跟大家分享這款日本神粉級百搭椒鹽做任何料理都能加,因為研磨得跟鹽粉一樣細的黑胡椒一點都不會搶味。
< 西芹蒜香小管 >
1.西洋芹洗淨刨去粗纖維後斜切,小管去除內臟清潔後環切。
2.起油鍋爆香蒜末後,同時下西洋芹和小管大火快炒,以些許雞粉調味、米酒熗鍋即可。
< 柚香碳烤鮭魚尾 >
1.鮭魚皮面劃兩X,以日本柚子醋+米酒+雞粉調味醃漬半小時。
2.烤箱預熱230度,烤8分鐘即可。
< 碳烤原味美人腿佐日式椒鹽 >
1.筊白筍剝去一層外殼,切除底部髒污端後洗淨。
2.烤箱預熱230度,烘烤5分鐘。出餐前剝去外層厚質殼,搭配椒鹽食用。
< 蒜香杏鮑菇 >
1.杏鮑菇剖半,並全株切菱格紋。以香菇素蠔油加些許雞粉調味後再刷上蒜油。
2.清蒸8分鐘,起鍋出餐前再刷一次蒜油。
< 碳烤椒鹽杏鮑菇 >
1.杏鮑菇剖半,並全株切菱格紋。表面灑上日式椒鹽粉調味。
2.烤箱預熱230度,烤5分鐘即可。
延伸閱讀 :
< 菇類禁忌 >
https://www.fooding.com.tw/article-content.php?aid=102893
< 杏鮑菇食譜 >
https://www.google.com.tw/url?sa=t&source=web&rct=j&url=https://icook.tw/recipes/search%3Fq%3D%25E6%259D%258F%25E9%25AE%2591%25E8%258F%2587&ved=0ahUKEwiR5OeamvjZAhVMxrwKHYo4CysQFgibATAc&usg=AOvVaw0l2u9YqIlw54KYy1n-1ant
#蔣龐嚴選
#日本椒鹽
#Daisho胡椒鹽
同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過7萬的網紅Peace And Yummy 和平與美味,也在其Youtube影片中提到,——🍴【草食獸的獨門特效藥 第五帖】🍴—— 🔶名稱:素食新竹金瓜炒米粉 🔶別名:浩然正氣存養散、百思不得其解通神散、偷天換日無暇膏、如假包換純金粉 🔶炮製方法:詳見影片 🔶特徵:米粉Q彈有勁,吸飽吸滿南瓜、紅蘿蔔、高麗菜融合而成的鮮甜湯汁;新豬肉碎末和芹菜,如雨絲忽投入湖水中一般,在口中漾起一朵又一...
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杏鮑菇禁忌 在 煲湯媽咪 幸福講堂 Facebook 的最佳解答
「大暑」,為夏天的最後一個節氣,是喜溫作物生長最快的季節,也是茉莉、荷花盛開的季節,生機勃勃的盛夏,彷彿預告著秋季的豐收。大暑也是全年溫度最高的一個時期,且由於常發生午後雷陣雨,濕熱難耐的天氣,人們常會藉著冷飲消暑,但患有慢性疾病者也該注意飲用的量,以免對健康造成危害。
大暑是全年陽氣最盛的季節,正是消除體內寒濕的最好時機,故常有「冬病夏治」的說法,對於那些患有每逢冬季就會併發的慢性疾病的朋友,在夏季養生中應該細心調養,重點防治!
此外大暑天氣炎熱,應小心提防中暑,除做好防曬外,冷氣房內冷氣也不要開太強,穿汗衫或是流汗也可以降低身體溫度,至於因炎熱所產生的食慾不振,須多補充具有清熱、解毒、退火的食品,即為「清補」。
大暑時令養生食材推薦
1、杏鮑菇:活化細胞、幫助新陳代謝。
2、檸檬:穩定血壓、防止動脈硬化。
3、紫米:促進腸胃蠕動,預防便祕。
4、西瓜:清熱解暑、生津止渴;但適量即止,不宜多會過濕涼。
節氣中最熱的大暑,身體裡的陽熱氣也最旺盛,輕鬆地跳一跳,刺激腳底穴道,把累積在身體裡的寒氣趕走,讓血液循環更好,手腳不再冷冰冰喔!
輕輕跳,像肚子有條線往上拎著,腳下裝著彈簧,一觸地板就自動彈起。
今天記得跳一跳~
「大暑」養生禁忌有哪些?
