#劉山東牛肉麵
開封有個包青天 鐵面無私辨忠奸
開封街裡有個牛肉麵 麵條其實是烏龍麵
包大人啊 牛肉麵是台灣的 不是日本的 我要投狀子啊
老爺的壞習慣睡前要看各式YouTube
尤其是吃東西的節目
昨晚看了一個講評台北牛肉麵排名
於是今天少爺大少爺不用補班
賤婢就提議那不然就去吃昨晚那個youtuber說第一名的劉山東牛肉麵吧
少爺一到門口看到攏長的隊伍已經眼神死
大小姐顧及不了他的死眼神
全身迪奧站在倒廚餘的水溝蓋上
大小姐我容易嗎⋯⋯
大小姐瞬間變奴婢
腦子不斷的盤算著排隊人潮 翻桌速度 出菜速度
立馬跟老爺報告 這個大概20分鐘之內可以吃到
果不其然真的20分鐘上菜
少爺吃了第一口 悠悠的說了
這麵有事 很有事
湯頭還可以 肉也還可以
但是整體差了永康牛肉麵100倍
大小姐不愛吃肉
看了一碗烏龍湯麵在眼前 默默無語
本來想相當相信劉山東
想說人家說山東包子饅頭咬勁筋道都不在話下
誰知咬下的瞬間
很想對廚房裡的老劉吶喊
你把我們山東放到哪去了！
拿烏龍麵出來呼攏寶島的人
這樣對的起祖國列祖列宗嗎⋯⋯
很不想偏頗做為一個美食批評家
在一陣對老劉暴怒內心OS後
仔細品嚐 湯頭
這湯頭是屬於醬油加肉加糖派
#林東芳那ㄧ派系
想像林東芳少點醬油 味道淡雅點
旁邊有附上炒好的黑豆使
大小姐加了一湯匙進去 湯頭味道提高了點
但是還是無法搭配它的烏龍麵
老劉啊⋯麵條換一個吧
整體來說 老劉這的外場阿姨都親切
小菜沒有那個youtuber 說的超好吃
只能說海帶很有趣 是煮熱熱的不同於涼拌 很可以
會不會再來 也就再說⋯
小菜 還是廖家牛肉麵的無敵豆乾完勝
麵條則是永康牛肉麵打贏
湯頭呢⋯各有千秋
#吃完立馬不訂閱那個味盲YouTuber
林東芳牛肉麵好吃嗎 在 [食記] 台北林東芳牛肉麵非常普通的牛肉麵... - 看板Food 的推薦與評價
餐廳名稱：林東方牛肉麵
消費時間：2019年08月
店家地址：台北市中山區八德路二段322號
店家電話：02 2752 2556
營業時間：11：00～3：00
餐點價位：牛肉麵（小 170元）、小菜：花干（40元）、半筋半肉（小 220元）
可否刷卡：不確定
有無包廂：應該沒有
推薦菜色：花干
停車地點：不確定
鄰近捷運：忠孝復興站，南京復興站
圖文網誌：https://lintzuyang79.pixnet.net/blog/post/350855440
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林東芳牛肉麵是一間2018年必比登推介的牛肉麵店，
不過不知道因為什麼原因2019年就沒有在必比登推介當中。
林東芳牛肉麵位在忠孝復興站跟南京復興站之間，
走路十分鐘左右，還算是滿近的距離。
林東芳牛肉麵的菜單還滿簡單的，主要就是兩面而已。
第一頁主要是麵類，
有牛肉、半筋半肉、牛肚、牛筋跟純粹的湯麵，
從價錢上面來看，有一種真不愧是有名的牛肉麵店，
連價格上也真的很有名店的感覺～～～
隔壁頁是單點的部分，
不知道各式滷味的份量是多少，
純粹看起來也是有點貴的感覺，
小菜的價格有感覺比較正常一些。
不過，壽司羊是這樣想的，
營業時間越特別的店，價錢自然也就越高，
因為不管是在人力上的搭配，還是客源上的數量，
這都必須是必須要列入考量的一部分，
所以如果覺得林東芳牛肉麵太貴，
就選擇一間營業時間比較正常的牛肉麵店吧～～～
牛肉麵（小 170元）
點完餐沒過多久之後，牛肉麵就上桌了，
看起來非常的清淡沒有什麼特別之處，
聞起來的味道上也是，感覺平平淡淡的。
