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最近的生活充滿了訓練營，好久沒有這樣隨意的出門走走吃頓飯了。
雷蒙最愛的美食除了漢堡外，第二名就是東南亞料理了（眼睛發光）我也很愛酸酸辣辣的口感，所以很常我們兩個出門時，不是選美式餐廳，就是看看哪裡有新開的東南亞餐廳可以嚐鮮。
這間 星馬快餐 是在忠孝 Sogo 後面的巷子裡，原本看裝潢還以為不便宜，結果沒想到是網路評價超好的異國平價美食，沒有一道超過 200 元，讓我們直接點了三個主餐，當起了胖胖美食主。（低頭看小腹）
這樣的生活真的挺幸褔的，努力工作，吃好喝好，享受集體成長的快樂，也有屬於兩人甜蜜的時刻。
吃著這 CP 值破表的道地美食，再用山竹汁和印度拉茶一起舉杯慶祝，還真的能幻想一下自己正在新加坡悠閒的度假呢（傻笑）度假時誰還會在那邊 Care 熱量啊～噗。
真是愉悅的一餐，可以內用太開心了（記得掃碼🤣）
#柚智夫妻的幼稚影片
#星馬快餐 #東區美食 #叻沙 #椰漿飯 #撈麵好好吃
補記「愛飯團米其林餐會」一星T＋T
T＋T一直是我的愛店，今年順利摘星真的是太開心了！
VIP告訴我，吃T＋T會讓她想到台中的二星JL STUDIO，因為這兩家都是用法式技巧詮釋亞洲美食，但細分一下，JL 的JIMMY比較聚焦在他自己的血脈文化，以新加坡、馬來西亞為主，而T＋T的範圍比較寛，尤其是第二位主廚古俊基KEI加入後，東南亞的風味和其他中式菜色更豐富了菜單，和蔡元善主廚的作品互相輝映，雙主廚旗鼓相當。
前菜中的胭脂蝦/淡菜河粉，簡直令人驚艷，香茅湯汁清爽怡人，酸香明亮；鮑魚（肝）煎餃有那麼些粵菜的FU，把鮑魚質地薄脆軟嫩，恰到好處，真的精準到位； 茄子味噌，叻沙秋姑各自溫潤飽滿，醬汁很有特色。
主菜羔羊排一定要提一下，沒有什麼華麗的配菜，炫麗的技巧，但是火候和醬汁爐火純青，烤的剛好，REST的剛好，味道輕重剛好，一切的剛好造就了完美，把大家都習慣的主菜做到讓人如此難忘，當如是。
甜點芒果椰奶點綴著檸檬葉LIME LEAF的香氣，像是一條絲滑的繩索，帶著我們輕巧的從山頂緩緩滑下來，舒緩愉悅。
謝謝二位主廚蔡元善JOHNNY和古俊基KEI，用他們的眼光、創意、廚藝、帶著我們嚐盡「亞洲」的歡樂風味。
BY美食家吳恩文
近日來，各大社交媒體的朋友圈，都紛紛被各式月餅或應節糕點洗版。話說中秋佳節品嚐月餅的習俗，最早出現於公元九世紀中葉的晚唐時期，歷經千餘年來發展，至今月餅品項已不下百種，以廣式月餅和蘇式月餅最為普及，魯式提漿月餅和京式翻毛月餅則流行於華北地區（有興趣的朋友，不妨拜讀一下梁實秋先生著作《雅舍談吃》，書裡對於山楂餡翻毛月餅有動人的描述）。上世紀80年代源自香港半島酒店的奶皇月餅，可說是當前最夯的人氣商品，而包裝時尚、口感討喜的新派月餅（例如新加坡萊佛士酒店的冰皮月餅）也早已風靡各地。
#香港龍景軒三星月餅
#香港新同樂二星月餅
#香港半島酒店奶皇月餅
#香港恆香老餅家月餅
#香港聖安娜至尊月餅
每年中秋節前夕，貓兒品嚐到的各式月餅不下30種（當然，跟坊間那般收月餅收到手軟的工商部落客相較，這數目微不足道），其中不乏一流品牌～包括由米芝蓮星級食府主廚率領自家團隊製作的頂尖月餅（像是3星的龍景軒&富臨飯店、2星的天龍軒&新同樂、1星的潤&夏宮&嘉麟樓），傳統老字號經典月餅（例如香港大同與恆香、澳門鉅記、廣州蓮香樓和上海杏花樓），以及