一、 忌冷水洗浴
夏季天氣炎熱,人的毛細孔均處於開泄狀態,因此,寒氣極易侵入人體,導致陽氣暗損。身體在燥熱的情況下,突然下到冷水裡,身體受到冷的刺激,會造成不適,一冷一熱更容易得風濕。即使是熱水洗浴,亦要注意洗浴後避風,嬰兒及小孩更需注意。
二、 忌油膩食物
吃了大量的油膩食物會加重胃腸的負擔,使大量血液滯留於胃腸道,輸送到大腦的血液相對減少,人體就會感到疲憊加重,更容易引起消化不良。
三、 忌喝冷飲
很多人喜歡以喝冷飲、吃冰品等方式消暑降溫,這太寒涼,非但不能降火,對身體反而會造成傷害,消暑切勿吃太寒涼,當心物極必反。
四、 忌大量飲水
應該採取少量、多次飲水的方法,每次以不超過300毫升為宜,切忌狂飲不止。因為,大量飲水不但會沖淡胃液,進而影響消化功能,還會引起反射排汗亢進,結果會造成體內的水分和鹽分大量流失,嚴重者會發生熱痙攣。
五、 忌空腹飲茶
忌空腹飲茶,尤其是腸胃狀況不是很好的人。
六、 忌單純進補
「大暑」如果認為身體虛弱急需進補,那就大錯特錯了!因為進補過早的話,會使暑熱不易消退,或者是本來已經逐漸消退的暑熱,會再捲土重來,那會讓身體
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杏鮑菇禁忌 在 煲湯媽咪 Facebook 的最佳貼文
「大暑」,為夏天的最後一個節氣,是喜溫作物生長最快的季節,也是茉莉、荷花盛開的季節,生機勃勃的盛夏,彷彿預告著秋季的豐收。大暑也是全年溫度最高的一個時期,且由於常發生午後雷陣雨,濕熱難耐的天氣,人們常會藉著冷飲消暑,但患有慢性疾病者也該注意飲用的量,以免對健康造成危害。
大暑是全年陽氣最盛的季節,正是消除體內寒濕的最好時機,故常有「冬病夏治」的說法,對於那些患有每逢冬季就會併發的慢性疾病的朋友,在夏季養生中應該細心調養,重點防治!
此外大暑天氣炎熱,應小心提防中暑,除做好防曬外,冷氣房內冷氣也不要開太強,穿汗衫或是流汗也可以降低身體溫度,至於因炎熱所產生的食慾不振,須多補充具有清熱、解毒、退火的食品,即為「清補」。
大暑時令養生食材推薦
1、杏鮑菇:活化細胞、幫助新陳代謝。
2、檸檬:穩定血壓、防止動脈硬化。
3、紫米:促進腸胃蠕動,預防便祕。
4、西瓜:清熱解暑、生津止渴;但適量即止,不宜多會過濕涼。
節氣中最熱的大暑,身體裡的陽熱氣也最旺盛,輕鬆地跳一跳,刺激腳底穴道,把累積在身體裡的寒氣趕走,讓血液循環更好,手腳不再冷冰冰喔!
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「大暑」養生禁忌有哪些?
