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#屋諾強的日本好物推薦
身為泡麵狂熱者的我
不知道在哪裡看到的
說豆皮泡麵要吃紅色的，紅色比較厲害
因為不小心接收到了這種奇怪的訊息
所以呢，我又訂了一箱紅色的豆皮泡麵回來
其實呢，說實在的
雖然上面寫了關西限定
然後呢，我後來才發現
這跟原版的豆皮泡麵好像是不同牌子
どん兵衛是日清的，我買的這個是東洋水產的
但是阿，其實阿，可是阿
認真說，我還真吃不出來有什麼不同
味道上我也不覺得有什麼差別
關西限定版本有什麼不一樣嗎？
請原諒我這木頭舌，我完全無法辨識
然後上面這塊大豆皮
一樣是甜甜的阿，也一樣吸飽湯汁阿
東洋的豆皮好像是長條型的(?)
但我是覺得口感跟味道上，沒二樣
麵體的分別.........，沒有任何不同
一樣是粗體扁寬麵，不要泡太久口感就很好
唯一唯一唯一不同的
應該應該應該就是配料裡面有蛋花粒吧？
我記得どん兵衛是沒有蛋花粒的
其他........就.........完全一樣
嗯，對。我分不出來
請問有沒有泡麵神人能告訴我
到底這二碗的差別在哪裡？
如果我盲吃，肯定分不出來
好啦，東洋的有比較便宜一點
就醬
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疫情在家，解悶的良方就是點心和零食 https://bit.ly/3hDboAX
每週去超市採購，除了煮三餐的食材、各種點心和零食🧃🍬🧁🥧，但是同一個地方買的東西變得沒那麼有趣療癒了。
為了在家也能有驚喜地開心感🥰，我開始在網路找許多國外代購的零食，這讓我找回了許多的驚喜，我買了很多我兒時在美國吃的零食和我家的孩子們分享。每次的分享都有好多故事伴隨美味的零食，讓點心時間變成我們居家防疫時的family time😍。所以為了讓這family time 持續升溫，除了買國內外的零食，我也買了許多好吃名店的蛋糕🍰、肉桂捲、手工餅乾🍪。很多名店都要等至少3週以上才能享受到，收到時那種和家人一起開箱的幸福是値得的❤️
今天我要跟大家一起來開箱一個我覺得幸福感破表的『蛋黃酥』限量套裝🥳
沒錯！限量限時錯過就沒了，愛吃蛋黃酥的朋友一定不能錯過。
我想大家都有經驗排隊去買名店的糕點經驗，所以像買蛋黃酥不可能去排超過一家，Well，今天我要開箱的是由4位台灣之光的世界冠軍蛋黃酥，這好比買到由四大績優股組成的超級基金，簡單的說就是『保證好吃』👍
首先，這次的蛋黃酥非常特別，是台灣大師級烘焙師們的大集合，而且是用國王派皮製作，平時一間就很難買，現在1次就可以享受到4位天王級大師的蛋黃酥，說到代表台灣的點心除了鳳梨酥就是蛋黃酥。
以前住美國，我記得爸爸每年會到華人糕餅店買一顆蛋黃酥回家泡一壺茶🫖，然後把一顆切4份慢慢享用，有時他會叫我們一起分享，現在想起來跟台灣吃到的傳統小包酥製作口感差很多，但是蛋黃酥帶給我的是美好的回憶。
烘焙界四大天王這次顛覆傳統小包酥製作手法，這次用西式的國王派皮手法，很多人會問小包酥和國王派皮差別在哪？
讓我來和大家分享
🔅小包酥：層次多且酥性較好。
🔅國王派皮：口感鬆脆輕盈,充滿空氣感。而且兩種材料截然不同。
去年不管想買那位大師的蛋黃酥1顆難求，而且如果自己買齊4家，除了要跑北中南，至少要買40顆才有可能，因為都是盒裝賣，幾乎沒有零售，現在1次買齊，每間3顆共12顆。
這次蘋果花組合了四位大師：
🌀世界盃麵包大賽 冠軍吳寶春
🌀2018年的世界麵包冠軍莎士比亞烘焙坊王鵬傑
🌀法朋烘焙甜點坊法國巴黎甜點公開賽金獎得主李依錫
🌀堂本麵包店 陳撫洸
四位大師各自用自己的創意和情感詮釋台灣的蛋黃酥，拿到這盒蛋黃酥有別於以前都是比較中式的包裝，這盒包裝就是簡約白配亮黃，我想這四位大師的光環已經夠鮮明了不用任何裝飾，簡單大方。
打開後，有四條，來自四位大師的蛋黃酥，配上各自的人像和簽名讓我開心的像看到偶像般的心跳加速😃，選擇障礙的我一開始還真不知如何下手，看到他們名字就會想到他們的代表作。
🔸吳寶春的「酒釀桂圓麵包」和「荔枝玫瑰麵包」
🔸王鵬傑莎士比亞烘焙坊的國王派
🔸法朋李依錫的法式蛋糕
🔸陳撫洸堂本麵包
吃了這盒世界冠軍蛋黃酥後，除了意猶未盡，留下來的是種感動。每位大師都把蛋黃酥升等國際化。