#李子柒金玉蛋黃酥
#香港志蓮淨苑福餅
#台北歐華普羅旺斯花采月餅
#台北佳德糕餅公司鳳梨酥
#汕頭西堤仁和潮式朥餅
在傳統觀念上，中秋節是重要的團圓時刻，公司也贈送給每一位同仁知名的香港聖安娜月餅；貓兒則繼之前寄給貓爸與貓媽的龍景軒月餅禮盒，以及跟本地好友分享的幾款應景糕點（例如佳德鳳梨酥、李子柒蛋黃酥），等到中秋前夕，貓兒更會把香港龍景軒、嘉麟樓、新同樂出品的星級月餅，還有來自汕頭的潮式朥餅、George郭師傅特地送給貓兒的歐華酒店普羅旺斯花采月餅，帶來辦公室與同事們一起品嚐（考量到吃素的朋友，貓兒也準備了志蓮淨苑的純素福餅），在兩岸三地的月餅烘托下，共同感受佳節將近的溫暖氛圍。
#2021年中秋月餅系列
By the way，相信貓兒的知心好友都知道：本帖重點在於兩岸三地的特色月餅，至於看到月餅或食物照片就會留言提醒「吃多月餅身材會變胖唷」的少數網友，在此貓兒便統一回覆：「以貓兒這段期間吃下去的月餅熱量，跟貓兒平日的工作量、假日持之以恆的高強度運動量相較，月餅的卡路里並不會讓貓兒擔心，也請偏離重點的朋友無需掛懷，謝謝！」。
繼去年與韓國名廚姜珉求合作開設現代韓國料理餐廳Hansik Goo後，灶神集團今年與來自新加坡的年輕大廚Barry Quek合作，聯手打造全新餐飲概念Whey，呈獻融合新加坡風味的歐陸菜式。團隊甄選本地新鮮時令食材，以北歐料理手法炮製出具備新加坡風味、別樹一幟的美饌。餐廳坐落於中環威靈頓街The Wellington大廈，將於5月25日開始試業。
歐亞融匯料理 味蕾綻放之旅
主廚Barry在新加坡出生及長大，曾在當地米芝蓮星級餐廳Joël Robuchon及Les Amis學藝，先後加入比利時 In De Wulf、墨爾本Attica及倫敦Portland等知名餐廳的廚隊，並於2017年來港開設Beet。他遊走世界廚房後在Whey回歸家鄉味道，以香港本地食材結合新加坡美食元素，活用西方醃漬發酵技術，為現代歐陸菜注入新生命力。他憑藉其細膩樸實的烹飪風格，重新詮釋熱情奔放的獅城味道 ── 為饕客創造難忘的味覺回憶。
嚐味菜單充分展現Barry對精緻餐飲的嶄新視野，盛宴以本地當造春季蜜糖豆揭開序幕，伴上乳清及香草，清新自然；Whey的自家發酵麵包每天新鮮出爐，用上東南亞黑果（Buah Keluak）製作牛油麵包，口感鬆軟且帶異國風味；本地天然酵母酸種麵包則帶果酸味道，讓人吃過不停；煎北海道帆立貝加入大樹菠蘿醬及蝦鬆等新加坡元素，創新演繹常見食材。
主菜「肉骨茶」豬肋排以胡椒肉骨茶（Buk Ket Teh）作靈感，採用新界農場的優質豬肉，以白胡椒湯低溫慢煮，鮮嫩入味，配上豬心及自家發酵椰菜，最後淋上白胡椒肉汁，以歐洲料理手法製造亞菜風味，客人吃時可沾上自家調製黑蒜醬，惹味非常；花蟹叻沙蒟蒻飯為菜單上另一亮點，Barry兒時最愛叻沙配飯，現以蒟蒻米取替麵條，加入咖喱叻沙蟹湯，煮出香濃彈牙的蒟蒻飯，配搭經人手拆肉的本地新鮮花蟹，令人齒頰留香。盛宴最後以多款特色甜品作結，當中包括Barry原創新鮮貓山王雪糕配搭魚子醬，鹹甜兼併，激發驚喜味覺享受。
