一個偶然的採訪讓我認識了日本酒，才知道妥善保存、新鮮的清酒原來這麼好喝，後來只要到日本旅遊，都可以見到清酒常伴在爆肝左右，甚至開了兩次春酒團，年初帶著大家一路買醉，也聽到了更多人對清酒的告白「原來清酒不好喝，是沒喝過好喝的」。
今年因為疫情出不去，既然我喜愛喝清酒，何不上課更了解清酒？
於是就報名了唎酒師的課程，跟上日文一樣，在上課過程突然間有種「原來如此」的體悟，從一開始的略懂變成懂，就是上課中最大的收穫了，而現場上課的人也只有我是有進到酒造參觀的經驗，這也慶幸自己的部落客身份，讓我有機會見到一般人無法看到的釀酒過程。
人生很長也很短，短的讓你沒機會抱怨你的工作，一回頭就發現要退休了，那何不設法讓自己愛上現在所做的事，從生活中去學習讓事物變得有趣，讓興趣經過學習變成專業，這是目標也是一種刻意的練習。
就像一大早就喝了七杯蒸餾酒，也是一種練習啊！
人生沒有什麼不可能，有時只是還沒找到方法罷了。
#相信自己就是一種可能
#早上沒醉相信下午也不會醉
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早上沒醉相信下午也不會醉 在 把環境、床鋪用好準備... - 綠島緩島旅宿。Slow island | Facebook 的推薦與評價
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