農曆8月15日是不只是我們的中秋節,也是日本的中秋節 #十五夜(じゅうごや)唷!
由於是要觀賞滿月的節日,因此日本的中秋節並沒有和其他許多傳統節慶一樣使用國曆(端午=國曆5月5日,七夕=國曆7月7日),而是保持在每年農曆8月15日。
十五夜是在平安時代傳播到日本的,剛開始只是貴族之間賞月飲酒吟詩的風雅活動,江戶時代以後才開始在百姓間傳開,而且並不是像貴族那樣只是賞月,更重要的是慶祝豐收,這也是現在十五夜各種習俗的由來。
日本的中秋節沒有放假,也不流行吃月餅,而是吃 #月見団子(つきみだんご)
在八月十五的夜晚,人們將月見団子擺成金字塔狀作為供品,向月亮表達對農作物豐收的感謝之情,並且祈禱來年也有大豐收。在這裡,圓圓的團子,寓意著滿月。
日本的月亮上面沒有嫦娥 只有 #月兔 (つきうさぎ) 在搗麻糬
很久很久以前,在某個地方住著兔子、狐狸和猴子。有一天這三隻動物在路上遇到了一位快餓死的老人,老人請求分給他一些食物,於是這三隻動物就為了老人去找食物。
猴子爬到了樹上摘果實給老人吃;狐狸去偷了墓地的供品給老人;然而兔子卻什麼食物也找不到。沒有辦法的兔子最後決定跳進火中,請老人吃了自己。
然而其實那位老人不是普通人,而是一位名為帝釋天的神明,是來試驗這三隻動物的。感動的帝釋天,讓兔子復活在月亮上並成為所有人的榜樣。
而為什麼兔子要搗麻糬呢?有人說「兔子是為了老人而搗麻糬的」、「兔子是不想再為食物苦惱」,也有人說「兔子是因為慶祝稻米豐收」,還有一說是 #望月(もちづき) #搗年糕(餅つき)諧音的關係!
祝中秋佳節快樂 月圓人圓事事圓~~
J’STUDY留日情報雜誌/ACD留學情報站
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[餅已拎]Donki 月餅!有個D字,可惜唔係有隻企鵝。
1. 介紹返,by invitation only,之後仲有中環店試食試用活動!玩足兩粒鐘!「真係以為自己係LV 愛馬士 VIP咁呀」,「其實只係一年用咗四萬蚊」,「不過下年真係有機會挑戰白金會員,八萬五」,「唔知會唔會好似佐治古尼up in the air咁機長出嚟同你講嘢」
2. 其實係望月嘅OEM,代工嘅嘢。反正月餅嚟嚟去去都係嗰幾間廠,正如以前嘅DVD機,你鍾意乜牌子都得,幫你貼上去之嘛,背後都係步步高。
3. 早兩年咩 Lady M被人發現(不如去申請拎諾貝爾獎丫?)原來係奇華代工,仲質疑賣貴一倍,啲友就真係唔知個世界點運作。唔係乜嘢叫品牌?你唔去鬧下蘋果啲電話做乜多512MB 就收貴你咁多? 「自己砌部丫」
4. Anyway,仲未食,但相信係好食,「因為都係OEM」。其實你寫個「掂」字路去都係咁嘅味(食神!)。
5. 順手講返,個月餅係個D字喎。D for Donki,香港版嘅Donpen(隻嘢有名的)心口就係個D字,但我嗰隻係心口係「ド」 !日本版嚟的,嗰時在名古屋好似買10000 yen嘢就有得送,幾好的說。而我好後期先知係個 「ド」,開頭以為啲俄羅斯方塊咁嘅圖案。
6. 至於右邊隻Donko(隻!嘢!有!名!的!),就香港版日本版都係一個心心。唔會日本版整個張栢芝畀你。
7. 又,中間就係 VIP event嘅邀請信,下星期一(27號)中環店,兩個鐘有試食有試用,到時再同大家直擊
8. 不過數還數路還路,Donki股價,今年跌咗14%,唔好話跑輸升12%嘅日經指數,或者升17%嘅東證指數。跌14% ,甚至差過你買廢到不能(聽講係)嘅恒指。
9. 唔好忘記,日圓對港紙仲要今年跌咗6%。即係你作為海外投資者,買Donki,今年應該差不多輸20%,「衰過你買騰訊」。已FC。
10. 而另一方面,同樣係開在我樓下 排隊排到趴嘅 壽司郎(到而家都未食過,so sad,早知舊年在台北食,唔使點排),今年股價升咗33%。過去5年升近500%!
