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🔥香調:溫暖花香調
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同時也有4部Youtube影片,追蹤數超過0的網紅alex lam,也在其Youtube影片中提到,#BEDU 推出全新春日美饌 帶來清新滋味 春回大地,最適合品嚐口味清新的菜式。BEDU行政總廚Corey Riches特別打造出六款全新佳餚,為賓客帶來煥然一新的滋味享受。同時,Corey亦利用時令當季食材入饌,重新演繹多款經典名菜,為傳統中東菜注入新意,炮製出更輕盈的新款菜餚而又同時保留豐富味道...
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BYREDO 初瀾狂花淡香精
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終於有新款味道了🤩🤩🤩
不知道之後價格會不會漲價😭😭
快趁現在闆娘給甜甜價買一波❤️
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LILFLEUR的味道並不濃烈
卻很讓人著迷
前調是甜美的黑醋醋栗和柑橘
中調是加了苦澀皮革的大馬士革玫瑰
後調是木質的沉穩
聞起來非常的溫柔又清新❤️
甜而不膩 非常百搭😍
香調:溫暖花香調
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台灣🇹🇼售價要:$5000/$7200
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春日氣息 在 Facebook 的最佳貼文
女生最愛粉紅系列😍#翡翠拉麵小籠包「賞花嚐花饌」,每一道菜都是粉紅色很美,體驗一下櫻花的味道。
季節限定「賞花嚐花饌系列」,廚師特地採用一些充滿粉嫩春日氣息的食材,如櫻花、玫瑰及櫻花蝦等入饌,並糅合傳統廚藝,以現代風格重新演繹滬式佳餚。各款「紅粉緋緋」的菜式全用天然食材、如紅肉火龍果,絕無人工色素,食得健康。
「玫莓脆脆豬頸肉,甜甜酸酸的開胃菜 ,口感是脆卜卜的❤️小朋友都啱食💕
「夢幻雲朵蝦球」,香脆爽口的蝦球,配上自家調配的粉嫩櫻花蛋黃醬酸甜開胃,蝦球新鮮彈牙,打卡推介✌🏻
「漫天櫻花蝦炒飯」,這個我非常喜歡,櫻花蝦的鹹香配以爽彈的蝦仁,粒粒炒得分明,同樣以紅肉火龍果汁為炒飯着色,做到色、香、味俱全!
「櫻花蝦粉粉拌麵」,是招牌手工、即點即拉的粉嫩拉麵,一端上來就要用蔥油拌拉麵,拉麵口感相當出色。
「甜鹽物語櫻花特飲」,同屬期間限定,特飲採用帶有淡淡花香的鹽漬櫻花,配以新鮮檸檬及口感十足的椰果調製,飲時味道清新有層次,賣相恍如櫻花飄落,浪漫非常!
甜品「玫瑰醉迷丸子」,每粒煙韌丸子同樣用上天然食材着色,成份健康,並且全手工搓成,享用時飄來陣陣玫瑰清香,浪漫滋味撼動味蕾!
