如果你愛吃甜點、卻對糖份與澱粉心生罪惡感
或者家中寶貝是個只能羨慕別人吃甜點的敏兒
那麼也許 #無麩質 的甜點能解決這個問題
開創 #甜素 的 #朱芳緯老師 在線上課程分享
其實零奶蛋、無麩質、高蛋白也能做出美味甜點💕
我照片中的蛋糕就是全素的甜點喔！
根本就跟一般蛋糕無差別、口感上也吃不出差異
#家中兩個韓國男人都通過盲測哈哈哈
而且居家就能做到！！
朱芳緯老師的純素烘焙必修課在集資期間
原價破萬的課程現在只要300元/堂
🔸課程連結 https://bit.ly/3xvthXU
🔹報名費用：$3,150元
❗️使用折扣碼「 黃太太300 」再折抵$300
🔹預計開課：2021/11/9 正式開課，線上永久觀看
了解Vegan 創意甜點之前先了解麩質這東西
它是存在於麥類(小麥、大麥、黑麥等)中的蛋白質
多數被運用於麵包、蛋糕，為保持口感跟彈性
那麼，不用到麩質也能做出完美蛋糕嗎？
可以的，這堂課就是要讓大家了解：
少了打發蛋白，麵糊仍能順利蓬發蛋糕的原理
不加奶油，依舊讓甜點充滿香氣與濃醇的方法
在沒有鮮奶油下做出綿密質地與漂亮擠花的秘密！
因此不到$3000元確超值的線上九堂課能獲得：
▪️5️⃣大課程特色，一次學會
▪️5️⃣大植物蛋替代食材
▪️8️⃣種經典點心種類
▪️9️⃣種健康食材選擇
▪️4️⃣種美味果醬基底
▪️3️⃣種綿密鮮奶油
是不是超級豐富‼️
而且能永久收看，忘記就上去複習即可。
還可以利用隨課附贈精美電子食譜跟著做：
🍎水果類植物蛋：藍莓戚風蛋糕、蘋果伯爵磅蛋糕
🥕根莖類植物蛋：紅蘿蔔戚風蛋糕、玫瑰紅絲絨杯糕
🥬蔬菜類植物蛋：無麩質焦糖布丁
🥜豆類植物蛋：紐約起司蛋糕、檸檬瑪德蓮
🌰堅果類植物蛋：無麩質桑椹乳酪蛋糕
我真心覺得超級棒！
畢竟，除了跟孩子分享對動物及環境友善以外
其實我們更應該知道如何友善自己身體才是！
若做不到完全純素
也能以 #愛甜食 #愛身體也愛地球 為方針
讓無奶蛋、低糖、無添加、無毒食材成為生活一環
吃，應該是種無負擔的享受
而不是充滿各種擔憂與罪惡感
電影Eat Pray Love下了最好的註解
We eat , and enjoy in life.
We pray , to be grateful and hopeful in life.
We love , to give and to get in life.
吃，是享受生活的根源
我們也許都需要重新審視【好好吃】這件事
如果跟我一樣沒廚藝、也沒實驗精神的阿母
當然也可以跟 甜素- Sweet Vegan 直接訂購
不過就算不會烘培(我也不會)
這堂課能老師烘培經驗中獲得許多無負擔的飲食概念
既然人生離不開甜點，那麼我們就好好吃甜點
好好吃甜點
就從 甜素- Sweet Vegan 朱芳緯老師 這堂課開始吧！
果醬檸檬替代 在 [食譜] 葡萄果醬—手作果醬天然的最美味- 看板cookclub 的推薦與評價
圖文好讀版：https://goo.gl/tfFULC
對~這篇文章跟上篇是有關連的! 哈哈哈
因為想吃Scone：https://goo.gl/U8Bovm的關係，再度興起了自己做果醬的念頭，這次做
的是「葡萄果醬」
果醬製作過程很簡單，需要的材料也不多，雪人比較不喜歡將果肉和皮打成泥狀的口感，
反而喜歡口口吃的到果肉的扎實感( 特別是要大顆果粒的唷XD)，自製果醬本身不會太甜
，加入一點檸檬除了原本的果香之外還可嘗到淡淡的檸檬香，跟外面市售的果醬真的差很多，有機會真的一定要試試純天然的滋味阿！
材料
500g..................................................葡萄
200g..................................................細砂糖
1/2顆..................................................檸檬
作法
1. 葡萄洗淨後將皮(籽)與果肉分離
2. 將葡萄皮(籽)倒入鍋中加水，中大火煮至水滾
3. 濾掉葡萄皮(籽)留下葡萄汁
ps.煮皮是因為果醬需要的果膠還有萃取葡萄果醬最關鍵的紫色
4. 葡萄果肉、葡萄汁、糖、檸檬汁一起放入鍋中以中小火慢煮，攪拌過程中同時濾掉泡
泡雜質
ps.可依水果本身甜度及個人口味去調整糖的比例
5. 持續攪拌至果醬開始收汁變稠
ps. 湯匙放入後不會太稀，而會有點稠稠的黏著在湯匙表面上
6.以滾水殺菌瓶蓋後將果醬裝入，鎖好瓶蓋後倒放
ps.是為了讓瓶中沒有空氣這樣就不會有細菌產生
新鮮的手做果醬完成囉~抹在Scones、吐司或優格上都很棒喔！阿~想到又餓了啦....
: ) 祝大家有個愉快的週末 S
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