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0929/國中生便當

好的，昨天開始看 #家族募集します 。可惡第一集就差點要哭了。

最近看到安眠書店要出第三季了，雖然第二季實在很⋯，但還是希望可以期待一下第三季的魔王對魔王🤔。

❤️今天吃：
洋蔥排骨
鴻禧菇炒高麗菜
水煮蛋

昨天買了口排、想著粉蒸排骨？糖醋排骨？結果想說乾脆來個最簡單的照燒排骨，而且用Siroca微電腦壓力鍋做吧？

這樣早上就可以偷懶了！
決定之後醃好肉就去睡覺、結果早上五點不到就自動醒來欸，果然心裡掛念著早上自動洩壓再放涼的時間不知道夠不夠、身體就自動更早起床了！

總之，因為特別早起的關係，很悠閒的做了便當。還一大早的把被子丟去洗衣機、剛剛要去晾才發現忘記蓋上蓋子！

沒有蓋蓋子的洗衣機根本不會啟動啊🤣🤣，真是白高興一場。

🍀早上裝完便當剩下的白飯跟洋蔥排骨、用真空袋密封。最近在實驗家庭冷凍包，像這樣每天早上會多出一份的餐點，也想宅配給在台南的大哥。

希望他也能一直吃到家的味道。

❤️元氣滿滿肉便當
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現在也有電子書嘍！
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#抽屜積水
#抽屜積水2021便當
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#抽屜積水siroca
#家的味道真空機

［早餐絕對要吃的理由—以減脂增肌的角度］

有臉友私訊我，說很多醫師在鼓吹不吃早餐的好處，想問我是否認同這樣的想法？

當然 #百分百不認同啊‼️來我這裡的肥胖學員多的是skip掉早餐，睡到中午才吃第一餐或是一天只吃晚餐的人，完全沒有因為這樣就比較健康還更胖啊！我答應她會寫一篇文章來說明，為什麼我覺得早餐（早上的蛋白質補充）#絕對是一整天最重要的一餐！

過去的研究很多，我直接拿今年最新的兩篇出來：
✅關於減脂
今年在《The American Journal of Clinical Nutrition》發表一個關於進食的時間跟代謝和致胖因子的關係「Late eating is associated with cardiometabolic risk traits, obesogenic behaviors, and impaired weight loss」

這個在西班牙的研究招募3362名成年人參與減肥療程，並根據早餐和晚餐時間的中間點（以14:54為界）分為早食組和晚食組；（例如，早餐8:00吃、晚餐17:00吃，那中間點是12:30所以是早食組）

結果發現：兩組在能量攝入、運動鍛煉的總量上沒有差異，但是 #晚食組比早食組具有更高的BMI和三酸甘油脂，以及 #較差的胰島素敏感性，晚食者 #減重成功率比早食者低17%，每周平均減重重量低80g。

晚食者出現 #減肥卡關的機率更高，減肥動機降低，且出現 #壓力性進食、 #夜晚過量進食、 #看電視進食的機率更高。晚食組也跟 #較高的心血管代謝疾病風險有關。

✅關於增肌
你知道有所謂的「 #肌肉時鐘」嗎？
《Cell report》今年七月有一篇日本早稻田大學探討一天蛋白質分佈在不同時間對增肌的影響「Distribution of dietary protein intake in daily meals influences skeletal muscle hypertrophy via the muscle clock」，這個研究動物跟人類都有做。

人類部分，在60位65歲以上的年長女性身上發現，當一天總蛋白質攝取 #集中在早餐比例最高的女性，不管是肌肉質量指數（SMI）和握力測試都有比較好的結果。早餐攝取高蛋白質和高齡健康女性的肌肉質量跟肌力都呈現正相關。

而老鼠實驗進一步驗證機轉，發現當每天餵食兩餐，一餐蛋白質濃度11.5%一餐8.5%，雖然一整天蛋白質總量一樣，但早餐攝取高蛋白質濃度的小鼠，比晚餐攝取高蛋白質的小鼠出現更明顯的腿部肌肉成長，肌肉成長比率上升17%。

#表示蛋白質在早餐吃利用率遠大於晚餐

這跟肌肉生長基因🧬（myogenic genes）有關的生理時鐘，在白天特別活躍有關。

這也就是為何我所有的學員，我都鼓勵他們早起吃早餐，而且一天四餐當中，早餐的蛋白質一定要吃到一天的最高比例（40-50克），而臨床也發現，那些睡到快中午才吃早餐的人，的確在減肥中保留肌肉的效率比較差。

總結以上，說不吃早餐比較健康的人我實在想不到有什麼研究可以拿出來佐證，醫學並不是固著信仰，或是自我感覺良好，而是看數據對照臨床說話的科學，不用打口水戰，一切看實證。

#早餐是補充蛋白質最好最重要的時間
#早餐不吃變胖變肌少
#早餐低碳高蛋白質穩定一天血糖

Reference:
1. The American Journal of Clinical Nutrition, 2021, 113.1: 154-161.
2. Aoyama, Shinya et al.Cell Reports, Volume 36, Issue 1, 109336

