小穎炒飯|#宅居生活Day68 #隨興的聊天
老公今天用鐵鍋示範如何「帥氣翻炒」博得許多掌聲👏
很感謝好友們,給他鼓勵與肯定~🥰
(他儘管炒出興趣,好好發揮,我負責吃~樂意至極!嘻嘻!)
#鐵炒鍋的使用訣竅 :鍋熱、油夠、鍋內要沾油
#不鏽鋼保鮮盒提醒:使用前,可以用廚房紙巾倒點食用油,擦拭後、清洗過。
·
午後邊吃著香噴噴炒飯,提到兩個話題:
「#關於婚姻」
這六年來,足夠把對方好好看過一遍。
我們和許多夫妻一樣,從住在一起的那一刻就開始磨合,更深、更多,生活中的樣貌一覽無遺。
如何接納沒有血緣關係的人,成為一家人。
以人本的天性來說很難,但衍生出的情感是很特別的存在,愛先拉近彼此,後續的相處靠智慧。
(而單方面有智慧也不行~最終,就是彼此還有沒有「心」。)
維繫那份心意,就是日復一日地去修補、去鞏固那份初心。
看看彼此,看看孩子,平安快樂的把日子過好,即是一種「幸福美好」。
「#關於家庭」
從上一代,看見自己媽媽還有家族女輩們的辛苦,媽媽為了照料幾個孩子,在職場中進進出出,最後斷念決定在家開早餐店,據我知道,她有很好的工作能力⋯但觀念不留人。
我在工作上的執著與好強,也與舊觀念有關。
撇除讀書時期不談,總想用實力證明,女孩子不亞於男孩子,我可以獨立自主,就是希望被看見。
因性別而差別待遇,我還是碰到了,在與老公交往後,有個機會能去美國發展。
主管聽聞我有結婚的打算,還想要生小孩⋯就約談確認我的想法,最後告訴我⋯她另外指派了男同事去。
當下,我不太懂⋯面前的主管也是一位母親,她怎麼會因為我想成家,而讓我失去這個機會?
這就是屬於一個時代的思維,能說有什麼不對嗎? (苦笑) 要改變大環境,只能靠時間還有新思想推進,別讓舊守的觀念傳承下去。
·
#鼓勵另一半一起走入家庭。
老公擔任主夫的兩個月以來,時常跟我說
「吼!家事怎麼從早到晚都做不完啊! 午餐做完,一下又天黑要煮晚餐了~還要帶小孩耶。」
他大概默默地感受到,當老婆在家裡時,所做的一切,很辛苦也沒跟他抱怨過呀!)最近老公就越來越貼心了⋯哈哈哈哈。)
婚姻是兩人三腳,必須互相扶持,才能順順的前進,不是嗎?🥰
#總結還是要跟所有媽媽婆婆媳婦兒女性朋友說聲辛苦了 #男人願意分擔家務主動持家真的很帥唷😋
與好友們聊生活與心靈的對話,這感覺真棒👍
同時也有5部Youtube影片,追蹤數超過20萬的網紅阿慶師,也在其Youtube影片中提到,【古早味蛋餅!粉漿式作法皮脆帶Q勁】 大家的早餐選擇裡一定少不了蛋餅 今天阿慶就來做「古早味蛋餅」🍳 不同於早餐店,它是用粉漿式的作法 餅皮薄薄脆脆,非常具有Q勁💯 就算只加了蔥和蛋還是超好吃!😍 一起來學學煎餅皮的小訣竅吧~🙌 -----------------------------------...