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春日氣息 在 alex lam Youtube 的精選貼文
#BEDU 推出全新春日美饌 帶來清新滋味
春回大地,最適合品嚐口味清新的菜式。BEDU行政總廚Corey Riches特別打造出六款全新佳餚,為賓客帶來煥然一新的滋味享受。同時,Corey亦利用時令當季食材入饌,重新演繹多款經典名菜,為傳統中東菜注入新意,炮製出更輕盈的新款菜餚而又同時保留豐富味道。
BEDU的一系列美味乳酪醬素來深受好評,新推出的「開心果及蒜蓉乳酪醬」(港幣55元)所用乳酪經過六個小時吊起瀝乾,口感如絲般柔滑,再加上香脆的開心果碎和杜卡調味料,並以孜然、芫茜和白芝麻調味。這款乳酪醬既可配搭富含蛋白質的菜式,也適合用烤香的自家製薄餅蘸上品嚐。
海鮮佳餚也是餐廳的人氣之選,新登場的「三文魚韃靼配酸種面包多士」(港幣145元)絕對不容錯過。Kibbeh Nayeh這款地道中東美食原本以免治牛肉製作,總廚Corey特別改用新鮮切粒三文魚,為這傳統菜式帶來別樣的風味。幼滑的魚生混入藜麥,再即席淋上鮮甜酸爽的石榴白醋紅菜頭汁。賓客可以一起動手拌勻,然後配搭紅椒粉和薄荷酸種麵包多士享用。
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此外,總廚Corey亦為深受歡迎的雞肉串燒注入新意,推出香辣美味的「哈里薩辣醬雞肉串燒配黑蒜蓉乳酪」(港幣140元)。雞腿肉沾滿哈里薩辣醬後再經鹽醃、烘焗、燒烤,面層充滿炭燒風味,內裡肉嫩多汁。以本地黑蒜製成、口感鬆軟的乳酪能中和辣味,而新鮮蒔蘿則為香濃惹味的串燒添上清新香氣。
Corey也重新演繹了經典的黎巴嫩青瓜沙律,以鮮甜誘人的番茄取代傳統食材,打造出「牛心蕃茄配腌西瓜及八⻆荳蔻醬汁」(港幣120元)。這款沙律色彩繽紛,帶有清新甜味和酸爽口感,完美展現出春日氣息。當中所用的牛心番茄經過精心挑選,完美成熟,甜中帶酸,非常可口。拌入醃西瓜、生紫洋蔥、薄荷和番茜後,再加入略帶酸味的茴香酒、八⻆荳蔻醬汁,別具風味。
中東甜品通常都比較香甜軟糯,而「棉花糖伴士多啤梨及⻄瓜蒔蘿香草」(港幣90元)則十分適合香港春季的和暖天氣。Corey將希臘乳酪和意大利軟芝士混合打起,巧妙造出充滿棉花糖香味而不帶甜膩感的甜品,然後放上酸甜的切片士多啤梨和西瓜,並以粉紅葡萄酒和蒔蘿作點綴,最後加上以火槍烤香的棉花糖,不僅賣相精美、味道更是甜蜜可口,令人一試難忘。
另一方面,BEDU亦於本月初推出了全新雞尾酒單。七款迷人特飲取材自《一千零一夜》中異想天開的阿拉伯故事,別具特色。賓客可先品嚐以燈神為靈感的「Genie Spiritz」(港幣105元),為美宴掀開序幕,其用料包括藍蝴蝶豆花茶、Beefeater氈酒、鼠尾草糖漿,以及少許prosecco意大利氣泡酒和柚子。
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為向水手辛巴德致敬,調酒師將迷迭香糖漿和紅酒倒在Ballantine’s蘇格蘭威士忌和檸檬汁之上,精心製作出以紅海命名的分層雞尾酒「Red Sea」(HK $ 95)。 這款調酒最後綴以新鮮迷迭香枝和檸檬脆片,味道清新可口,與菜單上多款蘸醬和菜餚均非常相配。
BEDU
地址:# 香港 #中環 #歌賦街 40號
電郵:info@bedurestaurant.com | 網址:www.bedurestaurant.com| IG:@bedu_hk | FB:#beduhk
營業時間:星期一至日| 上午11時30分至傍晚6時
「The Mellow King」(港幣95元)靈感來自脾氣暴躁但最終被公主感化的國王,是經典特濃咖啡馬天尼的順滑變奏版,當中融合了經典意式馬天尼、雲呢拿風味Havana冧酒、鮮忌廉、烤棉花糖糖漿、咖啡和朱古力苦精,為貝都因風味饗宴畫上完美句號。
春日氣息 在 哈珀網路女裝服飾HARPER Youtube 的最佳解答
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春日氣息 在 Cosmopolitan HK Youtube 的最佳解答
【#Cosmo封面人物 2019 MARCH】
#蔡卓妍 率先為大家帶來春日氣息?? 親身演繹甚麼是人比花嬌 ?~
回顧35件蔡卓妍人生事項: https://mycosmo.hk/2C6BRlt
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