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受邀擔任最新一期33期
C3咖啡誌的封面故事人物
跟大家說說烘焙工廠的二三事
假如你將要做一個小型的烘焙工作室
或是跟我一樣建設一個小咖啡烘焙廠
我把這幾年來從工作室變到工廠的經驗化整為零
說故事給你們聽
其中概念都歡迎取用
因為你一定遇得到
事後修正，不如事前計劃
有人問我哪台好
我工廠操過的機型不多，大概是
Kapok 500/1.0/5.0
Joper 3/5/30
Giesen 6/15
（這一次照片的主角是Gissen 15）蕭氏貿易
Woots 1 / 3
競賽貝拉 1
ADM 全自動
IKAWA pro
IR 共同研發
結論：
烘焙機都有其特性跟極限
沒有一台完美的機器
甚至沒有完美的曲線
不必要砸鍋賣鐵跟別人比身家
必須要破釜沉舟跟自己比細心
選一台你喜歡的機器
去認識去熟悉它，讓自己愛上它
#昱信食品有限公司
#咖啡彈薬庫
5月份 創業滿9年了！
謝謝同業的提攜
謝謝恩客的支持
謝謝夥伴的不棄
希望沒有～倒退嚕
Oh!握咖啡/台北信義店：台北市信義區吳興街55號1樓
02-87516385
平日 08:00-18:00
假日 10:00-19:00
⋯⋯⋯⋯
Oh!握咖啡/宜蘭羅東店：宜蘭縣羅東鎮純精路３段453號
03-9532377
每日09:00～18:00
⋯⋯⋯⋯
Oh!握咖啡/新竹金山店：新竹市金山八街48號
03-5777703
平日 8:00 ~ 17:00
假日 10:00 ~ 18:00
⋯⋯⋯⋯
Oh!握咖啡/台南赤崁樓店：台南市中西區成功路223號（後棟）
06-2211277
握咖啡台南赤崁樓店
平日12:00-21:00
假日10:00-21:00
⋯⋯⋯
Oh!握咖啡/高雄西子灣店：高雄市鼓山區濱海二路5號
07-5337377
平日 12:00-20:00
假日 10:00-21:00
⋯⋯⋯
CAFE自然醒：高雄市苓雅區中山二路463號
07-5366067
每天營業時間：9:00-18:00
⋯⋯⋯
昱信食品有限公司/咖啡彈藥庫
高雄市鳳山
中央食品工廠建設中
#感謝有你們
#努力是為了看見更好的自己
您好！我是做咖啡的賴昱權
請多關照，請多指教
#昱信食品有限公司
#咖啡彈藥庫#coffeebullet
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