關於 有別於一般的口感 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

【充滿勇氣的手作烘焙】#布雷夫烘焙坊 民權店
_
位於關廟的烘焙美味，也來台南市民權路展店，麵包採用100%老麵發酵製成麵包，且選用蜂蜜、日本三溫糖，整個麵包低熱量又有天然果粒，愛啃愛食麵包的你可以考慮優。
_
🔖#葡萄奶酥:(蜂蜜/牛奶/葡萄乾/日本三溫糖)
_
♥厚實的外表下，吃起來有很‼濃厚的香味，品嘗間還有葡萄乾增加口感，整體上會讓我飽足感足夠，真的咬勁真的與一般麵包不大相同，有咬勁卻不難以咀嚼又很香，很不錯的電機招牌。

🔖#紅豆核桃:(萬丹紅豆/核桃/日本三溫糖/大樹蜂蜜)

♥這個吃起來有別於一般的口感，因為外面這類型麵包就切面會讓人覺得乾乾的會難以咀嚼難以下嚥，這個咀嚼咬勁適中，也有萬丹紅豆香氣及顆粒，且有淡淡的甜香，我想應該是蜂蜜+紅豆產生的滋味，重點還有我最愛的核桃，這一麵包我很愛很喜歡。

➰烘焙師 楊世均 介紹:
🔸第38屆全國技能競賽麵包製作(金牌)
🔸第40屆國際競賽麵包製作國手選拔(金牌)
🔸布雷夫手作烘焙-麵包主圖

✨身為麵包冠軍烘焙師，因受中華一番漫畫的啟蒙，踏上了烘焙的夢想，踏上多數人認為辛苦的烘焙餐飲之路，只是為了完成心中的夢想，也在國際競賽中脫穎而出。

✨成為金牌國手的他也回到自己的家鄉(關廟)繼續完成自己的夢，成立了 布雷夫麵包坊 ，證明了自己的勇氣敢於追夢完成夢想，也用這樣的精神用在烘焙麵包上，讓每一位顧客都能夠感受到這樣充滿勇氣及幸福的好滋味，所以每一個麵包都充滿烘焙師的用心。

😊布雷夫手作烘焙 民權店
📫店址：台南市中西區民權路一段190號
📞電話：06 223 8016
🈺營業：1100-2100
💤休息：依粉絲頁門市公告

#Tainan #foodie #foodstagram #foodphotography #foodphotography #instafood #台南美食 #台南烘焙 #手作烘焙 #樂棧哥在中西區 #台南玩樂棧 #手作 #養生 #健康 #樂棧哥 #布雷夫麵包 #布雷夫吐司專賣店 #布雷夫 #台南 #麵包 #老麵發酵 #雜糧麵包 #關廟鳳梨 #台南早餐 #台南早午餐 #蛋黃哥 #冠軍麵包 #金牌麵包 @ 布雷夫手作烘焙 民權店

#就是明天下午二點花媽全球直播淘寶網直播平台為你介紹新奇創新產品
#一種跨越時空的新領域

今天完成創意口味新品
#黃金海岸的邂逅
楊桃與紫薯一場美麗的相遇
午休茶點
#泰想念妳泰式椰香雪綿糕
椰奶與娜娜牛奶完美比例的結合
絲絲入扣令人心弦有別於一般的口感。
軟Q中帶著椰奶的香氣 濃郁香醇
#只要下載淘寶app掃二維碼就可以與花媽一同暢遊美食新感受哦！

#還有機會參加抽獎活動
#想讓你的產品增加曝光度找花媽就對了

【食記．萬華區】
http://www.tinalife.com/blog/post/337886320

來自香港的Mug Pizza嚴選正宗橄欖油制作餅底，讓厚餅底的Pizza吃起來不乾不無聊，還多了點層次感，這口感就像是雙胞胎與Pizza的結合，吃起來真的是有別於一般的口感呢，喜歡厚餅底Pizza的朋友不能錯過的香酥口感。
#打卡送好吃的小泡芙唷