吳寶春推出2.0版本蛋黃酥不計成本時間選用克朗思克T65做油皮，而且在蛋黃和豆沙的比例拿捏，讓兩者在口中融化速度，最終讓內餡保有濕潤感也不會讓鹹蛋黃搶過豆沙或豆沙搶過鹹蛋黃，呈現完美比例。
莎士比亞的蛋黃酥皮採用王鵬傑出名的國王派手法。除了餅皮的層次之外，特別用烘烤的溫度變化，讓紅豆餡的糖分沉澱到底部的餅皮，這是西點手法讓底部餅皮有種carmelized焦糖香味，內餡咬進去吃到特別香鹹的蛋黃，配上不甜的豆沙增添內陷口感另外酥皮層次，加上焦糖化的脆底讓吃的每一口都有感。
法朋李依錫則是在麵粉中發揮新意，法朋今年的蛋黃酥經過微調，麵粉採用高粉與低粉的混合，分別是日清的「傳奇」及熊本製粉的石臼粉，更保有傳統技法油皮中止加三溫糖，洲南海鹽加再由酥麵團中，三塭塘低甜度配上洲南海鹽讓海鹽風味更突出，這特別的鹹味讓蛋黃風味帶來變化也解膩。
最後陳撫洸的蛋黃酥，讓我非常好奇，因為吳寶春曾說過陳大師教會他『品味』，所以我期待在這顆蛋黃酥中吃到品味，果不其然，品味就在豆沙中，他採用兩種紅豆沙配比調成，其中一種紅豆沙中加了烏豆沙，烏豆沙由紅雲豆製作，甜中微酸，這個風味為豆沙餡帶來一種精緻感也解膩。比純紅豆沙精巧，又不會有棗泥餡喧賓奪主的問題。
我非常推薦這盒限量限時的蘋果花ㄨ世界冠軍2021蛋黃酥，一次吃到四大天王級的蛋黃酥，免排隊，優雅品味到世界之最！👏🏻👏🏻👏🏻
🔺最後小小提醒：
✔️2021/7/28~8/4 出貨
✔️出貨免運
✔️蛋黃酥 出廠效期是15天，收到大概是剩下 10 天左右賞味期。
因為台灣潮濕建議覆熱
覆熱方式：由於蛋黃酥會返潮，請預熱烤箱180度，烤2分半再享用。
另外廠商特別提醒，但我收到時每顆完美
因疫情關係，請能接受有不可抗力因素改變出貨時間。
國王派酥皮嬌貴脆弱，運送途中有破損可能，可接受才下單。
吃到國寶級大師的蛋黃酥你才能體會到蛋黃酥的層次和美好！😍😍😍
#屋諾強的日本好物推薦
亂買日本泡麵再推薦
上次推薦了這個牌子的鹽燒鰹魚風味
覺得還不錯吃，清爽又不至於膩口
其實我還有多買了另一個口味的
但我看不怎麼懂他寫的標示就是了
在我看起來應該是日式炒麵鰹魚風味
跟上次的差別，應該就是醬燒跟鹽燒的不同
調味包一樣有二包
麵體都是同一種
加熱水泡四分鐘，把水倒掉再加料包
快速喇喇欸，就能得到一杯熱騰騰的炒麵
這碗有濃厚的醬油口味
跟鹽燒吃起來完全是不同味道
依舊有著薄薄淡淡地鰹魚香味
整體的鹹度比鹽燒的大概鹹上20%以上
但也算是一碗好吃的泡麵
麵條口感只要泡足四分鐘
那個Q彈度吃起來真的很不錯
這碗又更適合搭配可樂喝了
因為口味更重，大口快速吃完後
搭配有氣的飲料一口喝下去
哇操！宵夜這樣吃真的超爽
隨時我也不知道這什麼牌子
但是隨便亂買的品質，也沒有踩雷
下次我要再找找其他的來試看看
不一定要買日清跟明星的啦
要多支持日本其他小品牌的商品
搞不好會發現意外的新味道
我沒有要代買的意思
因為碗裝泡麵很佔空間
反正就只是推薦
大家可以先筆記起來
等可以飛去日本，再去怒買來嚐看看
看是不是你喜歡的味道
就醬
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一直很想吃 泡麵 吃個過癮，終於找到機會啦～訂閱樂樂這一家https://www.youtube.com/c/hunklin追蹤IG生活 ... ... <看更多>
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日清 泡 麵 差別 在 [問題] 日清的泡麵- 看板CVS - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
Cup Noodle或者也叫 合味道
是日清的招牌泡麵，也是杯面的元祖
台灣現在有各國泡麵可以買到，像是韓國的辛拉麵就能用大家能接受的價格販售
但是Cup Noodle為何都是進港版的合味道呢？
而日版的Cup Noodle只有像松本清之類的店販售而且價格已經賣到70元，那我乾脆就買咚
兵衛來吃算了
如果Cup Noodle可以用合味道的價格販售
說不定銷量也能跟辛拉麵抗衡
但港版的合味道，就是怪怪的
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