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Practicalli Camp – Script Lettering 工作坊
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單日工作坊的第二彈又來了！這是享受了腎上腺素激增的緊張感，與短時間完成作品的成就感的絕佳組合，雖然有點辛苦但是這種感覺會令人上癮！這次的 Script Lettering 會透過歐文書法基礎練習來了解 Script 的書寫規則，再運用鉛筆、簽字筆和描圖紙來設計出有優美又帶有個性的 Lettering，歡迎有興趣的朋友一起來參加喔！
日期：3/28(六)
時間：10:00~16:00 (午餐時間1hr)
地點：OHM 跨界所，台北市中山區松江路372巷16號
名額：8名
報名：http://www.accupass.com/go/script_lettering
而四週的 Practicalli Camp 工作坊將會在四月份重新開始啟動，有興趣的朋友到時候一起來透過 Calligraphy 來了解 Typography吧！
Practicalli Camp – The Review Day
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從過去幾個月舉辦 Practicalli Camp 以來，我在歐文書法上或是舉辦工作坊上都得到了很多心得，非常謝謝過去幾個月來參加工作坊的朋友們，而且有很多朋友是一直回流來參加不同的工作坊，這讓我也覺得很開心，也是一種肯定，證明你們有從工作坊中學到一些東西，或是對 Typography 或 Calligraphy 有獲得新的看法。
所以在新一輪的工作坊開始之前，我想要回饋一下這段日子以來給予支持的老朋友們，如果你有一些練習的成果，或是有遇到書寫上的問題，我會幫你檢視或是給予建議。時間是這裡禮拜天 2/8，無需報名費用，時間和場地也還是一樣，分成上午和下午各八名，但我希望你們可以帶你們自己在家練習的工具，這樣我可以依照你們平時練習的狀態給予建議歐！
日期：2/8(日)
時間：Morning Review 10:00~12:00; Afternoon Review 13:00~15:00
地點：OHM 跨界所，台北市中山區松江路372巷16號
報名：http://www.accupass.com/go/reviewday
Practicalli Camp – Freehand Lettering 工作坊
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我一直都很喜歡在短時間內完成一個任務的感覺，不但可以訓練在時間內能完成程度的判斷力，還可以享受腎上腺素激增的緊張感，這是每次當我在國外參加工作坊時都會經歷的過程，所以在這次過年前最後一次的 Practicalli Camp 中，我們也將採用單日 Workshop 的方式來進行！
這次的 Freehand Lettering 會透過了解歐文書法基礎練習來了解 Contrast，再運用鉛筆、簽字筆和描圖紙，就能設計出有創意又帶有自己獨特風格的 Lettering，歡迎對 Lettering 有興趣的朋友一起來參加！
日期：2/7(六)
時間：10:00~16:00 (午餐時間1hr)
地點：OHM 跨界所，台北市中山區松江路372巷16號
名額：8名
報名：http://www.accupass.com/go/freelettering
想穿新的風格，就像是學習一門新的技術。
開講時間，完全主觀，請放心服用。
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轉換風格時的4個建議：
1.必須了解好的風格造型是看整體。
2.先穿出一套完整的新風格穿搭。
3.先求有再求好。
4.不要過度的去在意那些不懂你風格的人。
如果你跳街舞一定知道，popin跟hiphop的身體基礎不同；
如果你學游泳一定知道，自由式跟蛙式的學習方法不同；
如果你打籃球一定知道，三步上籃跟投三分球是兩種練習；
如果你寫書法一定知道，草書跟楷書的基礎筆畫相差甚大；
如果你....
所以說！
如果你想要穿搭一定要知道，
每個風格在意的跟想要呈現的整體感都不同～
要展開一個沒嘗試過的風格，
需掌握正確的基礎概念，再用你的理解去做出第一個詮釋，
接著持續精進，過程中也要注意不要被太多聲音干擾，
必須心無旁騖地面對自己！
哎呀，其實生活中的每件事情都是這個邏輯呢！（茶
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#換穿搭風格 #嘗試新風格 #開講時間
每日一字，練好哥德體。
哥德體是西洋書法中難度較低、適合初學者入門的基礎字體，準備好下列工具，跟著影片一起來練字吧！
準備工具：
・百樂藝術鋼筆3.8mm 或 ZIG平頭麥克筆3.5mm
・鉛筆、尺
・練習紙(Paper One影印紙、巴川紙、鋼筆專用紙)
這份「咕咕沃夫 | Kouglof Alsacien」食譜配方是來自於曾經旅法國 (布列塔尼及里昂地區) 的郭建昌老師，於2019年8月剛出版的新書「主廚精選世界經典甜點」一書，其中自己最想嘗試的一道介於甜點與甜麵包之間的點心。特別的是它採用了酵母完成發酵，製作出濕潤且帶有淡淡酒香、造型可愛又經典的蛋糕模樣。如書中所說的，她有如是一頂華麗的帽子。這蛋糕知名度真的夠高，連由已故法籍大廚 侯布雄 (JOËL ROBUCHON) 都將它收錄編撰在，以法國各地理區代表的知名菜餚一書之
中。
我回想到底是什麼時候認識『郭建昌老師』的，好像是2012~2013年之間吧！因為老師的第二本書 {法式烘焙時尚甜點}，可是自己初學法式甜點，無比珍貴的回憶呀，而我的「法式經典檸檬塔」前身，就是練習了多次老師書中作品，所得到的基礎，沒想到朱雀文化，會邀請我示範郭老師的作品。其實我想的是吃到老師的作品，而不是要自己動手做呀，大家應該理解這種才是，翻開書中照片，想的都是老師們原汁原味的手做版呀！
這份配方源自於法國亞爾薩斯 (Alsace) 地區，該地理區是法國知名杏仁與葡萄酒的故鄉，書中收錄不少歐陸經典食譜，且是台灣少見的餅乾、甜派、蛋糕等作品 (例如只有在外國影片中見過的 (義大利那布勒斯...)，都是自於歐洲地理區，對於熱愛研習歐陸經典甜點的朋友們，一定能從這本「主廚精選世界經典甜點」書中，體會並親手跟著做出，原味經典或郭老師個人特色的精彩烘焙美味。* 本文使用食譜及發佈配方，已由 [朱雀文化] 授權使用。
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完整配方與操作說明：https://www.briancuisine.com/?p=9091
[配方 ] - 麵團主體
日本高筋麵粉：500g
細砂糖：100g
鹽：5g
全蛋：2顆
鮮奶：200g
乾酵母(速發酵母)：5g
奶油 (無鹽、常溫)：160g
酒漬葡萄乾：160g
[ 配方 ] 糖液
水：150g
細砂糖：100g
檸檬皮：少許
香草棒：少許
蘭姆酒：少許
[ 配方 ] 其他
液體奶油：適量 - 烤模防沾
杏仁粒：適量 - 表層裝飾
防潮糖粉：適量 - 表層裝飾
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