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【新片｜奶皇月餅｜鬆軟美味中秋糕點】
影片食譜：https://youtu.be/ej7xBMEyX5c
文字食譜：https://bit.ly/3lbTyFP
各種月餅之中，雖然很多流行的新款式，但我還是最喜歡傳統的奶皇月餅，今年趁做完功課立刻嘗試研究做法。
月餅的構造是外面有一層薄薄的餅皮，夾著兩層奶黃-分別是軟滑又棉密的中層，支撐了月餅的型態，再包著最中心的軟心。
三個部份分別用到了三套材料和三個步驟，還要考驗爐溫的穩定性，才可做到表面看起來不錯的月餅。
如不是追求十全十美，其實自己做的月餅的確好吃，特別是如果可以買到有名的鹹蛋黃。
不是做來送禮的話，也不用將已塑型月餅一次過放入烤箱，反而把未吃的放到冰箱冷凍，吃的時候，從冰箱取出立即放進預熱了的烤箱烤焗，那新鮮出爐的月餅便是最好吃的了。
做這個影片之前也練習了好幾次，希望把暫時學到的技巧用影片和大家分享。
希望大家喜歡這個影片。
祝大家有一個愉快的週末。
食譜參考自Susu So 明報OL
2021-09-04 明報OL網
向海嵐評港姐聲勢不復當年︰選演員多過選美
向海嵐曾是無綫當家花旦，2008年完約後退出娛樂圈到上海從事辦公室工作，直至近年才回歸香港及復出幕前，又和朋友合作開設珠寶店變身女強人。
她接受商台《1圈圈 星光背後》訪問，身為1998年四料港姐冠軍的她被問到近年港姐聲勢不復當年時直言︰「港姐近6、7年的定位改變了，我那個年代，選了出來是要代表香港，又參加環球小姐、世界小姐，做很多親善大使的工作，但近年的港姐有點不一樣，是選演員多過選美。這並不代表不好，如麥明詩、馮盈盈，個性也很突出。」
談到感情生活，她坦言入行初期太自我封閉，鮮與圈中人交往，對上一段關係已經是6年前上海工作期間的圈外男友。提到「黃金盛女」的稱號，她苦笑說：「不介意，因為人們都會聯想是盛放的盛，我覺得時代改變了，單身也可以很開心，現在女仔可以很獨立，不再必定要依賴男性。我單身了5、6年，很享受單身自由。」
對於被指性格太強，向海嵐說︰「我不太小鳥依人、太獨立了！不過，是否所有男士只喜歡小鳥依人呢？我相信百貨中百客，有些男士會喜歡我這不黐身、獨立的女仔可帶領他。我仍然憧憬婚姻，仍然相信愛情，仍希望找到一個伴侶分享人生。對於感情，我信寧缺勿濫，對象不分圈外圈內，有相同的價值觀才是最重要。」
#向海嵐 #AnneHeung
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#香港小姐 #一圈圈星光背後
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By admin
感謝採訪和報導😊🙏🏿
on.cc 東網／東方日報
https://hk.on.cc/hk/bkn/cnt/entertainment/20210825/mobile/bkn-20210825181245859-0825_00862_001.html
KS Media HK
https://youtu.be/4OQuJ25rKl4
STARS HK
《亞洲小姐競選2021》健身活動 一眾佳麗於健身教練指導力求塑造完美體態
https://www.stars-hk.com/?p=301476
#譚夢娜 #姚琰欣 #陳琳琳 《亞洲小姐競選2021》以「美麗傳承」為主題，希望將美麗的傳奇由一代接一代地傳承延續。今屆競選大會邀請一眾師姐們以導師組隊的方式，帶領參選佳麗們接受一連串的挑戰，希望在師姐們的帶領之下，讓師妹們能夠於賽事中接受考驗，提升自我！
頭條日報 頭條娛樂
https://hd.stheadline.com/life/ent/realtime/2184666/即時-娛樂-亞姐2021-安排健身塑造完美體態-姚琰欣獲選表現最佳之一
明報即時新聞 明周娛樂 MP Weekly
https://m.mingpao.com/ldy/showbiz/latest/20210825/1629891483261/亞姐2021-姚琰欣爆舊愛係渣男-盼選亞姐向前度炫耀
Bastillepost 巴士的報
https://www.bastillepost.com/hongkong/article/9083322-亞姐2021｜安排健身塑造完美體態-姚琰欣獲選表現最/
香港新聞網
