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木 餐 盤 批發 在 百工裡的人類學家 Facebook 的精選貼文
近年來,博物館以及其他藝文領域都開始重視文化近用性的概念,以及實際運作方式。但是,在以營利為導向的商業領域中,居然也有打著近用性旗幟來推廣可負擔、有美感的傢俱、家飾?瑞典傢俱品牌Ikea在營利為導向的商業市場上,以可負擔為主要訴求,來進行美感與時尚近用性的運動。當Ikea進入台灣市場之後,我們已經可以注意到,它慢慢改變了某些預算有限的家庭或商鋪店家的傢俱、廚房用品等的消費取向。這些家庭或店家,以低預算購入Ikea具備一定設計感且低單價的傢俱或餐盤杯子,逐漸形成了一種Ikea美感滲透進到大家生活中的現象。當有設計感且價格不高的物件一步一步佔據我們的生活之後,我們就會習慣性的把具備一定設計感的物品視為理所當然,反過來說,不好看、品質較低的東西就會逐漸被市場淘汰。這樣算是一種商家與消費者雙贏的美感近用性嗎?
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兩周前,臺灣 IKEA 發布一項震驚的消息:臺灣第二間分店、經營超過 23 年的敦北店,即將要歇業了。當然,歇業的原因是為了因應即將開幕的內湖店,不過消息一出,還是讓許多人感到不捨。
為什麼一間傢俱店,可以引起大家那麼多的回憶?IKEA 是怎麼改變了世界對於傢俱的認知,又是如何改變了我們的家屋裝潢?DIY傢俱、實境體驗的展場想法又是怎麼來的?還有還有,到底是念「一kea」還是「ㄞkea」?
以上這些問題,都能夠從 IKEA 創辦與發跡的故事裡,找到解答。
時間是 1930 年代,瑞典西南部的斯莫蘭地區(Småland)是個天寒地凍、土壤貧脊的地方。當地生存不易,居民都是以節儉與頑強著稱。而就是在這裡,IKEA 的創辦人、當年才五歲的坎普拉( Ingvar Kamprad)正在叫賣著火柴。
不過可不要誤會了,這不是什麼可憐的童話,根據坎普拉的記憶,小時候的他雖然不太會唸書,但卻非常有商業頭腦,當別的小朋友可能連商業是什麼都還不知道的年紀裡,他就已經發現了一條商機:他與斯德哥爾摩的一位姨媽簽約,一口氣批發了一百盒火柴,接著回到自己的家鄉沿街叫賣。他發現這樣可以用批發價的兩倍、甚至三倍的價格賣掉,「一講到獲利,我至今都還記得那種可愛的感覺。」
之後,小坎普拉的業務範圍開始擴展,從聖誕卡、壁掛裝飾、抓魚,到摘越橘拿去賣錢。到了 14 歲坎普拉被送到寄宿學校後,封閉的環境更是為他提供了一個大商機,他宿舍的床底下,簡直就是一個小型的福利社:從鋼筆、手錶、錢包、皮帶無一不有。
17 歲的坎普拉就這樣開始了自己的事業。一剛開始他幾乎什麼都賣,鉛筆,皮夾,手錶,珠寶……一直到 1947 年,坎普拉 21 歲時,他才開始仿效競爭對手賣起了傢俱。
在當時,瑞典流行的是一種叫做「蓋爾森基興-巴洛克」(Gelsenkirchener Barock)的傢俱風格,這是一種懷舊的老式木造雕花風,古典而優雅。這本來是1930 年代德國的時興傢俱,二戰結束後,這種傢俱風格也吹到了鄰近的瑞典。然而,坎普拉完全拋棄了這樣的流行。從一剛開始,他就比較偏愛一種簡單大方、實用又便宜(尤其是便宜)的傢俱風格。
坎普拉的美學理念其來有自。二十世紀上半葉,歐洲因為戰爭、通膨與大蕭條,讓整個社會出現了巨大的階級鴻溝,「設計」基本上就是富裕階層的專利,市井小民的生活毫無美學可言。在從事傢俱事業後,有次,坎普拉到米蘭出差,在一次機緣巧合下,他走進了當地普通百姓的家中,立刻就被裡面的裝飾震撼到:映入眼簾的,是一幅昏沉苦悶的家屋場景,餐廳中只有一張了無精神的餐桌,上面寒碜地懸著一支黃燈泡。這時的他才發現:他在商展中的華麗傢俱佈置,與市井小民的家中陳設,竟存有這麼大的歧異!
