【鮮奶與麵糰在柴燒爐內交織 - 柴燒卡帕尼 】
～十年樹木，百年職人 - 苗栗公館
～培育人才，經過火的淬煉，才是家鄉的力量！
麵包有溫度，因為柴燒。
辣醬是暖心，因為天然。
麵包沾辣醬，魅力無法擋 ～
吐司控不容錯過的極品柴燒麵包，在苗栗西湖。
藉由爐內的窯磚聚熱，維持麵包的溼潤，柴燒窯烤麵包總是特別迷人。
外觀膨皮鬆軟的「龐多米吐司」，使用全鮮奶取代水，撕開一小片，可以看到麵包的氣孔細緻均勻，纖維綿長，散發出混合麵粉與鮮奶的氣味，送進口中柔密鬆軟帶點微Q，而吐司邊也不乾硬，很有炭香味又帶嚼勁，真不能錯過。雖然是簡單無填加的鮮奶白吐司，但建議不要塗抹果醬或奶油，先嚐嚐鮮奶與麵粉在柴燒爐內交織而生的香氣。
柴燒卡帕尼的創辦人 羅翌倫 念的是哲學系，也在大學當過助理教授，大家都覺得那是一份穩定的工作，但他感覺不快樂，他思索著人生就這樣嗎？
他期望人生是可以多樣性，創造自己更多「被利用」的價值。在因緣際會下，回到了苗栗，創建了社區大學，更在機緣下開設了麵包店。
現在的他身兼多職：柴燒卡帕尼的創辦人與導覽員、偏鄉兒童教育的老師、社區大學秘書、聯合大學老師，生活雖然非常忙碌，但是就像柴燒卡帕尼的麵包，經過火的粹煉，生活更覺得充實及幸福。
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精彩照片出自 柴燒卡帕尼
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