11. 啟示嘛?即係呢個「生活投資法」,都唔係冇用,但冇你想像中咁簡單。你見甚麼Under Armour,而家股價係高位嘅四成(但美股升到破晒頂)。在香港搞到地下濕晒嘅 A&F 都係差不多。所以我買嘅係Nike.係喎,我使唔使識潮牌?
12. 以上種種,在Patreon都有講。下一隻就買Mizuno,有錢的話。
13. 不過呢,其實我最懷念都係雙黃白蓮蓉。我都用咗好多年先接受 奶黃月餅 冰皮月餅呢啲異端。而雪糕月餅唔係月餅啦下。
14. 然後諗下,嗰時同囡囡結婚,係中秋節翌日(係喎,所以就快結婚周年!),在Sydney 搵咗個小小雙黃白蓮蓉食。
15. 然後有年囡囡在台灣坐移民監,我就去探監,台灣人嘅「習俗」就係去烤肉!我地就去咗W Hotel 高級烤肉自助餐,唔貴(以香港人水平啦),好似四舊水港紙一位有找。
16. 日本?唔知。唔知日本人過唔過中秋,但應該唔係大節,同埋唔會食月餅。
17. 韓國人就過中秋的,雖然係叫秋夕。好似連放兩三日假,畀你返鄉下祭埋祖之類。有年中秋就在首爾,就真係少咗好多人,自己一個在梨泰院食牛肋骨(因為其他地方好多餐廳都唔開或早收).
18. 呀嬸仲醒咗啲過節嘢畀我,但韓國人都係唔食月餅的,有隻叫「松餅」嘅東西,五色(五行嘛)嘅東西,但半月型的。
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第一次吃就愛上!這是我最推的甜點 完全的驚豔完全的原地戀愛! 烤過的費雪南真的好迷人 外酥內軟 外表的酥不是洋芋片的酥脆 軟也並非軟糖般的軟 而是一口咬下可以在一小片費雪南中吃到多種層次感 抹茶口味已經緊抓著我的甜點胃不放了 鐵觀音柚子 直接塗上柚子醬 簡直完美
你說這次怎麼沒有爸爸媽媽的評論呢 因為太好吃了 我一個人全部吃完了。
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望月月餅食法 在 雅軒Kinki KB Lam Youtube 的最佳解答
香港有不少本土小店都有出奶皇月餅
少咗廣告費,成本去返材料人工
真正真材實料!
祝大家中秋節快樂
月餅少食多滋味 多吃長肚皮~
片尾仲有最佳奶皇月餅食法~
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望月月餅食法 在 果籽 Youtube 的最讚貼文
奶皇月餅始創人是誰?多年來有不同說法,有人說是半島月餅大使葉永華,又有人說是前半島酒店嘉麟樓點心部策劃葉潤發。前幾年「望月」以20萬請葉潤發師傅做顧問,他今年與人合伙投資約200萬另創自家品牌「月高陞」,除紀念剛入行時在高陞酒樓學師的日子,也推出不同新口味的手工月餅,如金絲千層奶皇月餅(4個$204)、酥皮朱古力金沙奶皇月餅(4個$195)和酥皮焦糖果仁月餅(4個$209)。
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望月月餅食法 在 嘉麟樓--- 奶黃月餅 - Pinterest 的推薦與評價
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焗爐:先用180°C 預熱1-2分鐘,將月餅放入焗爐,焗大約8分鐘。 2.... ... 望月Patisserie La Lune is at 望月Patisserie La Lune. September 18, 2020 at 10:00 AM ... ... <看更多>