📌台中經典老牌法式餐廳，店舖在台中西區國立台灣美術館巷弄之間。
這家內部裝潢很歐式典雅，氣氛超棒，很適合約會聚餐唷。
來用餐真的有種在外國餐廳吃飯的感覺，桌邊服務很親切，還有專業的伺酒師!
以套餐餐點為主，價位在980-1980元之間，需另+10%服務費。
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🎉 吃貨圖文分享👉🏻 https://ikuma.cc/laffection/
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👺法森小館🏮
🎊歐法午間套餐980元起🎊
🎊套餐包含法式小品、開胃菜、餐前酒、麵包、湯品、主餐、甜點飲品🎊
🎊需提前打電話訂位🎊
🎊有專業伺酒師服務🎊
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📒 吃貨品嚐餐點如下👉🏻
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🧚法式小品。
🔗番茄沙司是鹹味慕斯的味道，外吃起來很順口，帶有番茄的鮮甜感。
🔗小泡芙和燻鮭魚小餅乾鹹鹹香香的，帶點奶油的香氣，是很不錯的開胃鹹食點心!
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🧚手工麵包。
🔗麵包有法國球和麵包藍兩種可以選
🔗最喜歡經典法國球沾上玫瑰無鹽奶油，法國球帶點嚼勁的口感，好好吃。
🔗麵包籃裡有可頌、布里歐、裸麥核桃、杏仁餅乾，看起來超級豐富的。
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🧚開胃菜-炙燒北海道帆立貝。
🔗帆立貝比想像中還大一點，有炙燒的香氣，裏頭肉質細緻不老，鮮甜美味。
🔗搭配酸酸甜甜的開胃小扁豆沙拉、酥脆燻肉，淋上甜甜的柑橘油醋汁更顯層次感。
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🧚開胃菜-法式陶罐鴨肉派。
🔗鴨肉派是放涼的熟食，口味上有點像果凍，一點腥味也沒有很好吃。
🔗莓果醬汁讓鴨肉派吃起來帶點果香，和沙拉、麵包的搭配組合也太完美了!
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🧚卡布奇諾梭子蟹肉玉米湯。
🔗甜甜的玉米湯有滿滿的玉米香氣。
🔗搭配奶油乳霜喝起來帶點稠稠濃郁的口感。
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🧚松露菌菇雞清湯。
🔗滿滿黑松露香氣，還有濃郁的菌菇味道。
🔗裏頭有一顆小小顆的鵪鶉蛋，很有創意的法式湯品!
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🧚法式香草爐烤小羔羊排 1380元。
🧚粉嫩色的小羔羊排吃起來不會有羊燥味，口感細緻。
🧚淋上滿滿的酸豆小牛肉醬汁，甜甜鹹鹹帶點蒜香的味道喔!
🧚一旁還有烤蘆筍和馬鈴薯泥，兩種都很新鮮又清爽，吃完好滿足。
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🧚法式功夫油封鴨腿 980元。
🔗主餐式油封烤鴨腿，配菜可選乳酪洋芋派或皮拉芙烤飯。
🔗 大推”乳酪洋芋派”，奶油香氣夠，加上入口即化口感，真的很好吃。
🔗油封鴨腿的肉質超級細緻的，輕輕一切就斷開來。
🔗淋上滿滿的紅酒鴨骨汁，味道超級濃郁的，搭配飯一起吃也很對味喔。
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🧚精選茶品&美式咖啡。
🔗熱茶是可以自行選擇想喝的茶包。
🔗當天有各種TWININGS 唐寧茶可以選擇~
🔗咖啡和茶品是無糖的，另外可自行酌量添加紅糖。
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🧚招待甜點。
🔗有可麗露和肉桂千層蛋糕。
🔗兩種甜點口感比較扎實一點，適合配茶一起吃。
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🧚綜合甜點拼盤 +120元。
🔗有法式酥烤焦糖布蕾、溫熱蘋果千層酥派、古典巧克力雪糕；還有一片無花果。
🔗我們一致喜歡溫熱蘋果千層酥派，是比較少見的冰淇淋+千層派甜點。
🔗建議不用另外升級，吃套餐裡頭的甜點就好，不然會太飽喔XD
