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搭給賀🙋🏻♀️
這次的零失敗韓式料理真的超必學😂
準備食材也超簡單！
主角都是用越南越南春捲皮來完成！
完全必學的炸海苔，2種材料就搞定，風哥愛到一個不行🤣
一端出來就整盤端走了！
之前放Ig動態，風哥吃炸海苔影片，也超多人問作法！
還用春捲皮做成辣炒年糕～
輕鬆在家就能完成一桌！
話說炸海苔過程真的好療癒 (˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)
總之乖寶寶👶🏻快去看影片吧
🔺越南春捲皮我是在家樂福跟越南雜貨專賣店購買的！非常好取得唷
Youtube高畫質觀看
👉🏻https://youtu.be/c1IdJd4VsnU
更多風哥日常
👉🏻https://www.instagram.com/alex751015/?hl=zh-tw
#韓式料理 #韓式炸海苔 #辣炒年糕 #春捲皮年糕 #零失敗料理
arlink EC103氣炸鍋團購
氣炸鍋的使用原理對我來說應該是跟水波爐差不多，所以我就直接套用水波爐使用方式在炸類食材上了。現在很多烤箱也都會強調可以做仿炸功能的菜單，實際上效果如何我覺得還是得用了才知道。
這篇貼文主要介紹氣炸鍋跟幾道試做的料理。
團購時間從今天2/8~2/25（一），這幾天會陸續貼一些實作的照片附加食譜，到時也會把連結統一放在這一篇哦，方便大家查詢。
arlink氣炸鍋主體構造很簡單，配件也不多。
主要就是氣炸鍋主體、集油鍋、食物炸籃、附加一個三角架。
三角架是用來放置從機器取出的炸籃，作用等於隔熱墊以免燙壞桌面或不小心碰觸。不要把它放進鍋內使用哦。
不過說真的，開箱時我有嚇到！因為好大台哦！
黑色主體配上紅色旋鈕很漂亮，按扭設計上就只有溫度跟時間，最低溫80~最高溫200，讓你從果乾烤到全雞都沒問題！（是真的可以烤全雞，我還沒試）
上上下下看一遍會發現它有不同的散熱口，使用時要讓它有點空間。
中途取出炸籃、機器就會停止加熱（但時間會繼續）很安全，也方便中途查看食材狀況好做翻面或是溫度的更改。
配件可以用洗碗機清洗，如果覺得集油鍋裡太多油處理不便的話、可以在使用前先用鋁箔紙鋪底，用來承接廢油（在美奶滋咖哩烤雞翅貼文有照片）。
關於加熱管噴濺油脂後如何做清潔？這一點我看了其它資料，發現就是像媽媽教我的用噴霧罐裝稀釋小蘇打水（趁機器微溫時倒置來噴加熱管部位），再經過放置後讓它加熱、最後擦拭。
這部份很像平常清理抽油煙機＋水波爐自動清潔（加熱水循環）的模式，需要的話可以搜尋「氣炸鍋加熱管清潔」看看資訊，以免我說的不夠清楚哦。
食物炸籃的設計是圓孔洞，沒有凹凸不平的起伏，不易卡油垢。
想到前陣子媽媽跟我說她想買氣炸鍋，我還以「油網很難清洗」來勸退她！
殊不知現在也有很好清洗的機型啊（我錯了！）。
第一次使用時，先清洗集油鍋跟食物炸籃後。先設200度讓它跑10分鐘，做去除新機器異味的動作。
在每次的使用過後，也可以將食物炸籃把手擦乾後，放回機器用200度/5分鐘讓它直接做烘乾的動作，這樣很方便。
隨機附贈的食譜跟說明書裡有些重要資訊，記得先閱讀並且標上記號以免忘記。
再來就進入實驗主題囉！
一開始使用氣炸鍋前我的確把它當做小烤箱看待，用水波爐無敵的眼光來看待它XD。實際上操作之後我覺得它的溫度很穩定！重點是可能是渦流熱氣旋設計的關係，食材的整體色澤都相當的好，不像烤箱總是會有哪一角溫度特別不夠的問題，這點我滿訝異的耶。
我還是從我平常就會料理的菜色來做分享哦，畢竟能融入日常生活的工具才是好工具。因為想讓每一則食譜都有單獨貼文，所以這篇先放成品照，會再把單篇連結補上來。後續幾天也會陸續貼上食譜哦。
✓簡易鹹酥雞拼盤
（四季豆、甜不辣、鹹酥雞、九層塔）
180/15分（四季豆10分，甜不辣5 分）
這次的鹹酥雞既然選了里肌肉就不打算放太多油跟粉。
所以色澤是偏淡哦！我覺得這樣就很好吃了。
單篇貼文連結：https://ppt.cc/fizOix
✓一人份氣炸鍋套餐：
簡易鹹豬肉＋珠蔥烘蛋＋原味薯塊＋烤青花筍
180度15分
（青花筍5分即可取出）
（烘蛋中途可加鋁泊紙蓋以免上焦內不熟）
（單純杯型烘蛋可用160度15分，內容物大小影響溫度跟時間）
單篇貼文連結待補：
✓起司番茄紅醬薯塊
180/15分
實驗性質的不先預煮，不刷油。
超意外的好好吃！外酥內軟，配上醬料超讚。
一人份氣炸鍋套餐裡的薯塊是有沾油的，當然有油更香啦。
單篇貼文連結：https://ppt.cc/fXQAix
✓美奶滋咖哩烤雞翅180／10～15分
9隻雞翅居然色澤超均勻的，完全不太需要調位置。
