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前一陣子在找降血糖相關素材時，看到蠶絲有驚艷了一下！吃蠶絲可以降血糖？所以我又看了大概十來篇文獻，把蠶絲的功效與機制了解了一番，也寫了一篇文章給大家參考。
但不要回家吃蠶絲啊！！這樣沒啥用的～其實不清楚台灣有沒有類似產品，不過...糖尿病患者還是要乖乖改變飲食習慣，也要跟著醫囑乖乖服藥，保健食品是輔助健康，不能依賴喔！
【#林世航營養師的探索營養專欄】By 好食課小編
原來，蠶絲也可以吃😱😱！！而且在研究中還發現這些蠶絲中的蛋白質有一些特殊功效呢～趕快來看看蠶絲到底要怎麼吃，吃了對人體有什麼好處🤔？
回家要扒開我們家的蠶絲被來吃（小編只是開開玩笑）
#蠶絲蛋白 #保健食品
【#林世航營養師的探索營養專欄】By 好食課小編
原來，蠶絲也可以吃😱😱！！而且在研究中還發現這些蠶絲中的蛋白質有一些特殊功效呢～趕快來看看蠶絲到底要怎麼吃，吃了對人體有什麼好處🤔？
回家要扒開我們家的蠶絲被來吃（小編只是開開玩笑）
#蠶絲蛋白 #保健食品
【嬰兒與肉毒桿菌的歷史故事】
肉毒桿菌是一個喜歡在低酸性（pH值大於4.6）、低氧狀態下生長。嬰兒因為胃部的胃酸不足，讓胃部呈現低酸性的狀態，而腸道中的低氧氣特性，再加上腸道菌叢尚未健全，因此肉毒桿菌的芽孢就很容易在嬰兒的腸道中重新生長，進一步發生中毒的問題，研究顯示嬰兒介於2週齡至6個月大最容易受到肉毒桿菌的威脅，而成年人則因為胃酸、腸菌相完整，所以不會受到蜂蜜的肉毒桿菌威脅。
【#林世航營養師的探索營養專欄】By 好食課小編
大概一個禮拜前，日本報導了一起嬰兒因為吃到蜂蜜🍯🍯而因肉毒桿菌死亡的案例😢😢！為什麼蜂蜜會有肉毒桿菌？還有什麼食物會有肉毒桿菌的威脅？
來看看好食課的林世航營養師怎麼說，教你避開肉毒桿菌的風險！
#蜂蜜 #肉毒桿菌
林世航營養師的探索營養 在Facebook上關於食品科學系可以考營養師嗎的文章 ... 營養師實習訊息· 徵才活動· 防疫專區· 系友會活動· 食品健康新知專欄 . ... <看更多>
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