【#國家檔案:新加坡】#國家檔案047
新加坡位在馬來半島的最南端,是歐、亞、澳海上交通的樞紐。新加坡是一個城市國家,全國面積 719 平方公里,人口約是 579 萬人。新加坡有 4 種官方語言,包含中文、英文、馬來文和坦米爾語。我國在新加坡設有駐新加坡臺北代表處,持有效期限 6 個月以上的中華民國護照,就可以免簽證入境觀光 30 天。
據說在 14 世紀,蘇門答臘王子桑尼拉烏達瑪(Sang Nila Utama)出門打獵時,看到了一隻過去從未看過的動物,於是誤以為自己看到了獅子。他將之視為好運兆,並就此把這個獅子出現的城市命名為「獅城」。獅子(simha)和城市(pura)的梵文結合,就是「Singapura」,新加坡。
19 世紀,英國在東南亞找尋貿易據點。1841 年萊佛士爵士(Sir Stamford Raffles)於是來到新加坡,協助談判貿易契約;自此,新加坡迅速成為轉口貿易樞紐,來自中國、印度、馬來群島等地的移民也越來越多。(新加坡開埠 200 年,李光耀之外的新加坡之父──萊佛士→https://bit.ly/399zyg6)
新加坡在第二次大戰期間曾被日本占領 3 年,日本戰敗後,新加坡在 1946 年成為英國的直轄殖民地,1959 年時獲得自治權,第一次舉行選舉。當年人民行動黨獲得多數席次,也成為執政黨迄今。
1965 年 8 月 9 日,新加坡退出 1963 年成立的馬來西亞聯邦,成為獨立國家。現在的新加坡採責任內閣制,是單一國會制,共有有民選議員 89 席,每 5 年改選一次。實質領袖為多數黨領袖擔任的總理,現任總理為李顯龍,他自 2004 年擔任總理至今。
名義上的國家元首則為總統,現任總統為馬來裔的哈莉瑪(Halimah Yacob),她自 2017 年上任。新加坡國會在 2016 年修憲規定,如果某個族裔連續 5 屆沒擔任總統,之後一屆將保留給該族裔。當時首度啟用新制,也因此讓哈利瑪出線。(一人競選自動當選,新加坡首位「民選女總統」誕生──「新加坡式的民主」,是不是民主?→ https://bit.ly/2rwqVeJ)
儘管經濟發展亮眼,還是電影《瘋狂亞洲富豪》男主角的家鄉,但新加坡的人權議題,卻不時受到國際的關注與批評。(新加坡成為「瘋狂亞洲富豪」的發展之路與代價→ http://bit.ly/2QynSur)
根據《紐約時報》12 月 25 日的報導,近日在臺灣上映的《星際大戰 9 :天行者的崛起》(Star Wars: The Rise of Skywalker),電影中同性接吻場面,在新加坡的首次公開放映中被刪除,如此電影才能在新加坡的電影分級中列為「PG13」;如果保留就會被列為更高的「PG16」,也就是說,要滿 16 歲才能看《星際大戰 9》。
這不是第一次同志議題電影在新加坡碰壁,2006 年李安的《斷背山》在新加坡被列為「R21」21 歲以下的觀眾禁止觀賞(在臺為輔導級:未滿十二歲之兒童不得觀賞);到了 2018 年,電影《親愛的初戀》(Dear Simon)仍被列為「RG21」,同時此片在臺灣為保護級。
這次 2 位女性角色的同性接吻場景是《星際大戰》系列宇宙中首次出現,正反評價兩極。支持者認為此情節認可了在此宇宙中同性戀族群的存在;反對者則認為這只是「做做樣子」(tokenism)。同樣的親吻情節除了在新加坡刪除外,在杜拜上映的版本也遭到刪減。
