關於 本物洋食分店 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

京都．東洋亭
東洋亭是京都有名的百年洋食店，冷製蕃茄沙拉、漢堡排、百年布丁是東洋亭三大名物料理，也是許多旅客到京都旅遊時會排入行程，期待一嚐百年名店的美味料理。
東洋亭在京都和大阪共有8家分店，本店則是在位京都地下鐵「北山」站附近，交通算是相當方便。
https://tabibitoview.com/touyoutei/

＃東京美食～平價連鎖餐廳「Saizeriya薩莉亞」義式餐廳

前幾天有一位媽媽私訊問我，下半年要帶一歲多的小孩，還有公公、婆婆前往東京自助旅行，擔心小孩的用餐，怕太鹹、又怕吃到生冷的食物，頭痛著不知如何是好，向我求教，該如何處理？

2017年我們曾經跟我學生安排了一場四個家庭的親子遊，大家都吃得很開心、也沒有困擾，我能體會這個媽媽的困擾，我個人建議前往東京自助旅行，有帶小孩、最方便家庭用餐的就是家庭式餐廳，我給了他五家的建議名單～「Saizeriya薩莉亞」義式餐廳、「Skylark」加州風洋食館，「COCO’S」，「Royal Host樂雅樂」家庭餐廳，以及「Jonathan's」～等5家連鎖家庭餐廳。這也讓我回憶起前往東京旅遊時，除了常去「松屋」、「すき家sukiya」、「吉野家」～～等牛丼連鎖店用餐之外，就是去這些連鎖家庭餐廳，經濟實惠又有多項選擇。

「Saizeriya薩莉亞」義式餐廳大概是我最常去的其中一家，因為在這些家庭餐廳中，它算是最便宜的，尤其有喝到飽的飲料吧，逛街走累了，吃頓飯、喝飲料歇歇腿，這裡是不錯的選擇。在新宿西口的「Saizeriya薩莉亞」義式餐廳我去的次數比較多。在台灣也有它的分店，在板橋新埔捷運站三猿廣場地下樓就有一家分店，在台灣的位子擺設、裝潢也都跟日本相同，義大利麵、牛排～～搭配湯品、白飯、飲料吧，都跟日本相同，但在台灣就喝不到我在日本非常喜歡的薑汁汽水。

其實，這樣的家庭餐廳稱不上「美食」，但經濟實惠、適合家庭出遊一起用餐，這會是個蠻不錯的選擇，夥伴們若是家庭同遊，有老、有小～在安排餐點上感到不知如何安排之時，這樣的家庭餐廳會是你不錯的選擇！
地址：新宿区 西新宿 1-16-4 フジビル2 B1F
＃JR山手線
＃都營大江戶線
＃都營新宿線
＃METRO丸之內線
＃新宿站

☆勾芡義大利麵★

代表名古屋的美食，除了鰻魚飯、味噌豬排、味噌烏龍麵、雞翅之外……其中還包括了一道叫做「勾芡義大利麵」的料理。顛覆了一般我們對義大利麵的認知。

最早開始這道料理的店家是「スパゲッティ　ハウス　ヨコイ」（SPAGHETTI HOUSE YOKOI），在名古屋共有三家分店，我們去的是住吉本店！

一般觀光客來到名古屋吃美食，其實很難會吃到它，因為它並不是「必吃排行榜」前幾名內的，所以裡面客人以日本人居多，也很多常客，聽說平日中午甚至還要排隊才有辦法吃到。

本店的氛圍很像開了很久的洋食餐廳，深色木頭內裝，座位能容納30人上下，外場幾乎由老一代闆娘及中生代闆娘2人撐全場。接客、點餐、上餐點、問候、結帳、清潔……都已經有熟練的標準作業流程。

因為是假日關係，能點的餐只有5種，除了招牌以外的另外4種也直接用食物模型給你看了，根本不用菜單，YOKOI家的義大利麵最大賣點，就是它的醬汁，所有品項都是使用同一種醬汁，配上不同配料組合成不同Menu。