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店名：法森小館
地址：台中市西區大忠南街42號
電話：04-2372-1339
營業時間：11:30~15:00、18:00~22:00
備註：開車不喝酒、喝酒不開車；未滿十八歲請勿飲酒。
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柑橘拉麵訂位 在 [食記] 台北大安柑橘Shinn Soba：柑橘鹽味拉麵- 看板Food 的推薦與評價
餐廳名稱：柑橘Shinn Soba
消費時間：2021/04
地址：台北市大安區仁愛路四段228-6號
電話：(02) 2755-6705
營業時間：11：30～14：00；17：00～20：30
＊12歲以上每人低消$150
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網誌版 https://haruhii.pixnet.net/blog/post/47689044
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柑橘Shinn Soba是仁愛圓環附近的人氣拉麵之一
原是主打油そば(油麵)的Aburasoba Shin油そば専門店
自從推出融合雞湯與果香的柑橘雞湯拉麵後，人氣更上一層樓
成了每到用餐時間必排隊的人氣拉麵店
店名也從原本的Aburasoba Shin更改為比較好記的柑橘Shinn Soba
這天特地來試試柑橘鹽味拉麵
舒服的淡麗雞湯加上柑橘果香實在清爽好吃，讓人意猶未盡
柑橘Shinn Soba靠近仁愛圓環
從捷運忠孝敦化站或信義安和站步行前往差不多都是五到七分鐘的路程
平日中午來沒想到排了這麼多人，人氣也太旺了！
這裡的候位方式很簡單，先在門口登記名字與人數
等待店員叫號點餐就可以了，不需排成一列隊伍
柑橘不接受訂位只接受現場候位，店員說早上十點半會將登記牌放在店門前提供登記
11：15開店前會開始叫號點餐，先登記後在11：15前回到店前等待叫號即可
店門前貼上了候位的時間參考，讓客人自己抓時間決定是否等待
由於店內座位數不多，僅有兩排吧台加上一桌四人桌，只能容納14人
為了不要讓客人等太久，店員會建議多人數的客人分開坐，以免久候
第一次來不知道要點什麼，可以參考柑橘的菜單介紹來快速選出自己想要的口味，蠻貼心
菜單上還會標示重口味拉麵為地雷，我覺得很有趣
油麵的麵條可以選擇粗或正常，也能指定麵量與軟硬度，部分口味選擇250g麵的話須加$30
拉麵麵條有細麵跟正常麵兩種，麵量固定，加麵一球$20，可以指定麵條軟硬
菜單背面有各款拉麵的照片與配菜介紹
店門前的立牌會標示出當天已經完售的品項，沒想到溏心蛋早早就賣完了可惡
店內裝潢走簡單工業風，僅有兩排吧台座位十個，還有店內深處的四人桌
柑橘檸檬水與湯匙都放在四人桌旁，讓客人自行取用
剛好是午餐時間尾聲客人都離開了，店內差不多就是這麼大啦
桌上放著辣油、醋、辣味噌與柚子胡椒，主要提供給油麵使用的佐料
柚子胡椒跟辣味噌搭配拉麵也不錯，很香
每個座位上都放了一個三分鐘的小沙漏
拉麵上桌時店員會提醒拍照要在三分鐘內拍完喔，不然麵條在湯內泡太久會過軟
柑橘鹽味拉麵 $180
喜歡清爽湯頭的話，這款柑橘鹽味拉麵真的棒，我一試愛上
拉麵上放了三小片舒肥雞腿肉叉燒、蔥絲、洋蔥、紅洋蔥，海苔與一片柑橘點綴
先喝了一口黃澄澄的湯頭，實在清爽亮眼！
淡麗的鹽味湯頭喝起來清新舒服，一點都不油膩
融入柑橘果香，清爽又帶點香甜，喝起來風味更好
店員說柑橘泡久會比較容易苦，可以依照自己口味決定取出柑橘的時間
但我覺得一直泡著更香耶～柑橘本身苦味沒有檸檬強烈，一直泡在湯裡其實也不會太苦
好喜歡柑橘帶來清新的果香
麵條我選硬，吃起來口感是我喜歡的
在熱湯內泡久也不會過於軟爛，吃到最後一口仍是好吃
將洋蔥、蔥絲一起拌入麵條中，吃來更加清爽
雞腿肉叉燒口感挺軟嫩，帶了一點雞皮並有少許胡椒提味，只是好小塊啊
淡麗風格的柑橘鹽味拉麵讓人吃到最後一口都不感覺油膩有負擔感
很適合女生跟口味清淡的人
實在太喜歡這爽口的鹽味跟柑橘帶來的果香，最後把湯喝光見底，滿足
柑橘的拉麵份量不算太多，吃完後八分飽還可以再散步去吃個甜點
第一次嘗試就吃到很喜歡的清爽風味，讓人對柑橘的重口味系列更有興趣了
下次要再來去踩踩菜單上標示的重口味地雷啦
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