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如何吃素是個學問，然而為何吃素，就有更多的學問了。有些素食者是基於健康或環保理由，而多數素食者是基於某種宗教或價值信念；而在素食者之中，又分為鍋邊素、蛋奶素，以至於全素或果食主義者等光譜分別。每種主張都有其背後的價值立場，而這些立場之間也存在不同程度的矛盾。本期的主角是一對茹素多年的夫妻，其中張先生能接受鍋邊素，林小姐則是基於健康與環保出發點的果食主義者。在內報中，我們就來觀察兩位對於素食的看法有何差異，還有他們的自我評價與外界看法存在多大的落差。
https://www.pressplay.cc/project/vippPage/%E6%B8%A3%E5%A0%B1271%E5%A4%96%E5%A0%B1%E8%BF%B7%E4%BF%A1%E4%BA%8C%E5%8D%81~/96F4F54483965E1A21160F634D2724A7
最近有日本的蔬食主義者，發了吃蕎麥麵的照片說：「不給任何生命帶來麻煩，也讓人覺得料理更好吃了呢。這種只有蔬食主義者才能體驗到的感覺，你們明白嗎？（笑）」
因為「不給任何生命帶來麻煩」這句話太不合理，加上態度像在嘲諷沒有茹素的人們，在網路上受到了批評。
我尊重茹素的族群，認為那是他們為了尊重生命，或是環境保護所做出的選擇。
但針對此發言，我個人的意見是，如果要貫徹「不給任何生命帶來麻煩」的主張：
1.可以成為「果食主義者」。
→果食主義者認為，收割蔬菜、稻米食用，是一種殺害植物的行為。所以，果食主義者只食用「從樹上掉下來」的果實，因為這些果實已經死了，所以沒有關係。
2.可以身體力行人類自願滅絕運動。
→人類的存在對各式各樣的生物造成了麻煩，如果真的為其他生命著想，應該要致力於讓人類滅亡、絕種。
共勉之。
先說我不是要討論最近豬肉的問題。
過年期間拜訪很多親友朋友，發現大家最近真的少吃了豬肉。家常的排骨湯變成雞湯，甚至沒有肉成份的素湯。
昨天去烏來，看到各式各樣的野菜很興奮，餐單上雖然很多肉的選擇，但都被「蔬菜」搶了鏡頭。
重點是，一些特別的野菜，一盤的價格比山豬肉（也是特別的肉）還貴，但看鄰桌都是以野菜為主。
我們家不是素食家庭，隨性的吃，但也講求平衡。雙魚座的我，就是憑感覺，我不會規定自己不吃這個不吃那個，但不規定不等於縱容自己。其實，當自己吸收很多飲食健康營養訊息後，"感覺"就會自然跟著走，無需寫一堆規定刻意而為，幫自己添壓力。
回頭看平常的飲食，我發現我們家人是這樣的：
🙋♀️女兒：6天吃魚+蛋奶素(魚2:蛋奶素8)，1天特別想吃肉。
👨超馬先生：6天以海鮮及蔬菜為主，加點肉，1星期有一天會只想吃素。
😁我：因為要做食譜，比較難說，但總的也是肉少吃了，愛吃海鮮，也越來越喜歡吃豆類。
我的理想飲食主義，應該是Flexitarian彈性素食主義，慢慢把素食比例擴大。吃肉及海鮮的時候，就選更優質的肉品，品嘗最好的味道也照顧到營養均衡。
1.#Vegan 純素主義
2.#Lacto-vegetarian 奶素主義，不吃肉，可以吃乳製品的素食
3.#Ovo-vegetarian 蛋素主義，不吃肉，可以吃蛋素
4.#Lacto-ovo vegetarian 蛋奶素主義，不吃肉，可以吃蛋奶素
5.#Pollotarian 白肉素食主義，可以吃家禽如雞、鴨、鵝、火雞肉，但不能吃紅肉及魚肉的素食者
6.#Semi-vegetarian 或 Flexitarian 彈性素食主義，以素食為主，偶而吃肉/海鮮
7.#Pescatarian 魚素主義
8.#Fruitarian 果食主義
不知道讀者是那種飲食主義呢？
人間は、果物だけを食べて生きられるのでしょうか？果物だけを食べていたら、気分や健康状態はどうなるのでしょうか？加工食品や野菜、肉類はやめて、果物だけを食べるのです。
果物だけを食べる食生活を果食主義と言います。果食主義では甘い果物と、きゅうり、オリーブ、トマト、アボカドなど種のある果実を食べます。時々なら種やナッツも食べていいとする人もいます。ですがこの食習慣に変えることにした人は、調理した食べ物や穀類、動物性食品は食べられません。ピザやケーキ、フライドポテトといったおいしいものとはさよならすることになります。どうでしょうか？私と一緒にやってみる気になりましたか？
果食主義とは 0:40
1日目 1:24
2日目 2:02
3日目 2:33
4日目 3:15
5日目 3:37