新加坡對於 LGBTQ+ 仍然保守,根據 2018 年的調查,有 60% 的新加坡人反對同性婚姻。至今在新加坡,同性間的性行為遭到法律明令禁止。如果罪名成立,會判處長達 2 年的刑期。
(新加坡如何殺死男同志?→ http://bit.ly/2Q1uNxM)
▍在《換日線》閱讀新加坡,你可以參考作者「孫暐皓 Obed Sun/魚尾獅貝勒」(https://bit.ly/2Mrf2h9)、「夏唯盛/Hey, Singaporelah !」(https://bit.ly/2Qk6KsJ)、「艾兒莎/放棄22K,蹦跳新加坡」(https://bit.ly/2PWK0QF)
新加坡眼中的台灣人,早已與過去不同──想來嗎?請務必先做好功課
→https://bit.ly/360yk54
強鄰虎視眈眈、缺乏天然資源,新加坡用政策打造菁英聚集的產業生態
→https://bit.ly/2EPTLtA
新加坡的世界人才告訴我:永遠不能選擇安逸、抗拒改變,否則淘汰是如此無情
→https://bit.ly/2rsO5m5
一橋之隔,二個國度,三倍以上的物價與「薪情」──來自檳城的男孩,在新加坡執著地打拼
→https://bit.ly/2t51SQ8
✈ 如果你人在 #新加坡 且有話想說,歡迎來稿《換日線》讓我們知道!
(資料來源:CIA、外交部、聯合國、紐約時報、BBC、關鍵評論網、visitsingapore)
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過23萬的網紅2分之一強,也在其Youtube影片中提到,主題:他們的錢是省出來的?!各國節省怪招大公開!! 最新【2分之一強】節目收看►►https://goo.gl/ADxMnE 來賓:Ruby、徐小可、何嘉文 各國型男:馬丁、賈斯汀、韋佳德、宇軒、佩德羅、熊介 【2分之一強】有自己的頻道囉 ►►https://bit.ly/2Jg6lG5 搶先訂閱...
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【食物文學課】那一個簡單的白水豬肉
「眾人談了一會關於私宰的事,然後靜靜地等待午夜的來臨。到了十一點左右,已經煮沸了滿滿的一鍋開水,三個農民走到豬舍裏,只聽見極輕微的一陣響動,立刻又恢復了黑夜的沉寂,最多不過十分鐘光景,他們已經把豬裝進籠子裏,然後連籠帶豬沉到池塘中。那豬連一聲也不叫,只聽見池水『咕嘟咕嘟』地泛上一陣水泡,不一會便恢復了先前的靜止狀態,農民們把豬籠拖了上來,抬著回來了。太明對於這種簡捷的殺豬方法,感到非常新奇。他幼小時每年七月中元都要去看宰豬的,當銳利的尖刀刺進豬的喉嚨裏的時候,豬便力竭聲嘶地狂叫不已,技術差些的,一時還不容易殺死牠。太明想起兒時的情景,不禁非常佩服他們這種高明的私宰手法。
農民們把溺斃的豬放在沸水中泡了一會,眼看著豬毛便被刮得乾乾淨淨。等到豬腹一剖開,附近的村民立刻自動地聚攏,每人都分去幾斤豬肉,太明也分到四、五斤。豬肉分配完畢以後,農民們便開始烹調。
『胡先生!』一個農民一面切肉,一面舉起新鮮得幾乎會顫動的五花肉對太明說:『新鮮的五花肉味道可不壞啊!』
