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終於又讓我找到一家超好吃的肉蛋吐司了！
菜單上吐司、蛋餅、飲料完全零死角，每種口味隨便點都好吃
吃了真的會留戀 https://tenjo.tw/landtoast/
這家不只好吃、更是耐吃，我一次可以吃兩份絕不誇張
自家醃漬的招牌肉蛋推薦必點，而且一份還只賣50元，cp值非常高
雞腿排蛋吐司、勁辣雞吐司也厲害，不能錯過的還有芋泥肉鬆吐司
我是個很愛吃芋泥的人，但早餐店好吃的芋泥吐司真的不多，這家的就很可以
私心更愛黑芝麻鮪魚蛋餅，這絕妙組合到底是誰想出來的啊
吃下一口有著驚為天人的美味，愛到外帶回家與家人分享，他們吃過都很驚豔直誇好吃
目前在大台北地區已有四家分店，大家可以就近選一家來吃，也希望老闆快來中山站附近開一家好嗎，這樣我就可以天天吃了啊
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https://www.instagram.com/tenjochou
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香甜南瓜醬
#食譜 #南瓜食譜 #料理
一直忘記分享這個超好吃的南瓜醬，其實作法很簡單啦，全部丟進去煮一煮就好。
食譜
材料
蒸熟並去皮的南瓜 200克
二砂 15克
發酵奶油 10克
作法
1 南瓜與砂糖放入不沾鍋內，用刮刀壓成泥拌勻。
2 開中小火，慢慢拌炒南瓜泥，把水分炒乾到柔軟且可以塑型的狀態。
3 放入發酵奶油，拌勻後就能盛入容器內放涼。
冷藏建議一週，冷凍可以一個月。
甜度也可以自行依南瓜的味道調整，改成黑糖味道也很搭，不過顏色就不是金黃色了。
這篇文章有點廢，不然我們來聊聊奶油怎麼樣？
好幾年前還在用零用錢買烘焙材料時，總覺得天啊奶油是天價，一條就要兩百多塊，即便現在會賺錢了，依然覺得是天價喔。
這幾年當然陸續換過不同品牌的奶油，安佳、總統、伊思尼、鐵塔與燈塔等等進口奶油，也許是我比較常做吐司的關係，奶油並不是影響整體味道的主要關鍵，上課時老師也說過，他覺得把最頂級的食材全部放進吐司內，那條吐司也不見得是最美味的，但一定會是最貴的。
吐司經過兩次發酵需要製作的時間，短則四五個小時，長則一兩天，透過時間的累積，讓吐司慢慢長成我們期待的模樣，溫和不強烈的香氣，柔軟不強硬的口感，比起奶油，麵粉對於吐司口味的影響還比較明顯呢。
那為什麼今天要講奶油呢，因為我想呀哈哈。 某天 @zoe.cookingholic 跟我說了19號發酵奶油，隔天去烘焙店便手刀買下。第一次是用在法式珍珠糖小泡芙裡，滿滿的奶油香氣與淡淡的酸味，讓我第一次感受到發酵奶油豐富的變化。不過如前面所述，奶油不是影響吐司口味的主要原因，但當放入了其他材料時，19號奶油和食材搭配的味道是我最喜歡的。
也許哪天做布里歐麵團，會有新的心得，目前看那奶油量我是下不了手的，再看看吧哈哈。
本篇一樣沒有跟 @19butter 合作，要合作也可以啦（誠懇貌
#食物攝影 @willy20629
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🔥肉蛋吐司一點都不稀奇
🙏拿接近生吐司的等級去做肉蛋吐司才屌!
真的不用說什麼自己是國境之南的吐司，或是騙大家是炭烤，就可以這麼厲害!! 難怪評價4.5星真的不是蓋的，從新莊開到景美、板橋，靠的是真功夫，而且紅茶只要$20，還爆炸好喝! 快來試試吧
最近看到好多人跳AnySong這歌曲的舞蹈，於是在一個悠閒的下午，兩人於是決定來試試看....「跳舞」！來來回回3小時真的累，也衷心佩服專業的老師們，你們真的辛苦！
這回咱家可愛的汪汪「吐司」也初次客串＾＾
影片中音樂曲目為 / ZICO/Any Song
지코 (ZICO) - 아무노래 Official Music Video
https://youtu.be/UdyjeUwPz_E
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