🐷豬肉是台灣人吃最多的肉品🐷
大家都知道自己買的部位在那兒嗎?
⏩老師用心做了圖文給大家參考,今天來介紹一些在餐廳吃會比較貴的部位!尤其像是松阪豬、二層肉這兩個都會比較不好買,如果去傳統市場要早點去買才有機會買到喔!
⏩腱子肉部位也滿推薦給大家,滷好後,放冷切片就很好吃囉。
⏩當然還有附上每個部位適合的料理方式,大家也可以參考看看
*預告明天(1/17)晚上9點料理直播,糖醋雞塊上菜囉~
同時也有6部Youtube影片,追蹤數超過3萬的網紅Yui's料理自學小天地,也在其Youtube影片中提到,輕鬆煮一桌菜滿足全家人,其實一點也不難!! 每個月都會收到很多粉絲私訊🤔 除了互相分享食譜、個人撇步或是閒來無事打打屁 就是會跟我討論各種煮飯時的困擾了 而最多的就是,#到底要怎麼開始踏出做料理這一步? 不然就是,#如何從一道菜延伸到可以變出一桌菜? 確實,這不是一天就能突飛猛進的 除非你懂得靈...
松阪豬二層肉 在 Victor C的飲食生活 Facebook 的最佳貼文
今天補貼上回提到的簡單麻油豬肉料理...炒麻油豬頸肉(松阪豬)與二層肉片。
能夠熱炒又不會太老的的豬肉部位實在不多,建議大家用貴鬆鬆的松阪豬之外,也可以試試二層肉(雖然我家這裡的二層肉也是一樣貴...),這兩個部位的質理和油花都蠻適合切片熱炒的,不用醃料和加上太白粉也可以維持脆嫩的口感。
麻油料理有了胡麻油和爆香後薑片的香氣,多半也不用太多的調味,淋一點米酒加點鹽,就可以嘗到食材本身的滋味。
冷鍋加入胡麻油,用中小火慢慢煸香薑片,等到有明顯香氣氣薑片有點乾縮的時候,切薄的肉片就可以下鍋,炒到六七分熟時加一些米酒。這回動作太慢,來不及用噴槍燒掉揮發的酒精(其實只是好玩,米酒加的不多時,多這道程序也沒甚麼差異...),拌熟後起鍋前加一點鹽調味就好了。
每回都覺得香噴噴的湯汁倒掉很浪費...這次就煮點麵線來拌,小P孩倒是吃得挺開心的...
#麻油料理
#松阪豬
#二層肉
松阪豬二層肉 在 Yui's料理自學小天地 Youtube 的最佳貼文
輕鬆煮一桌菜滿足全家人,其實一點也不難!!
每個月都會收到很多粉絲私訊🤔
除了互相分享食譜、個人撇步或是閒來無事打打屁
就是會跟我討論各種煮飯時的困擾了
而最多的就是,#到底要怎麼開始踏出做料理這一步?
不然就是,#如何從一道菜延伸到可以變出一桌菜?
確實,這不是一天就能突飛猛進的
除非你懂得靈活運用食材
再搭配淺顯易懂的食譜,那這件事就很容易了😎
今天的影片就是由一個上班煮夫(吾姊の閨蜜老公)獨挑大樑完成 #三菜一鍋一甜點
終於也輪到我放假一天不用煮飯了啊~
我們家可愛的馬來貘姊夫都可以了
你們一定沒問題的啦~
FB粉絲團抽獎活動同步進行中 https://reurl.cc/14021p
桂冠最近有推出一個 #桂冠澎湃料理包
裏頭的食材在桂冠的網站上都可以搜尋到許多相對應的食譜
完全可以用懶人包來形容
難怪這次的活動名稱會叫做 #桂冠太好煮惹BAR
真是名副其實👏
對於一些忙碌的家庭煮婦煮夫,真的省下不少時間
就算下班回家已經虛累累,還是可以輕鬆就煮出一桌美味料理
✨現在桂冠還推出【哇!太好煮惹BAR - 媽媽餐桌擺盤募集】活動
👉活動辦法:https://skyurl.cc/SqHSZ3E
👉由此去玩:https://skyurl.cc/SquQPcx
只要到桂冠的粉專貼文底下留言曬曬餐桌
就有機會獲得【Panasonic 國際牌15L蒸氣烘烤爐】!
我自己是已經不知道留言多少則了
也有看見不少頭號魚粉的蹤影,不要以為我沒發現喔XDDD
所以不要害羞,大家一起來搶獎品吧!
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木須炒餅做法
1. 將卡好蔥抓餅煎成兩面金黃色
切小段備用
2. 其他食料下鍋炒熟
用醬油調味上色
3. 將所有食材大火拌炒均勻
紅豆紫米湯圓食譜
⚠前置做法
紫米紅豆前一晚先浸泡
加入1:3-1:5左右的水量
按下開關煮1.5小時
⚠煮湯圓
1. 水滾,放入桂冠流沙湯圓,煮熟後撈起
2. 紫米紅豆湯用砂糖調整甜度,兩者結合後即可
義式奶油培根義大利麵 作法
1. 將義式奶油培根醬隔水加熱10分鐘
2. 準備一鍋熱水煮義大利麵
3. 麵煮好後撈起
4. 將麵和醬包拌勻即可
打拋醬松阪豬 作法
1. 松阪肉入鍋煎至二面金黃
2. 將煎好的松阪肉斜刀切片
3. 泰式打拋風味豬肉醤下鍋炒香
4. 松阪肉下鍋拌炒
5. 起鍋前拌入九層塔
桂冠韓式正宗部隊鍋做法
1. 將湯包解凍(含韓國原裝進口不倒翁拉麵、安佳紐西蘭的起司片、韓國泡菜年糕、桂冠起司香腸)
2. 加入200-400ml左右的開水煮滾
3. 放入拉麵、起司腸、起司片與其他喜歡的食材,煮熟後即可
松阪豬二層肉 在 Super Taste(Travel Show) Youtube 的精選貼文
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高雄號稱美食南霸天,這次店家要來向有米其林舌頭之稱的主持人下戰書啦~有超道地的經典豬肉湯泡飯、還有號稱豬界的神戶牛,超強戰書讓主持人「驚驚」,到底這些美食是否能征服主持人的味蕾?還在等什麼,就讓我們繼續看下去吧!
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