支持本地生產 關注可持續發展
Whey團隊在炮製美食同時，希望為可持續發展出一分力，因此四處搜羅本地優質海鮮、肉類，及蔬菜，並將食材物盡其用，減少廚餘。店名Whey亦含此意，乳清 （whey）是生產乳酪製品過程中，牛奶凝結後所形成的剩餘物，廚師將其轉化為醬汁以提升菜式味道層次，更用作調製雞尾酒；亦會善用蝦殼熬湯、用榴蓮籽經發酵製醋等，充分發揮食材價值。
飲品方面，Whey請來Fernet Hunter創辦人Raphael Holzer為餐廳設計專屬雞尾酒酒單，採用本地時令水果調配，讓佳餚美味加倍；同時設立瑞典品牌Nordaq Fresh濾水系統，為客人提供自家製作瓶裝飲用水。餐廳亦分別與香港品牌Sprue Furniture及FlowPlusLiving合作 ，度身訂造木製餐桌及陶瓷餐具。
自然舒適空間 與美饌互相輝映
餐廳裝潢由挪威著名建築及室內設計公司Snøhetta一手包辦。正如Whey的菜式融匯歐亞元素，其佈置氛圍亦糅合北歐民間藝術及娘惹建築特色。環境色彩配搭以平靜柔和的大地色和森林墨綠色為主調，運用藤蔓、橡木及雲石等天然素材，加以時尚黃銅點綴；同時展示各國藝術家的畫作，包括來自墨西哥的Bosco Sodi、台灣吳季璁及韓國Jiana Kim的作品，讓整體氛圍賞心悅目，營造舒適自在的用餐環境。
關於Whey
Whey 由來自新加坡的年輕主廚Barry Quek掌舵，他遊走世界廚房後回歸家鄉味道，以香港本地食材結合新加坡美食元素，活用北歐料理手法及醃漬發酵技術，為現代歐陸菜注入新生命力。Barry憑藉其細膩樸實的烹飪風格，重新詮釋熱情奔放的獅城味道──為饕客創造難忘的味覺回憶。
地址：中環威靈頓街198號The Wellington 高層地下
電話：2693 3198
電郵：info@whey.hk
網址：www.whey.hk
Facebook及Instagram：@wheyhk
餐廳將於5月14日開放5月25日起的訂座
關於灶神集團 ZS Hospitality Group
灶神集團 ZS Hospitality Group 於 2014 年成立，致力推廣亞洲美食，傳乘華人社會的美食文化。旗下餐廳包括 Hansik Goo（現代韓國料理）、營致會館（尊尚米芝蓮二星粵菜）、Miss Lee（創意中式素食）、J.A.M.（亞洲美食市集）及即將開業的Whey（歐陸新加坡）。歡迎瀏覽集團網站以查看更多資料。
ZS 是灶神（Zao Shen）的英文縮寫，在中國通俗及飲食文化上，扮演著舉足輕重的角色。相傳灶神掌管廚房及飲食，亦為家宅神之一。據說灶神除逐年監察每家每戶一年下來的德行外，亦庇祐世人溫飽有財、健康豐盛及幸福快樂。灶，意思為煮食的火爐。集團以灶神為名，一方面表達集團對飲食的堅持與追求，另一方面，亦希望透過美食與貼心的服務，為每一位客人送上最摯誠的祝福。
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全能創作寶藏男聲 JERIC陳傑瑞
那個夏天他譜出一首懸疑色彩的揪心不捨情歌
2019電影《殺人之夏》主題曲-【我攏知 OUTTA MY MIND】
每個人都有深藏內心的秘密
一旦秘密多了變謎團?
在錯愛與錯過之間迴盪
或許我們終將離不開...