Mug Pizza
電話 : 02-2331-6771
地址：台北市萬華區成都路27巷15號

#MugPizza #Pizza #披蕯 #西門町美食 #萬華區美食 #捷運西門站

本集主題：「溪口古早味雙糕潤」介紹

訪問：邱琪雯

爆漿黑糖雙糕潤是在地溪口傳統特有米製甜點。溪口古早味雙糕潤承襲了溪口游東村傳統黑糖雙糕潤，有別於一般的雙糕潤，傳統溪口游東在地的雙糕潤，乃融合了黑糖與糯米的香氣，在特殊攪拌的過程中，造就了漸層的口感。也因為製作過程繁瑣費工，在地雙糕潤差點失傳。

在4~50年代資源貧乏的農業社會，能來塊雙糕潤，可說是當時的奢侈品。對一些務農者，則是用農產品來換取雙糕潤解饞，而雙糕潤師父最喜愛的當然是雙糕潤的原料~~米了。

據村中長者說，在全盛時期，村內至少有6~7位雙糕潤師父。然而，這些師父在雙糕潤蒸製完成後，不是全在村內販售，而是分散至附近村莊~~元長，北港，土庫及溪口等處販售。在60年代左右，有位師傅，他的特徵是走路一拐一拐的。他每天由游東村挑著雙糕潤，一路由游東晃到溪口合平旅社販售。由於，雙糕潤製作一次只能一籠，所以雙糕潤師傅也兼做米紅亀。而以雙糕潤最具特色，可說是溪口在地長者的共同記憶，至今仍為村內長者津津樂道呢！

而我就是喜歡吃這道地的雙糕潤，就一頭栽進去了。於退休前6~7年便開始試作，想不到這期間怎麼也不成功。於是退休後，便向村內雙糕潤的老師傅拜師學藝，開始了雙糕潤人生。

雙糕潤除了耗工費時之外，如何掌握黑糖和漿體攪拌技巧，更攸關雙糕潤的層次與口感。掌握到技巧，製作出的雙糕潤，中間的黑糖膏才能混搭了黑糖與糯米的特殊漸層口感，這是在地溪口人懷念的老滋味，也唯有吃過的，才能體會出這特殊的古早味。在用心研發製作3年後，終能掌握到要領，讓這原始的古早味保留下來。
目前，溪口古早味雙糕潤 除了保留了傳統手工做法， 更捨棄傳統蒸墊及鋁蒸籠，改採高科技環保蒸籠專用紙墊及不銹鋼蒸箱，保留了傳統手工古早味的口感，吃了更安心，可謂傳統與現代兼具。

未來，溪口古早味雙糕潤仍將秉持初衷，在安心創新之外，持續堅持傳統的古早味。

粉絲頁：溪口古早味雙糕潤
預定專線0971319018
住址：嘉義縣溪口鄉游東村米粉宮85號



#李基銘 #fb新鮮事 #生活有意思 #快樂玩童軍
#漢聲廣播電台

YouTube頻道，可以收看
https://goo.gl/IQXvzd

podcast平台，可以收聽
SoundOn　https://bit.ly/3oXSlmF
Spotify　https://spoti.fi/2TXxH7V
Apple　https://apple.co/2I7NYVc
Google　https://bit.ly/2GykvmH
KKBOX　https://bit.ly/2JlI3wC
Firstory　https://bit.ly/3lCHDPi

請支持六個粉絲頁
李基銘主持人粉絲頁：https://www.facebook.com/voh.lee
李基銘的影音頻道粉絲頁：https://www.facebook.com/voh.video
Fb新鮮事新聞報粉絲頁：https://www.facebook.com/voh.fbnews
漢聲廣播電台「fb新鮮事」節目粉絲頁：https://www.facebook.com/voh.vhbn
漢聲廣播電台「快樂玩童軍」節目粉絲頁：https://www.facebook.com/voh.scout
漢聲廣播電台「生活有意思」節目粉絲頁：https://www.facebook.com/voh.life

