/ 📢 #新聞快訊 /
｜Podcast｜
● 本集主廚的誕生單元，也是 #美食關鍵詞 節目的第100集！邀請到的來賓可以說是台東長濱的代言人－ Sinasera 24 主廚 Nick 楊柏偉。這集節目要先跟Nick聊聊他是怎麼成為一位主廚，又怎麼會落腳台東呢？
👉 https://taster.life/podcast-20210715/
｜外送外帶｜
● 都會享樂即時預訂平台 #FunNow 繼今年春季，舉辦與 150 家火鍋店合作的「火鍋節」之後，如今再與有趣市集旗下品牌－有趣饕貨，聯手推出火鍋名店食材商品 #老饕鍋組合包，嚴選七家老饕必吃名店，包含湯頭 #Mu:、台灣優質豬肉 #究好豬、#吉力家 奧汀牛，及各式優質火鍋料。
👉 https://taster.life/announcement/20210716-4/
● #晶華美食到你家 Take Regent Home 本週的新菜是由 #晶華軒 鄔海明主廚領軍，推出招牌片皮鴨4吃與5吃的新選擇，除了片皮鴨捲、豐腴的香烤鴨腿以及慢燉熬煮的鴨骨米粉湯之外，另加入薑蔥炒鴨架和酥軟的芋茸鴨兩項美味。西餐的部分則是由 #Robin’s 鐵板燒 的新菜帶動買氣，包括由行政主廚陳春生精挑油花豐美、肉質軟嫩鮮甜的日本A5等級和牛，以精湛技法於鐵板上嫩煎，搭配松露鮑魚、精選沙拉、湯品和經典鐵板炒飯所組成的日本A5和牛肋眼龍蝦海陸雙人分享餐。
👉 https://taster.life/announcement/20210716-8/
● #MiraWan 法式餐廳在主廚 Josh 鄭裕錞的帶領下，7月13日起推出第三波全新系列菜單—「小資吃好，忙著適應也要好好吃飯」，單點價格落在兩百多至四百元上下的好球帶，讓喜歡美食的消費者，疫情時代可以用更經濟的價位，吃到實在的法式料理，即日起可接受訂購。
👉 https://taster.life/announcement/20210716-3/
｜新上市｜
● Breeze Super #微風超市 從7月14日法國國慶這天，一直到7月27日（二）舉辦 #法國週 活動，總共準備超過上百種法國進口商品推薦給消費者。除此之外，特別由行政主廚端出獨家私房料理「普羅旺斯風-法式羊排」、「蔚藍海岸的夏日」以及「馬賽魚湯」，相關料理頂級食材更祭出8折起有感優惠，要讓顧客在家就可以品嚐到道地米其林法式料理。
👉 https://taster.life/announcement/20210716-2/
● 台北 #國賓大飯店 集結館內近一甲子的經典美味，從各式美饌、甜點到伴手禮，都廣受大眾喜愛及好評，一直都是顧客們逢年過節的禮盒首選。今年國賓飯店粵菜廳暢銷商品 #干貝XO醬 與川菜廳全新推出三款辣度的 #川味麻辣醬，一同聯名推出 #國賓御醬厚禮，讓顧客送禮時體面大方，面子裡子同時兼顧。
👉 https://taster.life/announcement/20210716-6/
｜新上映｜
● 7月20日起每星期二晚間11點，TLC 旅遊生活頻道《當代料理 Food in Our Time》，跟著國際名廚 #江振誠 造訪世界各國，尋訪關於食物與文化的故事，並以其充滿人文關懷與遠見的觀點，闡述不同主題的想法與思維。
👉 https://taster.life/announcement/20210716-5/
東春館菜單 在 [食記] 台南東春館韓式料理- 看板Food - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
餐廳名稱：東春館韓式料理
圖文版網誌：https://www.tainanlohas.com/blog/post/283565491
消費時間：2015年/5月
地址：台南市中西區五妃街204號
電話：06-2140861
營業時間：11:00 - 14:00；17:00 21:00
公休：無
每人平均價位：270