但太明心想:外行人做菜,味道也不見得會好到那裏去。誰知豬肉煮熟以後,農民首先盛了一碗請太明吃,他嚐了一口,竟是意外地鮮美,不禁大為驚奇,不知是味覺饑渴得太久,還是烹飪手法委實高明,總之那恐怕是他有生以來從未嚐過的美味。他一面斟著米酒,一面毫不客氣地大啖大嚼。據農民說:最近私宰的手法已越來越高明,絕對不會流傳出去的,所以大家可不必耽心,村人都餓得發慌了,誰也不會出去告密的。村人對於這種秘密不但能守口如瓶,而且大家想到未來的大難,都深切地感到有協力同心的必要。這就是弱者的抵抗方法,所謂『餓雞不怕打』,餓雞任憑怎樣去打牠,還是要偷東西吃的;饑餓的人也一樣,他們對任何人都無所畏懼。這件事對於太明,不啻是一個良好的教訓。
_____吳濁流《亞細亞的孤兒》
今天是吳濁流先生的生日。
人們對他的書,最有印象的應該就是《亞細亞的孤兒》了吧,雖然更有可能是耳邊會響起羅大佑的那首歌(洩漏年紀了)。
就像主人翁胡太明,吳是新竹新埔人,生長於日治時期,小時候接受傳統漢文書房教育,但十一歲時,書房被關閉,他至日本式的教育公學校就讀,再成為官費生進入國語學校師範部,成為老師。
求學與教書期間,吳濁流目睹許多台日間的衝突與不公,最後在一次衝突中憤而辭職,去中國追求祖國夢。
但到了中國後,才發現在中國人眼中的台灣人往往被視為叛徒或間諜:「南京的灰色比臺灣更加暗淡」,加上珍珠港事件爆發,為了安全起見,於是返台。
故事裡,主人公胡太明從中國回台後,在挫折與失望間,最後崩潰。但吳濁流沒有,他寫出了《亞細亞的孤兒》,之後創辦《台灣文藝》,並陸續創作《無花果》和《台灣連翹》等書。在戒嚴期間,書裡甚至描寫二二八,又或者是官員的腐敗與政壇秘辛,一度列為禁書。
回過頭來說說這豬肉吧。
因為吳濁流是客家人,他的文章雖然少著墨於食物,但書中的日常仍不時能看到客家食物,如清燉雞、仙草水、炒花生、白水豬肉等。小助教看到白水豬肉時,就想起自己吃到的桔醬豬肉,嗚嗚嗚嗚好想吃好吃的豬肉呀,那個肥肉配桔醬一點都不膩,也沒有豬臊味。
小助教現在在中國,就算沒有豬瘟的問題,台灣的黑豬肉還是比這裡的豬肉好吃,好不容易台灣終於要從口蹄疫的陰霾裡走出來了,希望可以成功變回非疫區,繼續保有紅燒肉五花肉豬心冬粉四神湯白水豬肉配蒜泥或桔醬⋯⋯
就算是只是一個白水豬肉,還是要一起讓它越來越好呀!
「比方掉了東西,誰都不會撿去;不管窗戶而眠,小偷也不會進來;吃了生魚片也不會有霍亂、傷寒之虞;在停車場沒有警察維持秩序,大家也很規矩地上下車;沒有人會弄髒公共廁所;做任何事都不會受人監視;走什麼地方都不會受警察責備;寫任何文章都不會被禁止出售;攻擊誰都不會遭暗算;聳聳肩走路也沒有人會說壞話,⋯⋯這樣努力建設身心寬裕而自由的臺灣就是住在臺灣的人的任務,從這一點說來,是不分外省人或本省人的。」__《無花果》
#小助教粥粥
#想吃好吃的豬
#為好吃的豬肉努力是不分外省人或本省人的
補上
吳濁流著作列表
《吳濁流集》:https://reurl.cc/oMVXl
《亞細亞的孤兒》:https://reurl.cc/4z6GR
《無花果》:https://reurl.cc/WmAVk
《台灣連翹》:https://reurl.cc/G65lp
日本 眼中的台灣人 在 食物課 Foodie Studies Facebook 的最佳解答
【食物文學課】那一個簡單的白水豬肉
