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本篇必收藏 在 VOGUE Taiwan Facebook 的最佳解答
同時也有57部Youtube影片，追蹤數超過1,790的網紅李基銘漢聲廣播電台-節目主持人-影音頻道，也在其Youtube影片中提到，本集主題：「家庭必備食材刀工刀法全圖解」介紹 訪問作者：高世達 內容簡介： 廚師、主婦烹飪前一定要會的美味加分祕訣 五大篇章×40種居家常見食材×50種必學刀工刀法×超過500張步驟圖， 一圖一鏡，step by step，一本學會大廚不說的料理祕密 切菜刀法會影響料理風味嗎？ 不要...
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本篇必收藏 在 VOGUE Taiwan Facebook 的最佳解答
減醣要成功，原來關鍵在第一週要這樣吃
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本篇必收藏 在 Facebook 的最佳貼文
我40歲的目標，
很想剪圖一這種清爽超短髮~
但不知道自己有沒有辦法駕馭...
畢竟我頭髮多到炸開...
本篇必收藏 在 李基銘漢聲廣播電台-節目主持人-影音頻道 Youtube 的最佳貼文
本集主題：「家庭必備食材刀工刀法全圖解」介紹
訪問作者：高世達
內容簡介：
廚師、主婦烹飪前一定要會的美味加分祕訣
五大篇章×40種居家常見食材×50種必學刀工刀法×超過500張步驟圖，
一圖一鏡，step by step，一本學會大廚不說的料理祕密
切菜刀法會影響料理風味嗎？
不要懷疑，答案百分之百是YES！
食材怎麼切、怎麼分，會影響到咀嚼口感、香氣濃淡、烹調時間和醬料是否入味，
切割面積、角度和深淺，都會影響菜餚端上桌時的色香味和美觀。
切菜是料理的基本功，基礎打穩，有助於精進廚藝，且可避免操作時受傷。
廚師精進廚藝，家庭主婦精進手藝，必知‧必學的切菜刀法技巧
★由基礎開始，逐步累積料理知識
從基礎的刀具介紹、清潔、保養，如何挑選適合自己的刀具，切菜時正確的手勢和站姿開始。
★家庭常備食材全收錄
介紹家庭中最常見、最易準備的蔬果、肉類、海鮮等40多種食材的各種切法，備料簡易。
★刀工刀法技巧全方位
包含切絲、切塊、切片、肉類斷筋、除魚鱗、拔魚刺、蝦去沙腸、敲蟹殼等各種切割方式，實用度極高。
★大廚不外傳的料理祕訣全公開
獨家提供料理長才知道的切割技巧和美味祕訣，網路查不到，值得收藏慢慢學。
★一鏡一圖超圖解
每個步驟搭配詳細文字解決與圖片，圖文對照教學，一定能學會。
★美味料理，即知即煮超有成就感
搭配書中介紹的刀法，提供多道美味料理，學會後即可烹飪，體驗廚藝大躍進的成就感。
本書是特別針對新手下廚的朋友們所規畫、設計的基礎刀工寶典，從最基礎的刀具介紹、如何握刀、應該怎麼站，到怎麼練習快切的技巧，超過百張的分解步驟照片及50種以上的材料重點處理說明，並附上50多道基礎刀工就可完成的美味佳餚，讓新手入廚房，可以跟著書上的教學，慢慢練習，快速晉升大廚手藝。
作者簡介：高世達
現任：景文科技大學 餐飲管理系
職稱：助理教授級專業技術人員
學歷：康寧大學 休閒管理所 碩士
經歷：
東方設計大學 餐飲管理系 講師級專業技術人員
大臺南市中餐服務人員職業工會 職訓講師
國立高雄餐旅大學－中餐廚藝系 兼任教師
臺南市南英商工－中餐烹飪實習 兼任教師
出版社： 昶景國際文化
粉絲頁： 和平國際
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本篇必收藏 在 創意油管 IDEAS TUBE Youtube 的最讚貼文
（已截止）抽獎問題 ♡ 拯救大飛約會時口氣不好的產品是什麼品牌？
▫︎ 抽出五位得獎者，獲得「牙周適-草本修護牙膏」乙條。
(抽獎活動時間至2021/05/18止)
(得獎者會在留言下方通知，並將收件人資訊mail至指定信箱後，由創意油管統一寄出)
約會的時候不敢直接說：「欸，你嘴巴好臭！」
但絕對是看在眼裡，扣分在心裡...
【千萬別讓你萬全的準備變成做白工 !! (;´༎ຶД༎ຶ`) 】
當燈光好、氣氛佳，正是脫單好時機，
但口腔異味一過來，就先跟你說掰掰....ฅ(๑*д*๑)ฅ!!
以前都覺得刷牙流血是正常的，而且牙膏就是基礎清潔而已，
有用就好，根本沒有特別挑選品牌或功效，
尤其是從2020年疫情肆虐後口罩不離身，
這時候開始隨身都會準備一些薄荷糖，
以防長時間戴著口罩被自己熏死。
到這時候都還以為是正常的！！！
直到這次跟牙周適合作，才知道口腔異味是牙菌斑作祟...
試用一週之後，驚覺過去的自己是多麼愚昧
小編再也不敢亂買牙膏了ヽ(✿ﾟ▽ﾟ)ノ
「牙周適，能四倍更有效幫助去除牙菌斑，對抗牙齦問題根源*。」
「牙周適是牙醫第一推薦牙齦護理牙膏品牌**。」
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#衛生習慣
*GSK Study RH02434，相較一般單純含氟牙膏可幫助清除4倍更多牙菌斑，須配合專業洗牙及正確刷牙習慣，每天使用兩次。
**根據2017 年12月~2018年1月GfK 市場調查報告(牙齦護理牙膏)
此篇文章由牙周適品牌贊助，有任何牙齒相關問題請諮詢牙醫師，對於牙周適產品有任何問題，請撥打消費者免費專線 0800-212-259
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