15分有點太久，大概10分鐘就可以出爐了。
單篇貼文連結待補：
✓春捲皮年糕（刷油 180度/15分
雖然沒包好都噗出來了，但是很好吃～
另外試了200度/15分鐘顏色較金黃也更酥脆，可以看個人喜好調整。
單篇貼文連結待補：
✓花枝丸
180度20分，中途要搖晃換面。
以下是一些常見問答：
問：想知道氣炸鍋實不實用？
其實要看你料理的習慣，像我因為時間分配會在料理時同時用到烤箱、瓦斯爐。
雙種工具一起節省料理時間，這樣的模式烤箱、氣炸鍋、電鍋等工具對我來說就是必備而且實用。
問：氣炸鍋口感跟油炸一樣嗎？
我覺得是有點不同哦，畢竟它不像油炸那樣高含油啊。
對我們來說還是很好吃哦，而且少吃進很多油呢。
問：仿油炸料理的秘訣？
水波爐跟氣炸鍋的仿油炸都是利用高溫高熱&渦流氣旋熱空氣的原理。
在料理上的秘訣就是，不要強調非無油不可。
無油食材在料理前適當的刷上一些油，能幫助食物導熱、上色、適量的油脂讓食物也更美味。食材本身已含有油脂的當然就不需要了，且能去附大部份的油。
裹粉食材可以在醃漬時就加入少許油、或者是使用黃金麵包粉（麵包粉＋油先炒或微波過）、或者是等沾粉回潮、還有在表面刷或噴少許油。
不同的食材不同的處理方式都可以讓成品更像油炸口感。
但實際上吃到的油比油炸還要少許多。
一點小技巧＋一個好工具可以讓媽媽做好食物把關的工作。
問：水波爐跟氣炸鍋買哪個好？
跟水波爐相比，氣炸鍋價格合理且氣旋溫度均勻，很適合新手上路。
體積也相當比波爐小，當然容量也是。
兩者各有優缺點其實很難比較，可以視經費跟空間還有使用習慣做考慮。
這週會再貼一些小食的實驗照片，到時也會統一把連結補充來這篇主文哦。
以下是本次團購資訊，因為結團後就差不多要放連假了，這次不會再立刻開補單團哦。也因為arlink氣炸鍋現正全台缺貨中，所以3/20才會依訂單順序陸續出貨。
團購連結：https://meim.ai/72e7fb
(圖片點進去有更多產品說明哦）
團購時間➡️
2019/2/18-2019/2/25
💳付款說明➡️
虛擬帳號、信用卡、line pay
🚛運費➡️ 免運
🚚出貨日期➡️
2019/3/20 陸續依照訂單順序出貨。
☎️客服時間: 週一至週五09:30-18:30(例假日休息)
💻客服 Line ID：@meimaii
龍眼媽對於冰箱有極高的控制慾，一定要乾乾淨淨的，過年後冰箱剩了幾塊年糕，靈機一動就用「年糕、餛飩皮、牙線棒」來製作可愛的動物造型炸年糕吧～🐰🐯🐧🦉💕
材料：
年糕
餛飩皮（或春捲皮）
年糕切正方型
醬油（或醬油膏）
牙線棒（或牙籤）
醬油膏的味道配上甜甜的年糕，香脆的外皮，還真的不膩會一口接一口，很適合全家一起吃當點心，只是最後不孝子小龍眼還是語出驚人！嘖嘖～～（好心被雷親大概是這意思吧）
☑️ 零失敗孔雀手指餅乾
https://www.facebook.com/dramadragon124/videos/1537463436345794/
☑️自製鼻涕蟲史萊姆（無硼砂）
https://www.facebook.com/dramadragon124/videos/1522110707881067/
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#韓式炸海苔 #春捲皮年糕 #零失敗料理
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一個愛吃東西的女孩,喜歡大份量的美食,喜歡嘗試新口味~
與貪吃的萌貓跟愛哭嫩嬰的生活!!!!
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步步「糕」升 發大財
你還知道其他吃法嗎？
好吃好玩都在做吧！噪咖►►https://bit.ly/2QOadTr
#做吧噪咖 #過年 #年糕 #美食
生活小巧思讓生活更有趣；美味小廚娘你我輕鬆當！
看似簡單的物品重新利用超聰明；普通的食材讓你吮指回味～
材料：
【年糕起司春捲】：春捲皮、年糕、巧克力醬、起司片
【香煎年糕串】：年糕；煉乳、抹茶粉、抹茶醬、紅豆泥、巧克力醬
做法：
【年糕起司捲】：
1.展開春捲皮並包入年糕、起司片
2.再將其摺成四方形
3.在上面用巧克力畫上喜歡的樣式
3.準備烤盤、烘培紙，將年糕春捲一個一個擺上去
4.烤箱預熱180度15分鐘
5.成品出爐
【香煎年糕串】：
1.將年糕切合適大小
2.串上竹籤
3.放入平底鍋煎至雙面焦香
4.分別在上面淋上煉乳、抹茶粉、巧克力醬
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