作家張維用自己的生活進行了一場龐大的實驗——100天的生活冒險，體驗完全沒有體驗過的生活。這次的挑戰是讓習慣性熬夜的自己，過上十天鋼鐵紀律的生活。一起來看看，她有什麼突破性的感受吧！

你聽過時間生物學嗎？
「蛤？」
這是我第一次聽到的反應

這本《我們為什麼會覺得累》是在某一次科普類書單中看到的
買回來一看
發現主題是講生物鐘
什麼？什麼生物鐘？
然後就不管這麼多了一直看下去
書中的每個章節都是由一篇故事開場
就如同作者所說的
從故事中看科學，我們才可以知道這些知識可以應用在哪
不諱言的說
書中的某先專有名詞陳述以及圖表
真的讓我覺得「到底想傳達什麼資訊」
可是瑕不掩瑜
想了解生物鐘
這本是個不錯的選擇

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＃晚睡晚起　　＃熬夜　　＃週末補眠

各節重點：
00:00 開頭
01:15 「熬夜傷肝」是從哪來的？
02:09 是「晚睡」傷身，還是「睡不夠」傷身？
03:03 睡眠不足會有哪些問題？
04:54 關於生理時鐘與睡意
07:23 週末補眠，可以嗎？
08:22 不得已要熬夜，怎樣比較不傷身？
09:05 我們的觀點
10:33 問題
10:49 結尾

【 製作團隊 】

｜企劃：宇軒
｜腳本：宇軒
｜編輯：土龍
｜剪輯後製：鎮宇
｜剪輯助理：珊珊
｜演出：志祺

——

【 本集參考資料 】
→《為什麼要睡覺？：睡出健康與學習力、夢出創意的新科學》，Matthew Walker 著，姚若潔譯，天下文化出版
→何謂睡眠？ - 國立臺灣大學睡眠實驗室：https://bit.ly/2MJNoiG
→「晚睡晚起的人」的精神狀態其實比「早睡早起的人」還要好？！：
https://bit.ly/2MM8IUH
→熬夜不傷肝！醫親揭「爆肝原因」：2種人要小心了　死亡率超高 | ETtoday健康雲 | ETtoday新聞雲 ：https://bit.ly/2Lu92qs
→情緒差、壓力大小心動肝火！中醫教你平常食物就能護肝 - 健康2.0：https://bit.ly/2XplXfS
→怎樣才能每晚只睡4個小時又精力充沛 - BBC：https://bbc.in/3hR7GlQ
→《一級睡眠術》：生理時鐘不只24小時？如何調適時差與熬夜的影響？ - 關鍵評論網 ：https://bit.ly/3nqleWy
→【談睡眠剝奪】我每天都睡不夠！睡眠剝奪的影響到底有多大？！ - 台灣心理健康發展協會：https://bit.ly/3blxkOu
→假日補眠有效？睡超過「這上限」反而讓生理時鐘大亂 - 健康2.0 ：https://bit.ly/3s5spXL
→早睡早起真的比較健康嗎？睡眠博士告訴你：10點睡和2點睡的人，有什麼差別 - 良醫健康網：https://bit.ly/35mwa15
→「補眠」在科學上行得通嗎？生理時鐘比想像中更敏感 ：https://bit.ly/35mSkAl
→早睡早起才容易成功？圖解「生理時鐘」的奧祕，別再搞錯其中關鍵了 - 經理人：https://bit.ly/3nnV4Ub


【 延伸閱讀 】

→特殊基因突變讓一些人每天只需睡 4 小時，還不用怕記憶力衰退：https://bit.ly/3bgaU0V
→假日多睡一點沒關係？睡太多居然可能讓腦中風上身 - 健康遠見：https://bit.ly/35jspcO


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[🏸人生實驗室：#連續21天 4:30早起挑戰！]
你認為的「#行動力」是什麼呢？
艾波認為自己是個相當行動派的人
突然腦中有什麼特別的點子
就會去思考：
這有沒有被完成的可能？
而我又要從何開始做呢？

上週無意間看到了一篇文章
是寫幾年前於Twiiter掀起的早起大挑戰!!
：#連續21天四點半起床，#我零成本創造了更多的時間
https://reurl.cc/E7Rl7K
看似跟風，其中卻有著許多令人玩味的變化
好值得期待，所以我就開始了XD
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12大好處：
▫️第一點：先建立你的支持網絡
▫️第二點：人們喜歡「不一樣」的東西
▫️第三點：別擔心，你不會睡得更少
▫️第四點：為達目標，排除萬難
▫️第五點：有好的睡眠才有健康的人生
▫️第六點：不會再賴床了！
▫️第七點：發現其實我只需要 6 到 7 小時的睡眠
▫️第八點：讓我有更多時間工作
▫️第九點：可以更有效率的進行溝通
▫️第十點：有更多的時間去健身房
▫️第十一點：讓我看見不同的世界
▫️第十二點：你必須要有強大的毅力，才能 4:30 起床
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透過親自驗證＋影片記錄
分享自己的看法給大家看囉
或許可以給找不到方向
或自認行動力不足的 #慢慢們
一點 #實驗精神
一點 #讓事情變得不一樣的勇氣
👊😎
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But 說了這麼多
快來看看最後艾波到底有沒有成功？＠＠
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✓個人出書【15度的勇敢，塵燃女孩的900天告白】：
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