[#旺角火鍋] 任食高質海鮮食材 - 阿爺八鮮鍋 // 講女搵食團
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♨️ 火鍋食材不能缺海鮮,但每次屋企食海鮮處理功夫好麻煩,最好不過就是出街海鮮吃到飽,去了旺角「阿爺八鮮鍋」,一個價錢雞煲、海鮮、火鍋,一餐滿足3個願望。多款海鮮任食,比起一般任食火鍋更多選擇,海鮮食材高質。如果鍾意食海鮮的朋友,不可錯過。
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⭐「阿爺八鮮鍋」位於旺角家樂坊對面,地點方便易找。一行2人,安排到一間小房有2張枱。這裡有小房供應有私人空間地址太遠,如沒限聚令可以同多些朋友來包房聚會。
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「精選足料燉湯」:先來一人一盅,燉湯每日款式不同,感覺上沒有添加味精,未食火鍋前先來潤一潤。
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「惹味花膠年糕雞煲」:點了小辣雞煲,雞煲是任點項目。材料內有花膠、年糕,餐有大量雞肉嫩滑多汁,第一次食年糕配雞煲,配搭新鮮,年糕煮軟身後沾滿雞煲醬汁,十分惹味。
「時令刺身拼盤」:雖然刺身不是任點項目,但油甘魚魚片新鮮彈牙,有刺身外,另外幾片經火灼充滿魚油香。
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最後是火鍋環節,有阿爺是日湯底提供,貪心地點了鴛鴦鍋,龍蝦湯配牛腩湯,龍蝦湯蝦味濃郁。
「超級海鮮盒」:有南非鮑魚、日本元貝、龍蝦。龍蝦鮮甜,有勁多蝦籽。
每位半隻新鮮龍蝦,肉質爽口彈牙
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有部份食材會先上一次,大部份的都可以再Encore。數10款海鮮更是任點任食,鮑魚、海中蝦、生蠔、魷魚、墨魚咀、蟶子、青蟹等等,每款海鮮都好新鮮。 當中海中蝦十分驚喜,大隻之餘,肉質更加彈口。
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鮑魚是無限任點,食完第一輪後,再點來的都是活的,Size都大隻。
多款魚類提供,有白鱔、深海斑片、龍躉頭腩,十分新鮮。
生蠔:Size都大隻,十分鮮甜
蟶子:乾淨無沙,肉質鮮甜
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「手切安格斯牛小排」:比較薄身,但牛香味重,油花平均,入口充滿油香,肉質鮮嫰。
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其他火鍋配料同樣有驚喜:
「手打蟹子蝦滑」:蝦滑彈牙爽口
「新鮮雞腸」:口感爽脆,入口充滿油香
「鴨血」:任食項目,口感QQ彈彈
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環境:★★★★☆
味道:★★★★☆
服務:★★★★★
價錢:★★★★★
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阿爺八鮮鍋
網址: https://s.openrice.com/QrbS0goW900~uEWuIAw
📍地址: 旺角登打士街43H號登打士廣場3樓
電話: 25278383
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早前到希爾頓花園酒店的鷹巢吃飯
和好友享用了個精選二人餐
菜式份量剛好,中規中矩
有部份略嫌失少少水準
不過服務態度很好
其中一道萬壽果燉海中寶最為滿意
瓜香甜美味,海鮮料挺豐富
燉湯充滿了瓜香及海鮮鮮味,鮮甜無比
差些連瓜皮都吃了哈哈
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📍鷹巢
。 香港旺角希爾頓花園酒店2樓
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Hilton Garden Inn Hong Kong Mongkok 香港旺角希爾頓花園酒店
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《旺角🔸 #阿爺八鮮鍋 》📝總分:7/10
天氣越炎熱,火鍋癮頭反而愈發嚴重
最近四出搜刮一些特別的火鍋店
這次找到這間位於旺角繁華地段的火鍋店。
甫一到場已經人山人海,幸好早已訂位
店員帶我們到窗邊落座,並放下配料存盒給我們先選取。
火鍋限時2.5小時,多選海鮮、肉類、蔬菜及飲品任選。
燉湯及時令刺身率先奉上。
餐廳十分用心,每盅潡湯下都有小火爐助熱,
湯水清甜生津,先為顧客們消暑解火作舖墊。
刺身分別有海立魚、海膽及__,頗為新鮮。
花膠年糕雞煲十分足料,雞肉嫰滑,漿汁濃郁,
花膠及年糕吸滿漿汁,惹味香辣,絕對值得一試。
火鍋先配送三款海鮮,放在一個精緻的海鮮盤上,
分別有龍蝦、帶子及鮑魚,每款個頭都十分之大!
