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之前好像有說過我是個從小不太敢吃蛋的人吧？但那個造成我不敢吃蛋的故事實在有點太長，有機會再來說。不過我這 2、3 年突破一些障礙，敢吃的蛋料理有逐年增加的趨勢，這道親子丼就是我愛上的蛋料理之一，每次吃都有一種相見恨晚的感覺。
我的親子丼作法會先把雞腿的雞皮煎到脆脆焦焦地，再切塊鋪在醬汁上，把逼出的雞油跟醬汁融合在一起，硬是多了一層香氣。但，吸滿湯汁精華的蛋跟洋蔥才是最銷魂的，滑嫩多汁根本就是白飯殺手，我以前從來沒有想過自己可以這麼開心的吃蛋啊！
材料簡單、烹調輕鬆、爽度滿點的酥脆雞肉親子丼趕快跟著我做起來，然後記得要趁熱吃，但小心不要燙到了餒！
#ayo居家常備料理
#酥脆雞肉親子丼
也是有這種自然d~~~好喜歡💙
情侶日常 in DTLA
這在downtown 洛杉磯的大中央市場Grand Central Market，超過100年歷史傳統市集，唯一跟台灣很像的地方😂
必吃門面擔當「EggSlut」顧名思義「蛋蕩婦」（？！）我想大概就是很放蕩好吃的蛋料理哈哈哈哈哈
我們點了最有名的「SLUT」，是一杯薯泥半熟蛋，加上三片烤到酥脆像餅乾的法式麵包，雖然這樣就9$但真的好吃到不行，不愛馬鈴薯的我都折服於那綿密薯泥跟蛋黃蛋白結合的美妙滋味（想到就流口水
也點了一個FAIRFAX蛋漢堡，唯一懊悔的是沒有加漢堡肉，看著煎盤上的漢堡肉口水直流🤤🤤🤤
再次感謝 @vantchung 帶我們到處跑跟拍美照♥️♥️♥️
#jinkuophotography #charlesangel #CJ1123 #CharJIN⚡️ @ Grand Central Market
2019年的最後一天當然還是要做早餐啊😋
今天拍手來做一個很神奇的料理「日式金磚吐司」！
為什麼說很神奇呢？
那天拍手跟拍公在看wakuwaku Japan的「家事好男人」特別篇
那集剛好在介紹各種簡單又好吃的蛋料理
有如何簡單做出溫泉蛋、如何煎出濃郁又漂亮的荷包蛋、如何在家做出厚蛋三明治等等
但最令我們躍躍欲試的是他們三個男生在那邊歡天喜地的大喊：「喔喔喔！這個絕對是第一名啊！這絕對是我們這節目史上最好吃的第一名啊！」
他們驚呼的就是這個：「如何在五分鐘內做出日式金磚吐司」
以前一定大家都有看過那篇金磚吐司的食譜
就是吐司要泡在蛋液裡冰24小時
12小時還要翻面，蠻麻煩的
我有曾經試過一次，被拍公嫌棄到爆：「吃起來也太像泡爛的衛生紙！」
我也很好奇他是不是有吃過泡爛的衛生紙...
好，反正我也覺得那次沒有很成功
我還想說應該是吐司買太爛的問題（就是不想承認是自己的問題🤣）
但是家事好男人他們分享的食譜不用泡24小時！
#甚至不用吐司！！！
厲害吧？沒有吐司，要怎麼做金磚吐司呢？
我先說結論，這個方法做出來比我泡24小時的成果還好吃！！真的很簡單又很成功！
來！材料很簡單
雞蛋：1顆
牛奶：50ml
蜂蜜：兩大匙
以上這些依序加到鋼盆裡齁喇勻就好，不用打發
神奇的材料來了
#麵包粉30g
沒錯唷，就是加入麵包粉，我們常用來炸蝦的麵包粉！
麵包粉30g加進去一樣喇勻就好
你會發現整個麵包粉吸附蛋液之後
整個快要還原成麵包了😆
玉子燒鍋拿出來，小火預熱
一小塊奶油放進去讓它慢慢融化到不見（超療癒）
小小火，倒入剛喇好的麵包粉蛋液
整理成一塊方塊形狀
設定2分鐘，一直都小小火喔
2分鐘到了就翻面
你會發現已經成形了！！
而且金黃色澤真的就跟金磚吐司一樣！！😍
翻面一樣繼續2分鐘
就可以起鍋了！！
熱騰騰的金磚吐司就這麼完美的完成啦！
來賓請掌聲鼓勵👏👏👏
放上一小塊奶油，淋一點焦糖或楓糖都可以
趁熱讓奶油融化吸附進金磚吐司裡
切開給大家看看裡面
真的連裡面看起來都是吐司的樣子！
完全看不出來是麵包粉做的！😍
拍公率先吃了一口：「喔！？有喔！這個好吃！比泡24小時的好吃喔！」
口感真的就很像濕潤的法式吐司
蛋香也夠，真的是一道快速又神奇的料理啊寶貝～～～💕
非常適合臨時想吃法式吐司可是又懶得出去買吐司的情況
而且麵包粉、雞蛋、牛奶、蜂蜜、奶油
這五種材料超級方便取得甚至家裡都會有
所以如果你也喜歡日式金磚吐司的
趕快來試試，蕭甘單勾賀甲！
雖然醫生說早餐是一天最重要的，但是我還真的很少吃早餐阿...