我們點了招牌ミラカン及豬肉蛋煎義大利麵兩樣。ミラカン是由火腿腸、火腿片、培根還有其他蔬菜所組成，豬肉蛋煎最大特色是用豬肉薄片沾上蛋液處理過，吃完後覺得這個肉片最好吃：Ｐ

老闆娘似乎是韓星東方神起的粉絲（？）也有出了YOKOI跟東方神起的聯名調理包，旁邊還擺了東方神起演唱會的票券（笑），店內也可看得到有很多名人的簽名。

靈魂醬汁剛吃下去時，微辣，應該是胡椒的辣味，這個醬汁是創始人橫井博在任職於丸榮Hotel（現在為：名古屋國際大飯店）的洋食調理人時期，利用業餘時間所開發、適合日本人口味的醬汁。

後來要選定與這醬汁適合的麵條時，有食品業相關人士問他要不要使用粗一點的義大利麵條？因此現在的YOKOI勾芡義大利麵所使用是比一般義大利麵還要粗的麵條！

美男（韓國人）覺得so so，我（住國外很久的台灣人）覺得在想像範圍內吧！不是特別出色但也能體會為什麼會受日本人喜愛的味道XD

可以把它想像成台版的「鐵板麵」，雖然麵體跟醬汁都不太一樣，但整體感覺滿類似的，當然價位差很多就是了XDDDD

若已經來過名古屋很多次，吃膩基本款必吃美食的朋友，也許可以試試看勾芡義大利麵喔～無論好不好吃，都是種體驗嘛～～～

由於全分店的醬汁都是從本店製作，也因為生意太好造成醬汁缺貨現象……本店從今天開始，每個禮拜一變成公休日，需利用這天製作醬汁，所以若是想前往本店的朋友得注意一下是不是公休日喔>////////<

《喝吧！》這次邀請到神秘的隱藏人物，《TOKYO.TAIPEI》版主TT！

TT從2004年以來至今赴日67次，不但踏破日本全部47個都道府縣，還很擅長搶廉價航空機票，最便宜的甚至單程只要台幣100元！不過，全世界有這麼多美麗的國家，他鍾情日本是否另有隱情？！這次TT分享了搶廉航機票的秘訣，最討厭和最喜歡的日本文化、景點、美食。鎮宇哥甚至還曾為了一首日本演歌，和TT到日本去重現這首歌描述過的場景！

這集也分享了到日本參訪酒莊的經驗，日本兩大最具代表性的釀酒葡萄：甲州種（白酒）、Muscat Bailey A（紅酒）的風味又是如何？最後告訴大家吉野家的超美味隱藏版菜單：和牛牛丼！全日本只有兩家分店有賣，想知道怎麼能吃到，快來聽TT的分享吧！

00:03:30 美麗的國家何其多，TT鍾情日本的原因其實超平凡
00:06:30 不是在日本就是在前往日本途中？16年來赴日67次
00:07:50 買過最便宜單程機票只要100元！TT搶機票技巧大公開
00:13:00 日本來回機票含稅5千可下手，小機場更有機會搶便宜
00:15:44 自助旅行規劃密技，就是電腦深處的資料夾！
00:19:50 最驚險的旅遊經驗，在日本最南端波照間島差點露宿街頭！
00:26:00 鎮宇哥跟TT的追尋《津輕海峽．冬景色》之旅
00:32:00 搖滾樂手鎮宇哥居然藏著演歌魂
00:34:35 好朋友不一定是好旅伴，友情破滅就是從出國開始
00:37:25 《TOKYO.TAIPEI》介紹過過14個葡萄酒莊
00:37:40 熊本的Foodpal美食主題公園，酒足飯飽超滿足
00:41:30 日本兩大代表葡萄酒品種：甲州種、Muscat Bailey A
00:43:57 超人氣SUNTORY白州蒸餾廠見學！
00:50:30 全日本制霸的TT，最推薦的景點居然是最新流行的「工廠夜景」
00:55:28 從瀨戶內國際藝術祭看台灣創造力的可能性
01:04:00 TT最不適應的日本文化竟是好客？
01:12:30 在日本最北城市稚內的超美味米其林一星老式牛排館
01:15:50 日本北海道美瑛純平洋食的炸蝦不能錯過！
01:19:27 吉野家隱藏版菜單「和牛牛丼」，全日本只有這兩家分店有賣！
01:23:00 小妖最討厭的日式食物居然是醬油丸子