私の出した結論 4:23
栄養士によると 4:45
果食主義の長所 5:49
果食主義の短所 7:04
#果食主義 #ローフードダイエット #フルーツダイエット
概要:
- 一日目、意外なことにお腹はいっぱいになりました！そして、トイレが近くなりました。どうやら、つるつるした果物は私の消化器官をすべり下りていったようです。
- ですが、二日目は前より気分がよくありませんでした。体の内側はまだゴロゴロしていて、膨満感もありました。空腹も感じるようになり、糖分を摂りすぎなんじゃないかと心配になってきました。
- 三日目には、普段の果物ではないものが食べたくなりました。パンやご飯など、シンプルなものでよかったのです。正直に言うと、誘惑に負けてカナッペをいくつか食べてしまいました。
- 四日目には、ピザのようなジャンクな食べ物が欲しくなりました。それに、膨満感がひどくてずっとお腹から変な音がしていました。
- 五日目には早めに寝ることにしました。気分は全くよくありませんでした。お腹はグルグルしていて、何度もトイレに行き、空腹に苦しめられました。
- 結果として、果食主義は私には向いていないと分かりました。ですが、この食生活に変えて気分がよくなり、健康にもなったという人もいるそうです。たぶん、個人的な特性によるのでしょう。
- 栄養士は果物だけの食生活にするときは注意しながら、徐々に変えていくことを勧めています。フルーツだけを食べるのが合っていると思ったら、気分が悪くなったらやめられるよう移行期間にしっかり注意を払いましょう。
- りんごやバナナと言った果物には体にいいバクテリアが多く含まれます。腸内細菌のえさとなり、消化を助けてくれます。
- 果物は繊維質が多く、繊維の発酵によって腸が健康になると体がすべての栄養素を吸収する効率が高まります。
- 果物だけを食べていると、コレステロール値が下がり、心臓血管系や血圧の問題も改善されます。
- 果物には糖分が多く含まれます。それが果物の自然な状態なのですが、糖分は血糖値を急激に上げます。この急激な上昇はインスリン産出に影響を与え、膵臓に大きな負担がかかります。
- 果物に含まれる炭水化物はすぐに消化されてしまうため、いつも空腹を感じることになります。そのため食事量が増えます。
- 面白いことに、ビタミンAとプロビタミンAカロチノイドを多く摂取していても、脂質を十分摂取していないと体はそれらのビタミンを吸収できません。
音楽:
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声の提供
荘司哲也 さくらい声優事務所
素食近年成為潮流，更細分為純素、蛋奶素、魚素、葷食、生食（生機飲食）以及出現比素食更極端、只吃果實的果食主義。這種由外國傳入的飲食哲學，認為植物的生命同樣重要，不能隨便殺害，所以他們只會吃植物的果實，不過除了生果，部份不屬於生果的果類如青瓜、番茄及茄子，還有果仁亦可食用。
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全新副刊，推動知識文化多元。培養品味，立足香港放眼世界。不畏高牆，我們站在雞蛋一方。
《果籽》 栽種品味，一籽了然。 https://hk.appledaily.com/realtime/lifestyle/
果食主義 在 Re: [心情] 為了吃素冷戰- 看板marriage - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
其實這有什麼好說的
你就吞下去呀
他們誇張你就比他們更誇張
只吃樹上自己掉下來的東西
不然就是殺生殺植物喔
不要懷疑 真的有這種飲食的 叫果食主義
https://en.wikipedia.org/wiki/Fruitarianism
"plant foods that can be harvested without killing or harming the plant."
以後只要他們吃青菜，你就在旁邊說植物好痛喔被砍了一根葉子
只要他們生病就說是植物痛苦的報應
小孩考試不好也說是報應
反正什麼病災不順投資失利工作不順都說是植物痛苦的報應
如果這樣跟他們搞幾個月他們還不懂的話
你就自己想想有這種邏輯的家庭教出來的小孩會怎樣好了
加油！
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