一、 忌冷水洗浴
夏季天氣炎熱,人的毛細孔均處於開泄狀態,因此,寒氣極易侵入人體,導致陽氣暗損。身體在燥熱的情況下,突然下到冷水裡,身體受到冷的刺激,會造成不適,一冷一熱更容易得風濕。即使是熱水洗浴,亦要注意洗浴後避風,嬰兒及小孩更需注意。
二、 忌油膩食物
吃了大量的油膩食物會加重胃腸的負擔,使大量血液滯留於胃腸道,輸送到大腦的血液相對減少,人體就會感到疲憊加重,更容易引起消化不良。
三、 忌喝冷飲
很多人喜歡以喝冷飲、吃冰品等方式消暑降溫,這太寒涼,非但不能降火,對身體反而會造成傷害,消暑切勿吃太寒涼,當心物極必反。
四、 忌大量飲水
應該採取少量、多次飲水的方法,每次以不超過300毫升為宜,切忌狂飲不止。因為,大量飲水不但會沖淡胃液,進而影響消化功能,還會引起反射排汗亢進,結果會造成體內的水分和鹽分大量流失,嚴重者會發生熱痙攣。
五、 忌空腹飲茶
忌空腹飲茶,尤其是腸胃狀況不是很好的人。
六、 忌單純進補
「大暑」如果認為身體虛弱急需進補,那就大錯特錯了!因為進補過早的話,會使暑熱不易消退,或者是本來已經逐漸消退的暑熱,會再捲土重來,那會讓身體
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杏鮑菇禁忌 在 Peace And Yummy 和平與美味 Youtube 的精選貼文
——🍴【草食獸的獨門特效藥 第五帖】🍴——
🔶名稱:素食新竹金瓜炒米粉
🔶別名:浩然正氣存養散、百思不得其解通神散、偷天換日無暇膏、如假包換純金粉
🔶炮製方法:詳見影片
🔶特徵:米粉Q彈有勁,吸飽吸滿南瓜、紅蘿蔔、高麗菜融合而成的鮮甜湯汁;新豬肉碎末和芹菜,如雨絲忽投入湖水中一般,在口中漾起一朵又一朵驚喜的漣漪。
🔶氣味: 各種藥草的鮮香和醬汁的鹹香隨鍋炒而釋放,金瓜與米粉調和成獨有飄香。
🔶主治:當開始想嘗試吃素,忽有一「家人朋友會不會就此不找我吃飯」的煩惱拔山倒樹而來;尤其身為家裡的煮夫煮婦,種種質疑「當媽的怎麼成為素食者?」「家人不會抗議嗎?」「該怎麼為小孩準備餐點?」排山倒海而來,越想越煩惱越想越擔憂重重,按《黃帝內經》診斷: 「思則氣結」,想太多導致氣血不通。
🔶功效:補氣養心(草食獸服用可大補元氣,所謂「正氣存內,邪不可干」,使正氣滿棚而擇善堅持);生津開胃(食肉獸聞到此藥方香味,即能刺激唾腺分泌、口水狂流、大開胃口,狼吞飽食卻沒發現餐桌上少了肉,草食獸的心頭憂惱頓消無疑)
🔶副作用: 說話可能變得滔滔不絕、口若懸河、辯才無礙,語出驚人地令所有質疑都鴉雀無聲。
🔶禁忌:一次勿炮製太多,吃太多變胖,又徒增另一減肥煩惱。
🔶其他注意事項:長期服用此藥方,家人小孩和朋友可能在無意中就習慣吃素了。
🔶藥物實驗受試者:主播李逸涵 (男女比例0:1),療效結果成功,完美播報了和平素食新聞。
🔶主成分和含量:
新竹金瓜炒米粉
材料:
新豬肉 一包
金瓜 1/4個
紅蘿蔔 1/2條
高麗菜 100g
木耳 50g
杏鮑菇 1條
豆乾 3塊
豆芽菜 20g
水 200g
芹菜 25g
香菜 20g
米粉 4份
醃料:
醬油 30g (2tbsp)
素蠔油 30g (2tbsp)
胡椒粉 2g (1tsp)
五香粉 2g(1tsp)
糖 8g(1tbsp)
香油 15g (1tbsp)
調味料:
香油 60g (4tbsp)
醬油 30g (2tbsp)
素蠔油 30g (2tbsp)
胡椒粉 2g(1tsp)
五香粉 1g (1/2tsp)
糖 15g (1tbsp)
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📣「P&Y素食商城」有賣OmniPork新豬肉喔!請趕快去買👉 https://p-y.cc/6316206
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時間:4/1-5/10
優惠:買兩包OmniPork 即送一本食譜書
有recipe booklet的通路:
citysuper
Breeze -南山 復興 南京
sogo- 忠孝
心樸市集
聖德科斯
備註"通路保有贈品變更之權利,數量有限送完為止"
6:11 👈 體育主播逸涵試吃時間😋
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杏鮑菇禁忌 在 Peace And Yummy 和平與美味 Youtube 的最佳解答
——🍴【草食獸的獨門特效藥 第三帖】🍴——
🔶名稱:素食台南素炸羹麵線(素土魠魚)
🔶別名:一生不傷悲忘情水、快樂傳染無害水、失戀速速還魂湯
🔶炮製方法:詳見影片
🔶特徵:何以判斷藥材良莠?先以肉眼觀察,外有香酥麵衣裹身,湯底呈現濃稠黃金色調,佳品;再品嘗一口,內具備鮮嫩飽滿的仿魚肉口感,內外兼具者市場要價不斐。
🔶氣味:烏醋酸味與蔬菜湯底鮮味爭先竄進鼻腔;緊接著,炸過的麵香挑逗嗅覺細胞;香菜最後到,提了個小清新味。
🔶主治:雖已茹素,但外出重遊舊地時(例如美食之都台南),忘不了當地的美食,有股想開葷的衝動,縱使克制住了自己的慾望,也甚覺黯然銷魂,有種失戀的感覺。😰💔
🔶功效:活血化瘀(活絡全身氣血,促使血脈噴張、直衝腦門,腦血管擴張後忽然憶起從前的美味和美好時光;湯藥入口,建議多咀嚼,待藥效發作,胸中鬱悶的瘀青定可化消無疑,思緒也隨之暢通:雖與葷食失戀,但舊的不去新的不來,新歡素美食這就來了!)