就在此時,一種模模糊糊的概念似乎在他腦中成形。他說:
為什麼窮人就得忍受這麼醜陋的東西呢?難道那些精美的東西,就必須貴得只有上流階層的人才買的起嗎?有什麼辦法能夠讓窮人也可以擁有價格低廉,但造型精美、品質上乘的傢俱呢?
坎普拉的這種想法並非突發奇想──事實上這種階級平等的關懷,早已根深蒂固存在瑞典的文化之中。瑞典是當代福利國典範,全球貧富差距最小的國家之一,早在十九世紀,瑞典知名藝術家卡爾・拉森(Carl Larsson)在作品裡,就展現出北歐理想的和樂家庭景象──明亮、溫暖的傢俱,茶壺、小貓、和舒服的棉質地毯。
到了 1900 年,坎普拉的同鄉,女性主義改革家艾倫・凱(Ellen Kay)發表了一個簡單的、但施行起來卻無比困難的宣示:「人人享有美」。等到了 1930 年代,社會民主運動逐漸在瑞典生根發芽,他們提出「人民之家」的概念,來推動他們和諧的、沒有階級的,平等社會的理念。
社會民主主義運動者這樣宣稱,但可以說,真正把人民之家這個理念落實的卻是IKEA
(以上引用自網頁原文)
https://storystudio.tw/article/gushi/story-journalism-05-the-behind-story-of-ikea-and-its-fordable-price/
木 餐 盤 批發 在 那一年我們在曼谷 - 曼谷幫 Facebook 的精選貼文
#最懷念的恰圖恰市集
#猜猜平日賣什麼🌵🪑
好想念曼谷必去的恰圖恰周末市集 Chatuchak Weekend Market
其實平日恰圖恰也有開喔!到底賣些什麼東西?
今天我們帶大家來一探究竟~😍😍
🌵恰圖恰市集在平日時變身成植物市場,#以花卉植物批發及零售業務為主
對一般植物愛好者來說,恰圖恰市集可說是曼谷最重要的市集
泰國各地的植物園、農場、小農都把自家培育的植栽運來現場展示, 畢竟曼谷的買家還是比較有消費能力的
🌵植物市場定位上算是以餐廳,家庭、辦公室及居家佈置為主
雨林植物、迷你仙人掌、觀賞型盆栽、乾燥花、園藝資材、工具等在這都找的到
與曼谷的 Pak khlong flower market 花市最大的不同在於恰圖恰市集沒有太多葉材的選擇,比較難用於花藝創作上,反而是以居家園藝擺設較合適。
#來這挖寶
🪑說到居家佈置, 緊鄰恰圖恰周末市集旁的JJ Plaza 也是一個好逛的地方
🪑居家擺設可以在這得到靈感, 例如動物造型的室內座椅、各種木製掛盒、大象造型茶壺、仿歐式的碗盤,都能在此一次購齊
#絕對可以找到有趣的擺設帶回家中~
✔#恰圖恰植物市場
地圖:https://goo.gl/maps/ZUP74tubZ3Pa41PY6
平日時開放時間:
11:00AM – 6:00 PM (星期二)
8:00 AM – 6:00 PM (星期三 - 星期四)
✔#JJPlaza
地圖:https://goo.gl/maps/Ttfc6LQ1MiEQ2qTV9
開放時間:9:00 AM – 8:00 PM (星期二 - 星期日)
交通方式:搭乘 BTS 至 Mo-Chit 站出1號出口 或 MRT Chatuchack Park 2號出口
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這次快閃到哪裡?就來個日本大阪四天三夜之旅!
