最近喺超市見到李錦記出左新口味嘅海皇XO醬(漁港蝦鮮)🦐同椒香麻辣口味，見佢價錢又唔貴，就買晒兩款嚟試吓🤤
佢同原味一樣都係用咗精選乾蝦、江瑤柱、火腿等等嘅食材精製而成🤩 呢款漁港蝦鮮海皇XO醬額外添加咗蝦醬同埋魚露，所以更加濃郁👍 仲帶有淡淡嘅鹹香鮮味，啱晒用嚟煮海鮮，但其實用佢嚟炒碟菜都好好食😋 大大提升食材嘅鮮味💟
海皇XO醬真係好足料！食落去嘅時候口感豐富 💁佢無加防腐劑同埋味精，食起嚟都十分安心✅
今次個食譜我就嚟個Crossover！用佢煮海鮮再加入韓國年糕！年糕口感QQ🍲 再吸晒啲海皇XO醬味，加埋啲海鮮！真係超級滋味！滿分💯
材料：
李錦記海皇XO醬(漁港蝦鮮) 3湯匙
鮑魚 6隻
蝦 300克
扇貝 4隻
韓式年糕 300克
蒜頭 4粒
辣椒 2條
蔥白 2束
1. 把蒜頭和辣椒切碎
2. 用刀將鮑魚肉從殼中取出；剪掉蝦頭，把蝦腸挑出來(大家可以叫魚檔幫手處理扇貝類海鮮！)
3. 用少許油，把蝦煎至轉色；把蒜頭、辣椒和蔥白炒香
4. 加入李錦記海皇XO醬(漁港蝦鮮)，把醬料炒香
5. 加入韓式年糕，和水一杯，煮至年糕變軟
6. 加入全部的海鮮，再添加多些海皇XO醬加上蓋子，以小火煮8分鐘即可
#海皇XO醬炒年糕 #李錦記 #LKK #李錦記海皇XO醬 #漁港蝦鮮
李錦記蝦醬食譜 在 [問題] 請問有人知道蝦醬..要怎麼料理呢- 看板cookclub 的推薦與評價
之前上北部時有吃到一道菜，居然是用李錦記蝦醬炒出來的
那時與外子覺的很好吃，就順道問了店家，店家也很好心的告知我們是用什麼炒出來的
回到南部後，也與外子買了一罐回家用
一打開...腥臭的味道直讓我吐....(心中在想 這真的是那罐店家告知的蝦醬嗎)
也用這罐蝦醬拿來炒菜(由於當時與外子在北部吃的是炒空心菜)
...只有一個感覺...惡....結果就冰起來被我們遺忘在冰箱的一角
雖然陸陸續續公婆有各煮一道菜後...吃起來的感覺仍是一樣
就被人繼續遺忘在冰箱中.....直到昨天，整理冰箱時又看到它
保存期限到今年8月，想說還沒有過期，再來試一次看看好了
與高麗菜一起炒...可能是我挖太大...
煮好後忍著那臭味吃了一口，太鹹外加腥臭味進攻到整個廚房都是腥臭味
只好拿水再把味道煮淡一點...後來雖然可以吃了..沒那麼鹹了但那腥臭味仍是一屋子..
吃了一口後我就拒決再吃...老公覺得有點浪費 繼續吃，結果當晚..老公拉肚子
雖然那時候有跟老公說，別吃了，會拉的，但老公說，沒差，我在減肥....
有沒有好心人能否告知這瓶蝦醬到底要怎麼料理....
不然版上有想要這瓶蝦醬的人，請來信 限高雄市右昌地區
難得昨天的馬鈴薯燉肉自已給60分的說，畢既是第一次煮...
真的很下飯~~^^~~ 老公也很喜歡吃，不過，湯汁我弄太多了....
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