可否刷卡：否
有無包廂：無
座標（度分秒）：22°58'57.6"N 120°12'19.1"E
停車：普通（路邊停車）
東春館是是樂活團第25次票選勝出的出團點，鄰近台南大學校區，
是提供韓式料理的餐廳，很多附近學校的學生會一起過來聚餐，
平均分攤後的餐費也十分合理
東春館內部空間不大，但沒有因為這樣就增加桌椅數來提昇用餐人數的上限；
反而挪出了很多空間，讓桌子與桌子間沒有很擁擠的感覺。
裝潢上走走的是純韓風，有韓式小朋友的衣服與娃娃、用品等等的裝飾
入座的時候餐具都已整齊的擺放完成，中間那壺是麥茶，可以自行倒來喝
餐點的部份，全部都是韓式料理，沒有參雜額外的項目。
品項部份沒有一般韓式料理多，像常見的部隊鍋就不在其中。
還有，小菜的部份都要單點
櫃台前面有販賣韓國的餅乾
醬料，左下是煎餅的沾醬，上方是蒜泥醬，右邊則是每個人都有的辣醬
辣醬五花肉的鐵盤，工作人員會親自過來炒給大家吃
半成品的辣醬五花肉
經過翻炒與拌勻，辣醬五花肉完成了 NT. 250。
厚實的韓式辣醬讓人垂涎三尺，辣度也是今天最辣的一道菜
辣醬五花肉的包菜，可以直接包也可以加入蒜泥醬
銅盤烤豬肉 NT. 240，肉的份量不算多，額外加一份肉是NT. 150
這道菜也是利用卡式爐加熱，但沒有像辣醬五花肉一樣有專人服務，
從頭到尾都要自己烤
銅盤烤肉完成品，拍照前就被團員忘情地夾了兩片，可見得吸引力有多大
海鮮煎餅 NT. 150，外皮比較酥脆一些，吃起來有扎實感
内餡有花枝絲、蝦仁碎肉等等材料
泡菜煎餅 NT. 150，因為加了泡菜的關係，外觀上明顯比較紅
每一口都吃得到韓式泡菜的内餡
豬肉蔬菜石鍋拌飯（辣）NT. 120，放大量蔬菜與豬肉的石鍋拌飯，
中間生蛋的下方有韓式辣醬
拌好後壓扁的狀態，能讓鍋巴變得更多
牛肉石鍋拌飯（不辣），配料與豬肉石鍋拌飯如出一轍，只是豬肉換成了牛肉
由於沒有加辣醬的關係，外觀上看起來也比較黃
泡菜鐵鍋拌飯 NT. 120，沒有使用石鍋加熱的拌飯，連蛋都是半熟的狀態
拌好之後帶著更鮮艷的紅色，吃起來泡菜味十分濃郁，但不會很辣
辣炒年糕 NT. 170，今天第二辣的一道菜，僅次於辣醬五花肉
春川辣炒雞 NT. 300，有點類似辣醬豬五花的作法，但辣度沒有那麼厚實，
湯汁也比較多。下鍋之後也是要一直不停的翻翻翻，以免食材在底下燒焦
顏色看起來很辣，但實際上辣度普通，真的想吃辣還是選辣醬豬五花比較夠勁
牛肉豆腐湯 NT. 180，份量不大，約兩人份
這牛肉豆腐湯的味道跟想像中一模一樣，
也就是大家看到這湯的第一印象就是它的味道，少了點驚豔感
韓式海鮮鍋 NT. 350，這道是海鮮湯的加量版，份量大約是四人份。
味道上很像一般的海鮮火鍋，韓不韓式不清楚，但湯頭還不錯就是了
--
樂活台南美食團 成員募集中！
https://www.facebook.com/groups/651465728241827/
徵求熱愛台南、美食、旅遊、攝影的團員
活動範圍：早餐、中餐、晚餐、宵夜、點心、出遊
活動內容：吃吃喝喝、拍拍照、打卡、分享心得之類的
非固定、不定期出團，身份不限，也十分歡迎部落客，
可以站內信給我問問題喔
--
樂活台南
https://www.facebook.com/tainanlohas
全食記、遊記搜尋：按a鍵 －→ 搜尋作者: reesion
本ID不接受任何試吃或付費邀約，請業代、公關公司自重，勿再寄信詢問
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 112.104.21.165
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Tainan/M.1431179534.A.EF0.html
※ 編輯: reesion (112.104.21.165), 05/09/2015 21:52:43
... <看更多>