另外值得推介的是特級花甲,乾淨無沙之餘很是鮮甜!
手切安格斯小排比較薄身,過一過水不到一分鐘就可以,油脂分佈均勻,肉質鮮嫰,入口牛香濃烈。
牛舌則較為厚身,稍嫌過韌,吃著頗為費力。
新鮮雞腸又是意外之喜,雞腸新鮮鮮甜,口感爽脆,值得一試再試!
蟹棒是我火鍋名單中其中一樣必點之物,
但想不到來的蟹棒竟是十分大條,快裝不下碗裏。
以下5分為滿分
🏞環境:🌕🌕🌕🌗🌑
💁🏻♀️服務:🌕🌕🌕🌗🌑
🗑衛生:🌕🌕🌕🌘🌑
😋美味:🌕🌕🌕🌗🌑
💡整體:🌕🌕🌕🌘🌑
🔊推介度:🔥🔥🔥
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📍 阿爺八鮮鍋 (旺角)
旺角登打士街43H號登打士廣場3樓
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京都大酒樓
黃大仙龍翔道110號豪苑商場2樓1A-B號舖
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旺角燉湯 在 alex lam Youtube 的最佳解答
多左理由出街食飯行街,昔日既旺角已經不在旺,8點後條街已經店鋪已落閘,街道上唔再人來人往
解禁了接近2星期,我地又睇下以前好受歡迎既店係咪仲咁多客呢?
呢間叫村爺爺,大家一定聽過或者見過好多人拍片介紹 因為有明星效應
2月底去食飯,7點左右已經排曬長龍,西利!
款式好多,最出名應該係佢既龍蝦湯泡飯同靚湯系列
款式多,由花膠,魚頭虫草花,雞湯都有,仲有麻辣酸菜魚
廿幾款選左花膠鮮雞魚頭湯,仲要只限堂食,$88有半隻雞!
加10蚊轉套餐包飯同飲品同浸菜一碟
另外叫左碗龍蝦湯泡飯,加錢可以要半隻龍蝦,不過有半隻雞就唔食龍蝦了
先上飲品,大約等10分鐘就上菜,好有效率,坐位係迫D,但有隔板就OK了
龍蝦湯泡飯,原來係有鮮魷,青口,蜆用龍蝦湯底煲煮,即係當佢海鮮湯鍋食配飯就OK了
白飯係另上,一邊食一邊加飯泡,唔好一次過倒曬會好快軟身,變粥底咁
食材係豐富既,青口夠大隻,蜆同魷魚都鮮味,份量仲好豪邁豐富,仲有菜底,味道不錯份量夠多
花膠鮮雞配魚湯,仲有半邊魚頭,鮮味雞湯底,加了薑片等食材,飲落唔腥仲好鮮香
不過原隻半邊雞上菜好睇就唔方便食,雖然付有手套,但隻雞好熱,要先放一邊放涼先用手套做手撕雞
味道係非常好食既,花膠只係點綴,反而個雞湯底真係飲得出火侯十足,鮮甜味濃郁
雞肉亦煮得剛剛好,唔會過老,肉嫩皮薄,手撕雞肉沾粘辣椒豉油,味道一流
個人心水,花膠鮮雞濃湯係非常出色既!
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旺角燉湯 在 飲食男女 Youtube 的最讚貼文
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中國人注重養生,尤其喜好以湯水進補,湯水煮法多樣,有燉湯、老火湯、滾湯等。常聽說多喝湯水可滋補養顏,皮膚靚靚,但原來老火湯不是人人適合喝,多喝更有機會痛風發作......
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