Carol好物:【日本BRUNO】多功能蒸氣烘焙烤箱 ,3分鐘烤麵包就像剛出爐一樣外酥內軟口感溼潤,小體積多功能超多用法,讓料理變愉快的魔法烤箱
#烤土司老是太乾但這台能烤出剛出爐的絕佳口感
#家裡沒地方放想找一台小體積多功能的烤箱就選這台
#高顏值不夠還要高格調這台超耐看
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➤讓麵包恢復剛出爐口感的魔法時光機
Carol每次烘培麵包都會烤很多,但只有剛出爐時最好吃~吐司隔夜後就會變乾,再拿去烤就更乾,小朋友從小嘴刁都覺得難以下嚥。但是有了這台BRUNO烤箱後超神奇,小朋友都暱稱它是小叮噹的時光機,因為麵包放進去後可以回到剛出爐的口感,外酥內嫩不會整個都很乾,就算不塗奶油,單吃小朋友也覺得很棒!
➤就像日本人一樣精緻作料理
日本職人精神就是作任何事都要講求專業,傳統烤箱的缺點是,烤出來的吐司片很乾,容易焦,咬在嘴裡口感澀澀的,尤其是稍微涼了一點之後,咬下去簡直會僵住然後變得很薄口感很硬
Bruno蒸氣烤箱的優點,是注水後利用蒸汽原理,在高溫烘烤下,一邊把水份不停拍打入吐司機理,一邊讓吐司變得蓬鬆和鬆脆!
蒸氣模式
這是Carol最常用的模式,可以輕鬆烤復原到剛出爐的模樣,火候夠強,還能免預熱製作各種甜點!像是用來烤布丁超方便。
#麵包控的福音
#保持水分外酥內軟
旋風模式
有時候剛好要忙,或是比較晚到家,我都會用這個功能變出一餐。這個功能特別適合肉類料理,像是烤雞腿、烤牛排...所謂的旋風就是用高溫熱風,藉由對流方式讓食物被熱空氣包圍,可以逼出油脂讓表皮酥脆,但保有滿滿肉汁。烤肉排的同時我也會在旁邊順邊烤點菇菇或花椰菜,稍微擺盤很簡單就能作出高級西餐。
#不會烤的乾巴巴就是好吃 #用對烤箱精緻料理不一定很費工
一般模式
這個就比較適合短時間加熱的料理,像是比較薄的披薩、烤魚等,能瞬間加熱表面焦香!還有小朋友最喜歡的焗烤,也是靠這功能輕鬆搞定,上下同時加熱,所以速度很快受熱均勻。
#四根石英管加熱快又均勻
#想要快速複熱麵包口感像剛出爐就這台了
#想烤食物小點心不想動用大的烘焙烤箱怕串味就這台了
➤簡單面板設計好上手
只有三個轉鈕,一個是模式切換,一個是溫度調整,一個是時間,就連小朋友也是一看就會,自從有這台小朋友都自己喜歡烤麵包,就像扮家家酒的高級道具哈哈!有了這台Carol覺得作料理多個幫手,感覺輕鬆不少。而且外觀沉穩大器,看起來就很可靠,也讓整個餐廚空間格調提升不少。最開心的就是不占空間,但是裡面又很好放,我們一家四口四片吐司或是四個貝果都可以一次烤,完美啊!
➤小烤箱兼備大烤箱的優點
BRUNO蒸氣烘焙烤箱Carol觀望很久,因為很多人介紹過了,我都把他歸類在網紅款。但實際使用真的比想像中強大很多!加熱快容量大,如果你家剛好沒有烤箱,這台雖然是小烤箱卻能當大烤箱用,從早餐的吐司到午晚餐的主食都能烤,下午茶的甜點也能烤,一台兼具大小烤箱的優點!對於跟Carol一樣已經有大烤箱的人,趕時間或是烤的東西不多時,這台不像大烤箱預熱慢又耗電,而且又怕我專門烤烘焙的烤箱,被家人拿來烤魚,我的天啊!之後的烘焙串到魚腥味或食物的味道,那我的手作麥香或甜點味不就超走味的~(昏)
現在多了這台在我熱愛的烘焙生活中能彈性運用,專業的烘焙烤箱跟複熱手作烘焙,重現剛出爐的熱呼呼及溼潤的口感,真的讓你能省事又好吃啊!