店名：蕭記大餛飩
電話：02 2822-4837
地址：台北市北投區裕民一路40巷21號
營業時間：am07:00 - pm14:00
公休日：星期一
攤位名：阿輝伯蘿蔔絲餅
電話：0916-142-091
地址：台北市北投區光明路72巷
營業時間：am06:00 - pm12:00
公休日：星期一
FB粉絲團：https://www.facebook.com/pages/category/Grocery-Store/%E9%98%BF%E8%BC%9D%E4%BC%AF%E8%98%BF%E8%94%94%E7%B5%B2%E9%A4%85-215790131869114/
關於：
北投超人氣傳統美食阿輝伯蘿蔔絲餅
創立於北投至今二十九年，秉持純手工理念，由阿輝伯師傅製作新鮮蘿蔔絲餡料，當日現包現煎，有別於一般蔥餅的古早味口感，深受老饕們的喜愛！！吃過都說讚喔～ 今日開始加入網路行銷的行列，希望還沒有品嚐過的老饕們，有機會為您們服務，再遠的朋友們也吃得到喔！！ 蘿蔔絲餅是早餐、午茶、晚餐、宵夜的理想食物，食用方法非常簡單，可放於微波爐、烤箱或是平底鍋處理...即簡單又不費時.。公司行號、喜愛古早味美食者、媽媽們...團體訂購喔！！詳見yahoo奇摩拍賣！！
#Meck大叔#蕭記大餛飩#阿輝伯蘿蔔絲餅

｜銅鑼灣Cafe｜打卡咖啡店發現Green Object 菠菜意大利飯賣相唔開胃 食物造型師4個改造秘技連老闆都讚
繼上兩集「好食唔好睇關注組」拜訪過平民化的餐廳，你可能會說人家小本經營，既然不是賣打卡食物，又何須勞師動眾去「整容」？今集我們專攻打卡餐廳，一樣找到視覺崩壞的食物。

於銅鑼灣、荃灣有三間分店的西式餐廳「無邊」，以質素高、份量多見稱，有別於一般「打卡cafe食唔飽人」的刻板印象，在一眾「相機食先」的餐廳之中得到不錯的評價。而我們在芸芸美食相裏面，發現了一道格格不入的Green Object，一堆全綠色醬汁混合物，份量十足，但拍起照來卻不是太吸引，卻有食客為此而來。原來深綠色醬汁是由新鮮菠菜打碎而成，加入忌廉汁、蘑菇及杏鮑菇雞煮成意大利飯，菠菜味甚濃，口感軟滑，而且飯粒亦軟硬適中。

https://hk.appledaily.com/lifestyle/20210312/62TNV2TP6NBFFMQGU4DCO7WMCM/

影片:
【我是南丫島人】23歲仔獲cafe免費借位擺一人咖啡檔 $6,000租住350呎村屋：愛這裏互助關係 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/XSugNPyaXFQ)
【香港蠔 足本版】流浮山白蠔收成要等三年半 天然生曬肥美金蠔日產僅50斤 即撈即食中環名人坊蜜餞金蠔 西貢六福酥炸生蠔 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/Fw653R1aQ6s)
【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始：兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)
【太子餃子店】新移民唔怕蝕底自薦包餃子 粗重功夫一腳踢 老闆刮目相看邀開店：呢個女人唔係女人(飲食男女 Apple Daily) https://youtu.be/7CUTg7LXQ4M)
【娛樂人物】情願市民留家唔好出街聚餐 鄧一君兩麵舖執笠蝕200萬 (蘋果日報 Apple Daily) (https://youtu.be/e3agbTOdfoY)

果籽 ：http://as.appledaily.com
籽想旅行：http://travelseed.hk
健康蘋台： http://applehealth.com.hk
動物蘋台： http://applepetform.com

#銅鑼灣 #Cafe #打卡 #咖啡店 #意大利飯
#果籽 #StayHome #WithMe #跟我一樣 #宅在家