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#日本咖喱 #日本廚房 #日本咖喱歷史

講述日本咖喱發展歷史，日本咖喱跟印度、泰國、馬來西亞有什麼分別，介紹日本調味料，S&B 紅色特大罐裝咖喱粉，價錢、特色、容量、保存方法等等，咖喱種的薑黃素對人體的益處。

自1853年黑船來航開始，日本的鎖國體制已經事實上不復存在，而橫濱周邊地區也開始居住了為數甚多的歐美人，日本人也隨之得到了更多機會接觸西洋飲食文化，當中英國食品公司克羅斯和布萊克威爾（英語：Crosse & Blackwell，簡稱C&B）生產的咖喱粉便隨着明治維新登陸了日本。

咖喱最初在1772年左右自英屬印度傳入英國，其後一本在1861年出版、在當時廣為流行的食譜《家庭管理》（Household Management）開始鼓勵人們到店鋪選購咖喱粉，而非自己製作，藉此把咖喱的烹調時間大幅減少，並借蘋果和麵粉添加甜味和濃稠度。這種英式咖喱日後成為了現今日本咖喱的基礎，而咖喱在登陸日本時也被視為歐洲料理多於印度料理。故此，日式咖喱並非直接以印度咖喱為基礎，而是發展自已被西洋飲食文化薰陶過的歐陸式咖喱。

第一名接觸咖喱飯的日本人是山川健次郎。山川在赴美留學的船上首次接觸到咖喱飯，但據井上宏生著的《為甚麼日本人會喜歡咖喱飯呢》（日本人はカレーライスがなぜ好きなのか）一書提及，山川當時只吃掉了蓋在咖喱下的白飯。

最早的日語咖喱食譜出現於1872年、由敬學堂主人撰寫的《西洋料理指南》，當中舉出了的材料包括「蔥、薑、蒜、牛油、蝦、鯛魚、蠔、雞肉、蛙、小麥粉和咖喱粉」。由於食譜中包括了蛙作為材料，飲食研究家小菅桂子推測這種咖喱可能混入了法國料理的元素，不過這種做法並未在日本普及。較為普及的是同年由仮名垣魯文編纂的《西洋料理通》，其咖喱食譜列出了牛肉、雞肉、蔥、蘋果、小麥粉、柚子和咖喱粉等材料。

開辦札幌農業學校的威廉·史密斯·克拉克博士
1860年，福澤諭吉出版的《增訂華英通語》首先將咖喱翻譯為「コルリ Koruri ?」。1872年，當年受聘於北海道開拓使東京事務所的美國人霍勒斯·卡普隆獲提供的午膳包括咖喱飯。據北海道立文書館報《赤煉瓦》的記述，當時咖喱飯的名稱為「タイスカレイ Taisu Karei ?」。1873年，舊日本陸軍幼年學校開始逢星期六向學生供應咖喱飯作為午膳，但當時的名稱則未有記載。其後威廉·史密斯·克拉克在1876年於札幌開辦農業學校時，大力推動以小麥為主導的膳食，希望改善日本人因以米飯為主食而身體貧弱的問題，故鼓勵學生進食麵包等西洋食物，限制學生不得進食米飯，但咖喱飯則不受此限，當時咖喱飯的名字則被稱為「らいすかれい Raisu Karei ?」（「飯咖喱」，Rice Curry）。現今日式咖喱飯的片假名名稱「カレーライス Kare Raisu ?」（「咖喱飯」，Curry Rice）的起源則有數種說法，有指是1877年開張的法國料理店米津凮月堂首先採用[8]，也有指是帝國飯店最早使用，但實際情況已難以考究。

