為什麼對我來說沒用...🤔（＃克萊爾）
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實在太多團友問小二
除了文旦/釋迦 中秋還有什麼水果啊？
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9月15日到港
搶鮮體驗台灣高接新興梨，顆顆碩大飽滿、清脆多汁、清新甘美，入口爽朗的風味帶來沈甸甸的滿足，讓味蕾迎接中秋盛宴。
產地：台灣
注意事項：保存請先擦乾表面水分再用保鮮膜封好，但仍請儘早食用。
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#豬頭皮亂亂玩
8/29 今天來玩點什麼🤔
🔅週末躲在家要幹嘛？試試新的氣炸烤箱玩「水果乾」🥝🍋
找一下冰箱有什麼水果？用鹽巴挫洗檸檬、柚子，洗淨風乾切薄片，奇異果去皮切片，用低溫90度烘烤約90分鐘，烘烤過程中〰️整個廚房瀰漫著水果香氣，媽呀！我好愛這個香味😆
烤到果肉縮小脫水就差不多囉，每種水果烘焙時間不一樣，多試幾次就知道自己喜歡什麼口感。
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用鐵鍋烤出鬆軟可口的蘋果麵包 — 沒有什麼水果比蘋果更搭肉桂和糖了！下面的食譜，就是用這種美妙的組合，烤出的鬆軟可口蘋果麵包。我們使用鐵鍋來烤這個麵包，最後在上面撒上磨碎的開心果。這絶對是甜蜜早餐的好點子，更是週末午後配咖啡的美味甜點。
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完整食譜：https://www.yokofu.tw/apple-dumpling-bread/
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所需材料：
150 ml 溫牛奶 (45 °C)
5 g 乾酵母或 32.5 g 新鮮酵母
2 湯匙糖
1/2 茶匙鹽
1 顆蛋
1 湯匙優格
50 ml 融化的奶油
400 g 麵粉
內餡部份：
3 顆蘋果
4 湯匙細砂糖
1/2 茶匙肉桂粉
此外：
1 顆蛋黃
100 ml 牛奶
磨碎的開心果
楓糖漿
作法：
1. 首先，準備麵團。將麵粉、酵母、糖、鹽、蛋、奶油、優格和牛奶放入碗中，然後將所有材料揉成麵團。用乾淨的布蓋住麵團後，放在溫暖的地方讓它發酵約1個小時。
2. 將麵團桿平後，用一個直徑約10 cm的玻璃杯壓出10個圈圈。切下來的麵皮先放在一旁備用。
3. 將3顆蘋果切成相同大小的切片。把肉桂粉和糖混合後，將蘋果放在裡面滾一圈。再把蘋果放入平底鍋中用小火煮，等糖變成焦糖後，就可以放到一旁冷卻。
4. 把蘋果放在麵皮上，並用麵皮把它包住捏緊，形成像餃子的樣子。
5. 將蘋果餃子放到直徑約30 cm的鐵鍋中。把切下來的麵團揉成一個大球放在中間，以及一些小球，放在蘋果餃子間隔的空隙。
6. 將蛋和牛奶打均後刷在麵皮上，然後放入上下火180°C的烤箱中烤30分鐘。
可以依個人喜好，烤好後趁熱在蘋果麵包上刷一層楓糖漿。最後撒上磨碎的開心果。此外，香草醬也非常適合拿來當蘋果麵包的沾醬。
想要找更多的蘋果食譜嗎？這裡可以找到第二段影片中漂亮又美味的玫瑰花蘋果派。https://www.yokofu.tw/apple-pie-with-cream-pudding/
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白蘭地相信大家都不陌生
過去的法國人將過剩的葡萄酒蒸餾成白蘭地
以減少儲存空間與增加產品價值
但是你有沒有想過
除了葡萄還有什麼水果可以做白蘭地?
今天滷蛋帶大家試試看不一樣的
草莓白蘭地
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