#我要做主廚
【朱古力麻糬蛋糕】
簡單三步就可以完成既朱古力麻糬蛋糕,外脆內軟,朱古力控千其唔好錯過!😍
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「朱古力麻糬蛋糕」的推薦目錄:
朱古力麻糬蛋糕 在 Chef Chu's Kitchen Youtube 的精選貼文
聖誕節親子活動!詳細薑餅屋製作過程!How to make Gingerbread House with my son.
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【椰撻咁做好好味】https://youtu.be/p5PPJkENp6k
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【雙色水晶包】https://youtu.be/mvyzb5Igdc4
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Title: Deck the Halls by Jingle Punks
Genre and Mood: Holiday + Inspirational
朱古力麻糬蛋糕 在 Chef Chu's Kitchen Youtube 的最佳貼文
零失敗原味牛油蛋糕/ 磅蛋糕的做法 How to make Pound Cake super easy recipe
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【朱古力麻糬波波】https://youtu.be/oIu9uXRNOZI
【家常豆腐】https://youtu.be/50Dp3ApdGLc
【煉乳棉花小餐包】https://youtu.be/3OOPlFam4FQ
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#牛油蛋糕
#磅蛋糕
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朱古力麻糬蛋糕 在 點 Cook Guide Youtube 的精選貼文
?? 本集食譜??
朱古力麻糬曲奇 Chocolate Mochi Cookies
20-25塊 20-25Pcs
無鹽牛油 100g Unsalted Butter
黃糖 110g Soft Brown Sugar
鹽 ½tsp Salt
雞蛋 1 Egg
中筋麵粉 185g Plain Flour
可可粉 15g Cocoa Powder
泡打粉 3g Baking Powder
朱古力粒 40g Chocolate Chips
糯米粉 85g Glutinous Rice Flour
砂糖 25g Sugar
牛奶 150ml Milk
油 5g Cooking Oil
1.砂糖及牛奶以小火煮熱
2.已煮熱的牛奶倒入糯米粉及油裡拌勻
3.先煮滾水,糯米漿包上保鮮紙蒸15-25分鐘至凝固
4.加入黃糖拌勻
5.混合中筋麵粉,泡打粉,鹽及可可粉
6.拌入雞蛋,攪拌至沒有顆粒
7.拌入過篩粉類至沒有顆粒
8.曲奇麵團包上保鮮紙冷藏備用
9.拌勻蒸熟的麻糬,包上保鮮紙放涼後冷藏約三小時
10.將麻糬分成20粒 (每粒10g)
11.曲奇麵團分成20粒 (每粒約23g),搓成球狀稍為放置一會
12.手沾上麵粉,將曲奇麵團壓平,包入麻糬搓圓
13.稍為壓平曲奇麵團,在表面鋪上朱古力粒
14.以180℃焗6分鐘,反轉180º再焗6分鐘即成
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