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YouTube版本请看：
https://youtu.be/KnVDCbfxVqg
老朋友 极品传统点心茶楼-Mont Kiara分行 极品点心店，之前的四家店都开在巴生
没想到他们的第五家分店竟然开在Mont Kiara，开到来Mont Kiara这个高价位地区
到底他们的电信价钱会不会也跟着提高呢？
然后从巴生开到来吉隆坡，我们也很担心他们的点心水准会不会保持得住呢？
那就快点点击影片来看看到底他们的价格以及食物水准是提升还是下滑吧！
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极品传统点心茶楼The Best Dim Sum Restaurant (Mont Kiara)
Address: No.10 , Jalan Solaris 3 Solaris Mont Kiara, Mont Kiara, 50480 Kuala Lumpur
Hours:
7am－5pm
Phone: 012-507 5086
#极品点心 #点心 #北西八地 #montkiara #dimsum #美食 #foodie #探店 #觅食
#breakfast #早餐 #烧卖
之前有看过我介绍 极品传统点心茶楼 的朋友，一定很纳闷
为什么介绍过了的店家还要再介绍？
因为他们开分店了啊！！！
开了分店东西还是一样啊，都是卖点心的啊，
没错，他们还是在卖点心，不过他们有多加了很多款极品小食哦
来来来，再看我介绍多一次这家新的分行 極品传统点心茶楼(分行)
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极品传统点心茶楼Bayu Tinggi 分行
地址： 17 & 19, Lorong Bayu Tinggi 4c,
Bandar Bukit Tinggi 1,
42000 Pelabuhan Klang, Selangor
每逢星期一休息
电话号码： 012-232 8384
经过上次去福州深入了解“佛跳墙”后，就决定亲自给四伯做一次相对软烂的版本。五天的制作过程全都纪录在了这个视频中，并且之前还花了近一个月在收集和寻找优良的食材，相信大家通过时间长短就能判断这道菜的复杂程度。“佛跳墙”的确是将鲜味融合到极致的一道名菜，但食材价格昂贵，并且时间成本和繁复的步骤真的非常劝退，所以不推荐大家在家尝试。
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名词解释：
宽油：大量的油，很多的油
滑锅：冷油下锅，滑过锅底，使锅的温度迅速提高，并产生油膜，防止粘锅
明油：成菜之后淋入一点点葱油，来提高菜品的色泽与明亮度，葱油制作链接 https://www.youtube.com/watch?v=K1iUmWhezjA&t=6s
刀口辣椒：干辣椒干花椒炒香炒脆后，手工切碎即为刀口辣椒，香辣麻三位一体，辣度温和，制作链接 https://www.youtube.com/watch?v=USoC8AqirVA
我是王刚，一个草根厨师长，从15岁做学徒到30岁开始在网上教大家做菜，我感恩每一段经历，感恩这个时代，也真心希望通过我的视频可以帮到大家，让大家走进厨房，爱上厨房。我会坚持做菜，坚持教大家做菜。也希望大家来订阅我的YouTube官方频道，欢迎大家点赞、分享和评论。在西瓜视频，头条和微博上也有我相同名字的账户“美食作家王刚”，微信公众号为“厨王刚丝球”，谢谢大家支持！
本期视频带大家去福建福州，去感受一下不同价位不同制作方法的“佛跳墙”。因为传统佛跳墙的制作方法和食材选择都非常苛刻严谨，所以一般的大排档和中低档饭店很难去承担其成本，这也就是为什么现在衍生出了非常多种相对便宜的做法。这次福州之行收益颇丰，不仅尝到了各种版本的佛跳墙，更是与佛跳墙首创人郑春发的传人刘大师有不少深入的交流，学到了更多如何把这道菜做到极致的知识。因为这道菜没有一个绝对的做法，所以我希望大家可以把自己喜欢的做法在评论区分享出来，一起讨论一起进步。接下来我会安排给四伯做一份相对比较软烂的佛跳墙，当然也会把做法教给大家，敬请期待！
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宽油：大量的油，很多的油
滑锅：冷油下锅，滑过锅底，使锅的温度迅速提高，并产生油膜，防止粘锅
明油：成菜之后淋入一点点葱油，来提高菜品的色泽与明亮度，葱油制作链接 https://www.youtube.com/watch?v=K1iUmWhezjA&t=6s
刀口辣椒：干辣椒干花椒炒香炒脆后，手工切碎即为刀口辣椒，香辣麻三位一体，辣度温和，制作链接 https://www.youtube.com/watch?v=USoC8AqirVA
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大家好，四伯爷听说我要回来特地买了个鲜毛肚，这次给他们安排一顿露天火锅。毛肚火锅相信喜欢川渝美食的朋友肯定不会陌生，无论是冬天夏天，和家人朋友一起吃顿麻辣鲜香的火锅真的安逸。如果买不到底料的朋友也可以参考我之前的火锅底料教学：
正宗牛油麻辣火锅底料：https://youtu.be/J4qYnXnfm0Q
麻辣火锅底料极速版：https://youtu.be/dvNoPrehLGo
番茄火锅底料：https://youtu.be/JWlkiCDgDpM
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宽油：大量的油，很多的油
滑锅：冷油下锅，滑过锅底，使锅的温度迅速提高，并产生油膜，防止粘锅
明油：成菜之后淋入一点点葱油，来提高菜品的色泽与明亮度，葱油制作链接 https://www.youtube.com/watch?v=K1iUmWhezjA&t=6s
刀口辣椒：干辣椒干花椒炒香炒脆后，手工切碎即为刀口辣椒，香辣麻三位一体，辣度温和，制作链接 https://www.youtube.com/watch?v=USoC8AqirVA
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