
3.開另外一鍋水煮義大利麵,7-8分熟的時候起鍋放入步驟2的鍋中拌煮收汁
4.加入松阪豬肉片一起拌炒至喜歡的義大利麵熟度即可
👩🍳【器材Equipment】👨🍳
■KALORIK旋轉氣炸烤箱
■Sony A6500
■SONY E PZ 18-105mm F4 G OSS
■RODE Video Mic Pro plus
👩🍳【音樂Music】👨🍳
ES_Cessura - Ever So Blue(Epidemic Sound)
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【濃香起司鮭魚義大利麵】食譜教學 食材: 義式濃郁起司凱薩醬1包、鮭魚200g、 義大利麵100g、籚筍5根、彩色甜椒1/4顆、蒜頭1瓣、巴西里一小株、黑胡椒粉 作法: ... ... <看更多>