華やかでしっとりとしたケーキを、炊飯器でつくりませんか？
手順が簡単で、洗い物が少ないので気軽に作れます！
チーズケーキ風の味わいに仕上げたオレンジケーキをお楽しみください。
材料
・オレンジ 1個
・ヨーグルト 100g
・卵 2個
・砂糖 120g
・ホットケーキミックス 150g
・レモン汁 大さじ1
・バター（無塩） 50g
<内釜用>
・バター（無塩） 5~6g
・砂糖 大さじ1
手順
1. ヨーグルトをキッチンペーパーで包んで5分間水気を切る
2. オレンジの皮を薄くすりおろし、果肉部は輪切りにする
3. 卵、砂糖、ヨーグルト、オレンジ皮を混ぜ合わせる
4. ホットケーキミックス、レモン汁、バターを混ぜ合わせる
5. 内釜にバターと砂糖を塗り、輪切りオレンジを並べる
6. 生地を流し込み、空気を抜いたら通常通り炊飯する
※今回3合炊きの炊飯器を使用しています。
「炊飯器ではなくオーブンで！」
「ホットケーキミックスではなく薄力粉で！」
という方は以下を参考にしてみてください。
オーブン
180度に予熱したオーブンで25〜30分焼いてください。串などを刺して、中まで焼けているようでしたら完成です。
薄力粉
ホットケーキミックス150gに相当する分量です。
・薄力粉 120g
・砂糖 26g
・ベーキングパウダー 4g
作ったらコメント欄にぜひ写真を載せて教えてください♪