早期「飯咖喱」和「咖喱飯」兩種稱呼均有被使用，而據S&B食品的介紹，兩者有着微妙的差別：「飯咖喱」多指飯和咖喱汁盛載在同一個器皿中進食的食法，而「咖喱飯」則指把飯和咖喱汁分開不同器皿進食的食法。然而在一般家庭，咖喱與飯往往只會一起盛載在同一個器皿中，但卻越來越多人稱呼其為「咖喱飯」，「咖喱飯」的稱呼於日本戰後經濟高速增長期逐漸佔優勢，並在1964年東京奧運會前取得了壓倒性的地位，自此成為大眾所認知的名稱。

在咖喱傳入日本初期，咖喱粉基本上全部經C&B自英國進口，使用咖喱的食品價格也相當高昂。1903年，大阪道修町一間藥房「今村彌」自行製造出了咖喱粉。由於當年大阪人習慣在早上將之前一晚的冷飯和隔夜飯菜翻熱當作早餐食用，易於調理的咖喱隨即在大阪打響名堂。1905年，日俄戰爭爆發，舊日本海軍當時有超過三成軍人因飲食不均衡而導致腳氣病，軍方發現英國皇家海軍的咖喱飯包含肉類和蔬菜等食材，能彌補白米的不足，故將其採用為海軍指定伙食之一，是為最早的「海軍咖喱」。1908年，海軍出版《海軍割烹術參考書》，當年海軍咖喱飯的食譜包括了洋蔥、馬鈴薯和胡蘿蔔三種食材，這三種食材被稱為「三神器」。明治時期，日本本身並沒有這些西洋蔬菜，但由於北海道的氣候與美國麻薩諸塞州相近，出身當地的在日外籍顧問威廉·史密斯·克拉克開始在其開辦的農業學校種植美國蔬菜，其後北海道的農場開始大規模種植西洋蔬菜，加上日本國內大量生產的咖喱粉，日式咖喱的雛形在明治時代末期已逐漸確立，成為現今日式咖喱的原型。

1932年，大阪阪急百貨店的食堂供應的咖喱飯連咖啡僅售20錢（當時100錢為1日圓），即使是平民也能負擔得起，因此瞬間大受歡迎，每天售出一萬三千多份。第二次世界大戰結束後，日本糧食非常不足，此時印度向日本提供了多達7噸香料，促使日本中小學校供應咖喱作為學校午餐。1948年4月，東京都的部分學校開始供應燉煮咖喱，當時S&B食品的創辦人山崎峯次郎致力向學校導入咖喱，並取得了社會的正面評價，此後逐步將供應範圍擴大至東京23區以至日本全國。同時，各大生產商在1950年代開始推出各種即溶咖喱塊，至1950年代末出現罐裝咖喱，1960年代研發出日本獨創的即食包裝咖喱。在即食包裝咖喱面世後，各大咖喱廠商旋即在電台和電視台打上大量廣告，市場競爭激烈，咖喱飯從學校進入了一般家庭。1982年，全國學校營養師協議會將1月22日定為「咖喱之日」，此後全國中小學校每年均在此日統一供應咖喱飯作學校午餐。

關於咖喱飯受日本人歡迎的原因，當中包括牛肉在明治維新時期作為「文明開化」的象徵受到推崇，日本人開始廣泛進食牛肉，這令使用牛肉的咖喱也同時隨之普及起來。同時由於英式食法多把咖喱和小麥粉混合製成稠狀醬汁，再行伴以米飯進食，這相比起多數伴同印度薄餅進食的印度式食法，更為貼近以米為主要食糧的日本飲食文化，故在普及後受到了日本人的歡迎。

日本のカレー開発の歴史について話してください。日本のカレーとインド、タイ、マレーシアの違いは何ですか？日本の調味料、S＆Bの赤い缶詰カレーパウダー、価格、特徴、容量、保存方法などを紹介します。メリット。

炸雞漢堡好食 ?
BTW,，沒有你們，沒有今天的我?
睇返兩年前第一次令CG上連登和高登熱門，
然後一夜間出現海量的攻勢性留言，
成件事好好笑 ???
就係那一刻，我決定全力投身YouTube呢一行，
繼續去污辱大家既眼睛???

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#連登女神 #強勢回歸 #出前一丁