《殺人之夏》劇本曾獲得「優良電影劇本獎」肯定，圍繞在淡淡陰鬱氛圍的故事。全劇主場景在台南拍攝，集結實力派老中青三代演員們同飆戲，更特別邀請香港國寶級男星吳耀漢來台拍攝助陣，黃金陣容包括雙金演員太保、周明增，新生代演員則有洪于晴、《星空》小生林暉閔、及童星出身的「大小姐」吳兆絃，劇情描述新秀洪于晴飾演女主角海婷，她無意捲入村莊發生的命案，過程中遇到了林暉閔飾演從小被人蛇集團綁架的少年，讓原本平靜無波的夏日小村，頓生無數波瀾。
回歸歌壇JERIC陳傑瑞再度客串電影演出並演唱，電影主題曲他更是一手包辦作詞作曲＋編曲與製作，這首歌曲的靈感來自2018年6月，他正在客串演出《殺人之夏》這部電影，等戲之餘他與吳耀漢大哥站在碼頭聊天，接近傍晚時分，金黃的太陽還披著微微刺眼的光芒，一邊聽著前輩訴說他曾去過我的家鄉「新加坡」演戲拍片的歲月故事，一邊看著眼前緩緩收斂起的光芒，日落悄悄地潤紅了碼頭，彷彿人生轉眼間就走到了結語。
JERIC陳傑瑞音樂詮釋，從冷靜到澎湃的鋼琴演奏撩動回憶，恰如其分的絃樂搭襯遺憾的情緒，R&B風格的鼓聲強調著深藏內心的秘密，再到偶然神來一筆，歌詞最後的結尾用台語來表達，卻意外的悅耳動人，音樂和電影環環相扣，他說好的音樂能為戲劇延續情感，更豐富了我們的人生。
獻給所有心房裡的那個「秘密」，以及為愛瘋狂的人
生命裡總會有停止不了的思念、忘卻不了的回憶
「該不該，一輩子？」是放手還是堅持，唯獨你自己做選擇
頭痛，偏頭痛，眼壓爆高，感覺快中風😵原來是_____出問題了
#徒手物理治療
#真的沒在業配你
上班族、低頭族必會的妙招，學起來一生受用！
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星悅新加坡 料理, Taipei, Taiwan. 472 likes · 2 talking about this · 176 were here. 這是一家新加坡料理的餐廳，位於愛買的美食街裡，各種飯類跟麵類，還有. ... <看更多>
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星悅新加坡 在 [食記] 板橋星悅新加坡料理(愛買南雅店美食街) - 看板Food 的推薦與評價
餐廳名稱：星悅新加坡料理
消費時間：2015/02
地址：新北市板橋區貴興路101號1樓
電話：無提供
可否刷卡：可
有無包廂：無
圖 文 版：https://julialkpkpk.pixnet.net/blog/post/410870560
愛買在板橋的貴興路又開了一間新開店喔！（剛開幕不久，現在還在試賣中）
其實這邊離愛買四川店蠻近的，就在遠東科技園區這一帶（近新北市政府消防局）
第一次來的時候有被美食街的裝潢驚艷到
有點像板橋大遠百九樓的歐風造景（感覺有下重本啊！）
畢竟是新型態的店，美食街營造的感覺有點兒像百貨公司的風格
和一般量販店美食區的fu不同呀～美食街除了這間星悅新加坡料理之外
還有「樹太老（日式定食）」、「百八魚場」、「一五一食（賣火鍋的）」
「朱記餡餅粥」、「Mister Donut」、「SUBWAY」、
「四國大和製麵所」及「谷林鐵板燒」
原本是想吃四國大和製麵所，但小孩說想吃飯，所以只好挑了間有飯又有麵的店了。
本來沒打算拍照的，所以菜單那些都沒拍
但是餐點上來之後覺得賣相不錯，吃了幾口覺得味道也還ＯＫ，所以最後還是拍了下來。
如果沒記錯的話這道是「打拋豬肉飯」（名稱有誤請不吝來信指正唷！感恩）
豬肉片味道和口感都還不錯，但上面的荷包蛋蛋黃沒熟啊～
（我不敢吃沒熟的蛋所以不敢弄破）
配菜的話就是一些豆干、綠色花椰菜和黃豆芽，忘了有沒有泡菜了呀～
服務人員有交代說攪拌一下會比較好吃，所以我也拌了一下
飯裡面給的醬汁味道有一點甜甜的、非常輕微的辣，整體來說不算重口味
海鮮麵（全名真的不清楚了，囧）
原本想點個肉骨茶麵來吃吃，但又擔心小孩沒辦法接受肉骨茶的味道
麵裡配料大概就是青江菜、蛋、蝦子、丸子和一些魚板類的
湯的味道和我想像中的不一樣，喝起來有股藥膳味
因為平常沒有在吃藥膳類的食物，所以只喝了兩三口就沒有再喝了～
但是旁邊附的泡菜味道還不錯。
吃完後就開始逛賣場了，我還蠻喜歡賣場的環境
非常的明亮而且寬廣，就算人多推著推車也不會很擁擠
新的賣場逛起來就是舒適呀！
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●~珍妮佛的花草呢喃~● 美食、旅遊和花花草草
https://julialkpkpk.pixnet.net/blog
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