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月亮蝦餅厚到嚇人，根本一般泰式的兩倍，紅咖哩濃郁下飯，雞肉也是巨無霸等級，難怪有小蘇可泰的稱號
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暹廚泰式料理
店址: 台北市中山區吉林路39號
電話: 02-25218398
營業時間: AM11:30 - PM14:00 、
AM17:30 - PM21:30
正宗泰式料理大推薦 ▋ #暹廚泰式料理 Siam kitchen 經濟實惠口味正宗
#泰菜熱 👉 https://goo.gl/bFjKVS
泰國主廚 #阿明師 可是被台灣五星級酒店挖角來台的名廚。喜歡吃泰式料理的人，應該沒有人不認識阿明師的，我們這次到這裏品嚐阿明師的好菜，又再度見識到阿明師的功力。餐廳的價位非常公道合理，很多調味料也都來自泰國，所以不用到泰國也能像到泰國一樣享受精緻美味，真的泰好吃了
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讓您在Youtube上能一窺暹廚泰式料理主廚泰廚阿明師的獨門絕活. ... <看更多>
【 暹廚泰式料理】 台北市中山區吉林路39號☎️(02)2521-8398 泰廚阿明師開的暹廚比起其他泰式料理餐廳確實水準相當穩定，又有較多菜色變化。 ... <看更多>
暹廚泰式料理 在 [廣宣] 台北暹廚泰式料理:阿明師開的中價位泰菜- 看板Food 的推薦與評價
圖文：(2015年十一月)
https://kuni.pixnet.net/blog/post/442102070
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暹廚泰式料理(吉林店)
地址：台北市中山區吉林路39號
電話：11:30~14:00 17:30~21:30
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在友人邀請下晚間來到一間泰式餐廳，完食後主廚一現身才驚覺大有來頭。
位在吉林路上，走到二樓包廂與朋友相見歡，坐定後開始上餐。
依序是
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宮廷鮮魚醬筊白筍
酸辣拌海鮮
月亮蝦餅
泰式豬肉羅望醬
北拌碳烤松阪豬
香茅拌明蝦
金錢蝦餅
清蒸檸檬石斑魚
椰汁綠咖哩雞
辣炒豬肉(打拋)
泰式魚露炸下巴(鮭魚)
咖哩南瓜牛
鯛魚下巴
碳烤香茅牛
蝦醬空心菜
蝦醬綠花椰菜
香檸大蛤蜊湯
酸辣海鮮湯
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從起初的筊白筍開始，餐點表現大多維持平穩。
白米飯煮得好，倒是讓我挺意外。
松阪豬是第一道令人印象深刻的，Q脆口感的肉質就是王道，
酸辣與甜的調味相當討喜。
月亮蝦餅是泰式餐點裡極為熟悉的一道，今天暹廚的夠厚實，
可惜缺了脆度的外皮有些無趣。
這不知是否為正常現象，因為後來的金錢蝦餅完全無此問題，
不但更為厚實，外皮酥脆，蝦肉亦鮮彈迷人。
香茅拌明蝦尺寸相當大，雖有些過老，但酸辣到位。
同樣是魚下巴，今天的鮭魚比鯛魚好吃許多，
前者每一口都是極妙的膠質，後者偏柴，顯然是炸過頭了。
主廚最後一刻忽然現身，竟是鼎鼎大名的阿明師。
當年一手將喜來登Sukhothai拉到如今頂尖地位的傳奇性主廚，
三年前更進一步，升任政總主廚，統掌喜來登泰菜部門多年至今，
暹廚則是他另外自己開的餐廳。
已多久沒有看到如此謙遜的Chef了啊，
今日餐點或許不算亮眼或是令人驚豔，但阿明師本人的親善實在令人難忘，
沒有矯情，沒有過度的自我吹捧或者是攻擊對手的犀利言語，
只有毫不做作的感恩。
Thai & Thai：延續昔日的優良傳統
https://kuni.pixnet.net/blog/post/438257332
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