http://www.hkcna.hk/content/2021/0825/913420.shtml
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00:00 開始
03:34 透過眼神睇到一個人一個情境產生嘅真實內心情緒
04:08 職業騙子眼神
04:50 社交眼神
07:24 世界上冇一個人鍾意長久住是一個自己唔鍾意嘅人或者事
08:33 女人對男士沒有興趣的眼神行為表現
09:13 做銷售注意客人的眼神
09:28 特殊暗示眼神
09:58 眨眼頻率透視內心世界
10:50 瞳孔變化什麼心理暗示
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Apple daily
周三（26日）電視廣播（511，TVB）將舉行股東會，近日有自稱公司股東的網民在Facebook設立群組，指身兼非執董的大股東黎瑞剛在2015年入主後，股價一直下跌，「令到大部分的股東多年的投資都蝕到入肉，而且低處未算低，簡直無眼睇」。並提出五大問題，要求管理層於股東會前回覆，否則反對黎瑞剛及主席許濤連任管理層。
斥曾志偉及王祖藍「out到唔out」
該群組中的管理員提到，黎瑞剛在2015年4月成為TVB大股東之後，股價一直下跌，令大部份持股多年的投資者「蝕到入肉」：「低處未算低，簡直無眼睇！」呼籲大家在股東會當天投反對票，拉許濤下台。
群組中，管理員指力斥TVB不是。
群組中，管理員指力斥TVB不是。
管理員並指：「最近重搵埋兩個out到唔out 的曾志偉同王祖藍返TVB救亡，點知重衰多幾錢重，收視慘不忍睹。」並重提黎瑞剛早前指「內地的年輕人創富故事，很值得香港年輕人去瞭解」，指如以此題材製作節目，「必定令到TVB負債加劇，到時連糧都出唔到，同ATV命運一樣」。
力數TVB「五宗罪」
群組有成員力數TVB「五宗罪」，除了入主後股價大跌，亦包括早前公司購買星美債券時，黎瑞剛得力助手許濤為執行董事，「有無可能唔關佢事，點都有失職嘅責任」、「黎瑞剛間大陸公司俾少少錢簽咗TVB大陸獨家經營權十年，每年生意額得嗰幾億，係大陸單單愛奇藝騰訊優酷等買片支出就年化過億，TVB佔1%都無」、「黎瑞剛幫TVB引人兩項投資，全都蝕大本，兩項資佢係對家都有股份（即係利益衝突）」、以及「黎瑞剛買咗TVB又唔管，有人想買佢又唔放，不如私有化TVB！」
而群組內容亦以「TVB小股東關注組五問黎瑞剛」為題的電郵傳給部份傳媒，而TVB發言人回覆《明報》查詢時稱：「有關信函內容有誤導和誹謗成分，本集團會保留法律追究權利。」
電視廣播上周五收報7.83元，據彭博資料，黎瑞剛入主時公司股價約34.65元，至今跌77%。
Hk01
藝人陳自瑤（YoYo）近來勤於更新自己的YouTube Channel，日前，她上載了一段工作Vlog，直擊她由起床到拍寫真照的過程。在片段一開頭，YoYo睡在床上，她自爆真的是剛起床，全素顏示人，她說︰「我覺得自己好勇敢，希望唔好嚇親大家。」雖然她這樣說，不過鏡頭中的她皮膚白裏透紅，且勁有光澤，39歲的已經完勝一眾年輕女星！
之後去到拍攝的studio時，鏡頭影着YoYo化妝時的詳細情況，化妝師先幫她畫眉，但任何底妝也未化，當YoYo想展示她的眉時，勁近鏡地影到她的皮膚，見到她的皮膚有少量雀斑和暗粒，但整體來說，狀態的確是相當不錯，除了隱約見到表情紋外。YoYo更笑指着自己額頭的暗瘡說是「連戲暗瘡」，非常搞笑。
hk01
陳自瑤（Yoyo）日前在個人YouTube頻道上載工作Vlog，直擊由起床素顏一刻到拍攝寫真的整個過程。今次她以全素顏上陣，連Yoyo本人都自覺非常勇敢。網民大讚Yoyo皮膚白裏透紅、勁有光澤之外，亦有不少人錯重點紛紛追問枕邊人王浩信身在何處？又問她是否獨自睡在雙人床上。對於這些留言Yoyo一於少理，她幾乎對每個留言都有讚好，唯獨卻無視所有提及「王浩信」的留言。
《造星Ⅲ》 #雲浩影 #Cloud 性格傻大姐、甜美外形和充滿反差的舞台魅力，比賽時以一曲《 #盡力呼吸 》狂吸粉，觀眾緣是《造星》當中最強；比賽熱度未減，一眾參賽者已各自定下發展，雖然Cloud有幾間唱片公司招手，但她仍決意繼續全職做OL，希望「貼地」生活保持創作靈感，二十三歲的Cloud，更希望與拍拖七年的圈外男友兩年後先訂婚。全文：https://bit.ly/3pr3mvS
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