所以這次來做做很久沒做的早餐料理啦，但是還是很重鹹哦哈哈
希望你們會喜歡！
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食材：
牛奶吐司 2片
培根 4片
起司片 2片
青蔥花 適量
雞蛋 1顆
香油 1/2小匙
▼以下應該會有你喜歡的影片哦！▼
聖誕節就是要團聚一起做烤雞大餐R～：
https://youtu.be/dY3tX_Ubl_4
你知道要如何做出入味又完整的燉馬鈴薯嗎? ：
https://youtu.be/qQX5wh7F0tM
貴死人不償命的神料理！不吃會後悔：
https://youtu.be/KVzDD1rphGg
是男人就該學這道蒜頭雞湯！：
https://youtu.be/F5jxn-9SyNs
真的hen好吃的蛋料理，蒜香蛤蜊蛋塔：
https://youtu.be/EZFkueVg5rY
最近討論度超高的世足賽～不只好看也帶動許多世足美食出現！
所以小小鄔也來做一道非常適合邊看世足賽邊享用的美食。
那就是熱量超搞但是超好吃的【酥皮起司肉派】，94要爽爽吃啊！
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食材：
豬絞肉 150g
香蒜粉 1大匙
洋蔥粉 1大匙
墨西哥香料 2大匙
起司 適量
起酥片 3-4片
蔥花 適量
鹽巴 少許
黑胡椒粒 少許
▼以下應該會有你喜歡的影片哦！▼
聖誕節就是要團聚一起做烤雞大餐R～：
https://youtu.be/dY3tX_Ubl_4
你知道要如何做出入味又完整的燉馬鈴薯嗎? ：
https://youtu.be/qQX5wh7F0tM
貴死人不償命的神料理！不吃會後悔：
https://youtu.be/KVzDD1rphGg
是男人就該學這道蒜頭雞湯！：
https://youtu.be/F5jxn-9SyNs
真的hen好吃的蛋料理，蒜香蛤蜊蛋塔：
https://youtu.be/EZFkueVg5rY
熱熱熱啊～最近真的很熱！整個沒胃口...
上次做完打拋豬後，開始愛上這種酸酸辣辣的料理啦！
所以這次就做這個胡麻雞絲麵，涼涼的醬汁，一樣酸酸辣辣的感覺，好好吃阿～
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食材：
雞胸肉 1片（150g）
醬油膏 1大匙
胡麻醬 3大匙
辣椒油 1大匙
香油 1小匙
白醋 1.5大匙
小黃瓜絲 適量
蒜末 少許
開水 2大匙
花生粒 少許
▼以下應該會有你喜歡的影片哦！▼
聖誕節就是要團聚一起做烤雞大餐R～：
https://youtu.be/dY3tX_Ubl_4
你知道要如何做出入味又完整的燉馬鈴薯嗎? ：
https://youtu.be/qQX5wh7F0tM
貴死人不償命的神料理！不吃會後悔：
https://youtu.be/KVzDD1rphGg
是男人就該學這道蒜頭雞湯！：
https://youtu.be/F5jxn-9SyNs
真的hen好吃的蛋料理，蒜香蛤蜊蛋塔：
https://youtu.be/EZFkueVg5rY
#開胃料理 #適合夏天的美食 #麻辣胡麻醬 #雞肉絲麵