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早餐店訣竅 在 阿慶師 Facebook 的最佳解答
【古早味蛋餅!粉漿式作法皮脆帶Q勁】
大家的早餐選擇裡一定少不了蛋餅
今天阿慶就來做「古早味蛋餅」🍳
不同於早餐店,它是用粉漿式的作法
餅皮薄薄脆脆,非常具有Q勁💯
就算只加了蔥和蛋還是超好吃!😍
一起來學學煎餅皮的小訣竅吧~🙌
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有任何想學的料理也歡迎在底下告訴阿慶師唷~
📍料理小教室📍
1大匙 = 15ml=15cc
1小匙 = 5ml= 5cc
1 飯碗 =200cc
1 洗米杯=150cc
◆需要的食材✍
材料:
✅高筋麵粉 100g
✅地瓜粉 20g
✅太白粉 20g
✅雞蛋 1顆
✅蔥花 適量
調味料:
✅二砂糖 2小匙
✅鹽 1/3小匙
✅油 4小匙
✅水 220cc
✅甜辣醬 適量
✅醬油膏 適量
👨🍳阿慶師料理小筆記📝
1.碗中加入高筋麵粉、地瓜粉、太白粉、二砂糖、鹽、水、油拌勻,製作麵糊。
2.熱鍋加入油並用擦手紙抹勻。
3.麵糊入鍋,撒上蔥花、蛋液,以中火慢煎、晃動,將兩面煎至微酥脆。
4.捲起盛盤切塊,沾上醬料即完成。
廚房場地:KOOK Living-共享廚房 x 同好聚會 x 享受生活
#阿慶師
#古早味蛋餅
#傳統蛋餅
#蛋餅
#早餐
#粉漿
#軟Q
#外酥內Q
早餐店訣竅 在 接力吃下去 Facebook 的最佳解答
#期間限定旅行
第一站 東港 》吃早餐與買點心
🧡旅行就是從體驗在地早餐開始
東港在地早餐就是吃肉粿與飯湯
美姬11:28還要去枋寮趕藍皮普快
直接就去可以吃到兩種傳統在地人早餐
的無名早餐店
無名的店面感覺就是很厲害啊
一上桌就是三大碗
先是滿滿一碗的飯湯
上面佈滿魚肉、櫻花蝦、筍子
湯頭清甜不油膩作為早餐剛剛好
肉粿是白色厚片粿泡在米漿做的濃湯
上面有很香的油蔥跟櫻花蝦
撈起來有肉香十足的香腸切片
湯頭跟粿吃起來都是十分很清爽
因為一大碗的份量不少
吃到一半想要來點變化的話
店家有三種辣椒跟蒜頭泥
可以先加點蒜頭泥
再隨自己的口味挑選喜歡的辣椒
增加多一份辣椒香氣
不管是肉粿還是飯湯
一大碗通通才一個銅板50
美姬很推薦吃肉粿
肉粿真的是很東港在地的早餐
這是美姬吃肉粿初體驗啊😋
#無名早餐店 肉粿/飯湯
🏘️屏東縣東港鎮博愛街336號
☎️08 832 2917
💛旅行途中就是要吃在地點心
特地到市場買東港在地人認可的
邱家雙糕潤與包餡麻糬
以前都吃碼頭附近的雙糕潤
老實說吃過幾次但沒有什麼印象
這次吃到在地人吃的雙糕潤後
黑糖香濃濕潤與Q彈的口感
在車上一個不留神就吃完一條
終於了解雙糕潤是東港名產的原因
除了雙糕潤之外
不忘記買現包的麻糬喔
吃麻糬有吃阿甘巧克力的感覺
就像人生不知道會吃到什麼餡
有芝麻包綠豆/綠豆包花生..
多種隨機排列組合😋
皮則有紫米跟糯米兩種選擇
麻糬放入口中彷彿回到小時候
媽媽去菜市場買麻糬回來自己包
就是那種很古早的味道
軟軟QQ然後糯米的香氣很濃很濃
來買邱家雙糕潤只有一個訣竅
就是要早點來啊!
美姬幸運地買到最後一盒雙糕潤
因為邱家雙糕潤是在菜市場巷口裡
附近很難停車
最好是有人在車上等然後有人下去買
#東港邱家雙糕潤
🏘️屏東縣東港鎮信義街6號
☎️08 835 1432
#藍皮普快小旅行 #東港美食 #東港早餐 #東港甜點 #東港美食推薦 #東港美食小旅行 #東港在地小吃 #東港在地美食 #藍皮普快 #東港雙糕潤 #東港肉粿 #東港飯湯 #屏東縣美食地圖
早餐店訣竅 在 阿慶師 Youtube 的最佳貼文
【古早味蛋餅!粉漿式作法皮脆帶Q勁】
大家的早餐選擇裡一定少不了蛋餅
今天阿慶就來做「古早味蛋餅」🍳
不同於早餐店,它是用粉漿式的作法
餅皮薄薄脆脆,非常具有Q勁💯
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1大匙 = 15ml=15cc
1小匙 = 5ml= 5cc
1 飯碗 =200cc
1 洗米杯=150cc
◆需要的食材✍
材料:
✅高筋麵粉 100g
✅地瓜粉 20g
✅太白粉 20g
✅雞蛋 1顆
✅蔥花 適量
調味料:
✅二砂糖 2小匙
✅鹽 1/3小匙
✅油 4小匙
✅水 220cc
✅甜辣醬 適量
✅醬油膏 適量
👨🍳阿慶師料理小筆記📝
1.碗中加入高筋麵粉、地瓜粉、太白粉、二砂糖、鹽、水、油拌勻,製作麵糊。
2.熱鍋加入油並用擦手紙抹勻。
3.麵糊入鍋,撒上蔥花、蛋液,以中火慢煎、晃動,將兩面煎至微酥脆。
4.捲起盛盤切塊,沾上醬料即完成。
#點開下方顯示完整資訊有完整食譜
#阿慶師
#古早味蛋餅
#傳統蛋餅
#蛋餅
#早餐
#粉漿
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#楊雯雯
封面:陳玠安
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