#最有深度的小烤箱 #讓生活更有滋味
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9月的熱門宅配美食來啦!這幾個真的都是我們最近超想知道好不好吃的品項🥺(希望沒有再次得罪大家哈哈哈
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早餐烤土司溫度 在 Facebook 的精選貼文
#新莊美食
#真正碳烤土司
明天你想要吃 #蛋餅尬香腸 還是 #碳烤土司尬雞腿 啊?
https://anniekoko.com/charcoal-toast/
很多早餐店都主打[碳烤土司],但真正用碳烤的店家非常少,這間隱藏在社區裡的『金好吃飲食店』早餐店吐司以及漢堡全都是炭烤,不管是三明治、蛋餅、漢堡用料都很實在,而最讓我感到驚艷的是他們家的法式吐司,裹上金黃蛋液的吐司柔軟如雲,加上店家自製的伯爵焦糖醬吃起來口味激似蛋糕,是我最推薦的一道餐點,雖然店家位置相當隱密,但卻是會讓我願意搭公車造訪的早餐店, 沒有調理包的食材,全都是手工溫度的用料,吃過一次就會愛上。
早餐烤土司溫度 在 吃吧!Dana & Una Youtube 的最佳貼文
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輕鬆清理好放心
洗臉時間~香噴噴早餐就出爐囉!
1分15秒|溫暖柔棉=生吐司
1分30秒|微焦幸福=外酥內軟
2分鐘|金黃香脆=酥酥脆脆
加顆蛋、加火腿、起司,或是巧克力醬、果醬...
簡單提升幸福感,溫暖早餐Get!
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早餐烤土司溫度 在 宅宅太太的日常 Youtube 的最佳解答
每次去飯店或比較高級一點點的buffet,都會看到料理台會有廚師問要不要切牛肉,每次看到這麼大塊的牛肉都會忍不住來吃,香料烤牛肉的精髓是低溫烘烤,讓溫度慢慢讓牛肉烤到自己喜歡的熟度,特色是牛肉會軟嫩多汁,烤一大塊起來,切厚片熱熱的吃一餐,剩下的切薄片分裝好,早餐可以夾土司或做成漢堡,中餐或晚餐也可以拿來當配菜,是道做完會很方便的料理。
因為美膳雅的氣炸烤箱有低溫的功能,所以當然就是要拿來做一次香料烤牛肉跟大家分享囉,大家在時間的掌握上可以看牛肉的重量及厚薄度來做調整,喜歡熟一點的話可以多烤一些時間,這次我使用的是約1.8公斤的牛肉,溫度控制在150度,烤45分鐘,熟度約五至七分熟,烤完千萬不要太心急馬上切開哦,要讓牛肉靜置約半小時,就可以開始享用啦!
香料烤牛肉(低溫/150度45分鐘,低溫150度,45分鐘,烘焙盤位置1)
材料:
牛肉一塊 1.8公斤
海鹽 1大匙
黑胡椒 1大匙
大蒜粉 1大匙
奧勒岡葉 1大匙
紅椒粉 1大匙
無鹽奶油 60g
棉繩 適量
洋蔥 一顆
作法:
牛肉先在室溫回復一下溫度。
洋蔥切塊。
將牛肉用棉繩綁緊,捆成圓形。
在牛肉上抹上少許奶油,均勻的抹上海鹽、黑胡椒、大蒜粉、奧勒岡葉及紅椒粉。
將烤盤先鋪上洋蔥,放上牛肉接著將奶油放置在牛肉上方插入溫度探針(可省略),進氣炸烤箱。
用低溫功能150度,烤約45分鐘(肉中心溫度57度),烤完取出用錫箔紙包覆後,靜置半小時後即可取出切片享用。
因為牛肉是一整塊,香料不會吃得很進去,所以在吃牛肉的時候可以再自行添加醬料或鹽哦。
早餐烤土司溫度 在 烤吐司竟然會致癌?專家:一天只能吃一片 - 媽媽經 的推薦與評價
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