雖然壽司羊之前只有在吃拉麵的時候，
才會分成是湯、麵、料三個面相來看，
不過既然是必比登推介的牛肉麵，那就更仔細的來看看吧～～～
湯的部分，
就跟剛剛看到的一樣，喝起來非常的清淡，
不是味道上的清淡不鹹，
而是整個湯喝起來沒有什麼厚度，
並不是那種加鹽就可以解決的問題，
在每一桌的旁邊都有這一樣罐辣牛油，
建議如果不是真的滴辣不沾的人，
還是加點會比較好，會稍微有點濃郁的感覺，
但是...這樣的湯頭仍舊不會讓人喜歡～～～
麵的部份，
吃起來有微微的偏硬，但是沒有什麼Q彈度，
配上清清淡淡的湯有一種接近讓人在吃陽春麵的感覺，
加了點牛油之後，湯汁的附著性會比較好，味道上也會提升一些。
料的部分，
如果問這碗牛肉麵有什麼比較特別的地方，
那大概就是這個牛腱肉的部分吧，
處理的還不錯，吃起來的還滿入味跟軟嫩的，
同行的朋友也說，這個牛腱肉是他吃過比較好吃的，
但是純粹就部位來說，壽司羊還是比較喜歡牛腩的口感。
小菜：花干（40元）
據說這個是來林東芳牛肉麵必點的小菜，
實際吃過的感覺會覺得...
有一種比牛肉麵還要好吃的感覺～～～
雖然說不太可能來林東芳牛肉麵不吃牛肉麵，
但是，下一次（雖然幾乎不可能了）有機會在來林東芳牛肉麵的話，
壽司羊會想要吃吃看切牛腸配這個花干就好。
感想：
不管是任何人的推薦都一定會受到主觀味覺的影響，
所以很難做到完完整整的公正客觀，
像是這一次吃完林東芳牛肉麵之後，
雖然心裡會覺得這麼普通的牛肉麵怎麼會上必比登推介，
但是，只要能生存下來的任何餐廳，
就必定有喜愛其味道的客群。
價錢上來說，壽司羊會覺得林東芳牛肉麵還滿貴的，
但是那個一部份是相對高雄的牛肉麵而言，
在台北的話就不知道這樣算是貴還是便宜，
不過，對於想要試試看的感覺來說，
壽司羊認為用200元去嘗試，
看看可不可以找到自己心中最喜歡的那個牛肉麵，
其實好像也不是太貴的感覺。
所以...雖然壽司羊不喜歡，
但是...有興趣就去吃吃看吧，
比起沒有去吃的後悔，吃過的後悔算是很輕微的了～～～
最 後 一 樣 ， 謝 謝 大 家 看 完 ～ ～ ～
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 49.216.59.20 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1582040740.A.DE8.html
※ 編輯: kamgx58 (49.216.59.20 臺灣), 02/19/2020 00:44:29
好的謝謝推薦～～～
哈哈哈，身為高雄人，結果竟然沒有吃過，真的太羞恥了...
功課沒有做足...
好的～～～
？？？
小吳牛肉麵嗎？
好的，謝謝告知。
感謝大家的意見，
這樣看起來並不是壽司羊的問題，
或是南北差異太大，
而是真的不少人覺得這間實在是不好吃，
這樣壽司羊就放心了，謝謝大家的發聲。
※ 編輯: kamgx58 (49.219.161.106 臺灣), 02/20/2020 04:44:02
完全同意！！！
哈哈哈，希望就好～～～
真的...
應該不是那間喔～～～
謝謝補充～～～
哈哈哈，就不知道為什麼會上榜了～～～
哈哈哈，這個可能只有自己去吃才可以～～～
哈哈哈，這句經典～～～
這樣感覺不太好，雖然出餐比較快...
很慘烈嗎？
嗯嗯嗯～～～
※ 編輯: kamgx58 (101.12.18.3 臺灣), 02/25/2020 12:22:20
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