? DAY 3 ? 京都 奈良一日遊 きょうとし & ならし
?? #ろくおんじ 金閣鹿苑寺
✒京都市北区金閣寺町1
?? #てんりゅうじ 天龍寺
✒京都府京都市右京區嵯峨天龍寺芒之馬場町68
?? #よしや 良彌
とろけるゆばチーズ 豆腐衣奶酪 ¥350
?? #わさび京都町家そば
✒京都府京都市上京區新白水丸町456-3
?? #ふしみいなりたいしゃ 伏見稻荷大社
✒京都府京都市伏見区深草藪之内町68
カニ肉棒 蟹肉棒 ¥500
?? #ならこうえん 奈良公園
✒奈良市雑司町406-1
みたらし団子 烤醬油丸子 ¥100
大和三山 銅鑼燒 ¥175
?? #サロン 卵と私 SALON TAMAGOTOWATASHI
スフレオムライスプレート 蘇芙蕾蛋包飯拼盤 ¥1,350
カステラパンケーキ 卡斯提拉熱蛋糕配奶油 ¥780
?? #作ノ作拉麵 作之作拉麵
肉バカ元祖 浪花とんこつ 辛みそ入り 浪花豚骨拉麵 辣 ¥1,290
浪花とんこつ 浪花豚骨拉麵 ¥760
?? #ローソン LAWSON
たべる牧場スフレプリン 蘇芙蕾牛乳布丁 ¥267
チョコクランチエクレア 巧克力泡芙棒 ¥153
? DAY 4 ?
?? #よしのや 吉野家
牛めし 牛肉飯 小盛 ¥332
?? #551HORAI 551蓬萊肉包
豚まん 蓬萊肉包 ¥380
焼餃子 燒餃子 ¥340
?? #ローソン LAWSON
おでん 關東煮 ¥20
Lチキ 旨塩 雞扒 ¥180
黄金チキン骨つき 雞腿 ¥240
?? #パブロ PABLO
京都府産 宇治抹茶 抹茶撻 ¥300
?? #黑門市場 KUROMON MARKET
✒大阪市中央區日本橋1丁目
神戶牛 和牛串 ¥500
?? #木津卸売市場 木津批發市場
✒大阪市浪速区敷津東2-2-8
?? #ラーメン四天王 四天王拉麵
味噌味玉ラーメン 味噌雞蛋拉麵 ¥880
酱油ラーメン 醬油拉麵 ¥750
?? #メロン・ドゥ・メロン Melon de Melon
宇治抹茶メロンパン 抹茶蜜瓜包 ¥210
?? #臨空城 PREMIUM OUTLETS
✒大阪府泉佐野市りんくう往來南3-28
?? #うどん 得得
神戶牛のすき焼き和膳 神戶牛壽喜燒套餐 ¥2,080
かつとじ和膳 炸物烏龍麵 ¥1,130
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木 餐 盤 批發 在 唔熟唔食 Cook King Room Youtube 的精選貼文
Omakase 玩到番屋企?由一條一條嘅魚,經過極繁複花時間嘅預備處理工序,以家庭式細廚房配套去完成一個都算似樣,叫做可以席前手握壽司嘅妹妹生日飯,一個真係有飯嘅 壽司 Omakase。係屋企玩好難做到同出面一樣,玩 Omakase 呢味嘢,絕對係好視乎師傅嘅功架去到邊度,唔係求其片下魚生搵人捧過嚟嘅拼盤盛。所以出街食 Omakase 除咗食個名氣之外,個師傅都緊要,換著第二個可能個食用享受已經唔一樣,而且係應該同師傅有交流,開開心心食一餐先係出嚟食 Omakase 嘅真諦。 所以記住以後唔好再用CP 值同 Omakase 掛鈎。要專重下件事 :)
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