🔶副作用:健忘,會快樂到忘記自己的姓名;身體會不由自主擺動,飄飄欲仙,想跟著快樂崇拜。(快給我一支mic!!!🎤:「看我拿著麥克風 唱出快樂的 SHOW ~🎶」)
🔶禁忌:服用完畢,不宜從事群聚活動,恐造成快樂病毒傳染,場面過high。😂
🔶其他注意事項:若能習得炮製方法,技能點+++,對履歷分數有加乘效果,給主考官服用,立馬錄取、求職路途一路亨通!😁
🔶藥物實驗受試者:Baganhood雙主廚(男女比例1:1),療效結果成功,鹿比順利錄取Baganhood兼職打工。👏👏👏
🔶主成分和含量:
台南炸素羹麵線(素土魠魚)
素土魠魚材料:
麵腸 1條
素雞 1條
新豬肉 一包
醃料:
醬油 30g (2tbsp)
素蠔油 30g (2tbsp)
胡椒粉 2g (1tsp)
五香粉 2g (1tsp)
糖 8g(1tbsp)
香油 15g (1tbsp)
地瓜粉 25g (3tbsp)
水 60g (6tbsp)
炸粉:
麵包粉 100g
羹麵線材料:
炸豆包 一塊
筍絲 30g
杏鮑菇 一條
紅蘿蔔 1/2條
木耳 30g
大白菜 150g
薑 20g
芹菜 20g
香菜 10g
雞絲麵 2包
水 700g(3 cup)
調味料:
香油 60g(4tbsp)
醬油 45g(3tbsp)
糖 8g(1tbsp)
鹽巴 3g(1tsp)
胡椒粉 4g(2tsp)
烏醋 15g(1tbsp)
勾芡汁:
太白粉 20g
水 40g(4tbsp)
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時間:4/1-5/10
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🔶名稱:純素巷口新豬肉胡椒餅
🔶別名:好想吃肉解饞丸
🔶炮製方法:詳見影片
🔶特徵: 渾圓餅狀、白芝麻布滿褐色外皮;底部恰恰乃為上品、外酥內多汁堪稱極品。
🔶氣味:奶油包香氣包裹焦糖甜、蘋果味融化胡椒的辛辣、疑似豬肉的嚼勁口感和口味。
🔶主治:葷轉素過渡期,淺眠作夢想吃肉,夢遊起身想找巷口賣胡椒餅的阿婆
🔶功效:止痛(治療「放棄葷食美食的痛」和「動物受宰割的痛」,藥效尤佳)
🔶副作用: 情緒起伏大,易感動;淚腺變敏感,易流淚
🔶禁忌: 最忌在半夜時製作,其香恐導致左鄰右舍失眠。
🔶其他注意事項: 成癮性高,請小心服用
🔶藥物實驗受試者: 找蔬食Traveggo (男女比例1:1),療效結果成功。
🔶主成分和含量
(1)麵皮:
中筋麵粉 135g(1 cup)
糖 8g(1tbsp)
酵母 1g(1/4tsp)
鹽 1g(1/2tsp)
油 8g(1/2tbsp)
水 67g(5 tbsp)
1cup=240ml
(2)餡料:
蘋果 1/4顆
新豬肉 135g(半包)
杏鮑菇 1/2條
芹菜 20g
香菜 10g
芝麻 適量
醃料:
醬油 15g(1tbsp)
素蠔油 15g(1tbsp)
胡椒粉 4g(2tsp)
五香粉 2g(1tsp)
糖 8g(1tbsp)
黑胡椒粉 8g(1tbsp)
香油 15g(1tbsp)
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時間:4/1-5/10
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