「眾人談了一會關於私宰的事,然後靜靜地等待午夜的來臨。到了十一點左右,已經煮沸了滿滿的一鍋開水,三個農民走到豬舍裏,只聽見極輕微的一陣響動,立刻又恢復了黑夜的沉寂,最多不過十分鐘光景,他們已經把豬裝進籠子裏,然後連籠帶豬沉到池塘中。那豬連一聲也不叫,只聽見池水『咕嘟咕嘟』地泛上一陣水泡,不一會便恢復了先前的靜止狀態,農民們把豬籠拖了上來,抬著回來了。太明對於這種簡捷的殺豬方法,感到非常新奇。他幼小時每年七月中元都要去看宰豬的,當銳利的尖刀刺進豬的喉嚨裏的時候,豬便力竭聲嘶地狂叫不已,技術差些的,一時還不容易殺死牠。太明想起兒時的情景,不禁非常佩服他們這種高明的私宰手法。
農民們把溺斃的豬放在沸水中泡了一會,眼看著豬毛便被刮得乾乾淨淨。等到豬腹一剖開,附近的村民立刻自動地聚攏,每人都分去幾斤豬肉,太明也分到四、五斤。豬肉分配完畢以後,農民們便開始烹調。
『胡先生!』一個農民一面切肉,一面舉起新鮮得幾乎會顫動的五花肉對太明說:『新鮮的五花肉味道可不壞啊!』
但太明心想:外行人做菜,味道也不見得會好到那裏去。誰知豬肉煮熟以後,農民首先盛了一碗請太明吃,他嚐了一口,竟是意外地鮮美,不禁大為驚奇,不知是味覺饑渴得太久,還是烹飪手法委實高明,總之那恐怕是他有生以來從未嚐過的美味。他一面斟著米酒,一面毫不客氣地大啖大嚼。據農民說:最近私宰的手法已越來越高明,絕對不會流傳出去的,所以大家可不必耽心,村人都餓得發慌了,誰也不會出去告密的。村人對於這種秘密不但能守口如瓶,而且大家想到未來的大難,都深切地感到有協力同心的必要。這就是弱者的抵抗方法,所謂『餓雞不怕打』,餓雞任憑怎樣去打牠,還是要偷東西吃的;饑餓的人也一樣,他們對任何人都無所畏懼。這件事對於太明,不啻是一個良好的教訓。
_____吳濁流《亞細亞的孤兒》
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人們對他的書,最有印象的應該就是《亞細亞的孤兒》了吧,雖然更有可能是耳邊會響起羅大佑的那首歌(洩漏年紀了)。
就像主人翁胡太明,吳是新竹新埔人,生長於日治時期,小時候接受傳統漢文書房教育,但十一歲時,書房被關閉,他至日本式的教育公學校就讀,再成為官費生進入國語學校師範部,成為老師。
求學與教書期間,吳濁流目睹許多台日間的衝突與不公,最後在一次衝突中憤而辭職,去中國追求祖國夢。
但到了中國後,才發現在中國人眼中的台灣人往往被視為叛徒或間諜:「南京的灰色比臺灣更加暗淡」,加上珍珠港事件爆發,為了安全起見,於是返台。
故事裡,主人公胡太明從中國回台後,在挫折與失望間,最後崩潰。但吳濁流沒有,他寫出了《亞細亞的孤兒》,之後創辦《台灣文藝》,並陸續創作《無花果》和《台灣連翹》等書。在戒嚴期間,書裡甚至描寫二二八,又或者是官員的腐敗與政壇秘辛,一度列為禁書。
回過頭來說說這豬肉吧。
因為吳濁流是客家人,他的文章雖然少著墨於食物,但書中的日常仍不時能看到客家食物,如清燉雞、仙草水、炒花生、白水豬肉等。小助教看到白水豬肉時,就想起自己吃到的桔醬豬肉,嗚嗚嗚嗚好想吃好吃的豬肉呀,那個肥肉配桔醬一點都不膩,也沒有豬臊味。
小助教現在在中國,就算沒有豬瘟的問題,台灣的黑豬肉還是比這裡的豬肉好吃,好不容易台灣終於要從口蹄疫的陰霾裡走出來了,希望可以成功變回非疫區,繼續保有紅燒肉五花肉豬心冬粉四神湯白水豬肉配蒜泥或桔醬⋯⋯
就算是只是一個白水豬肉,還是要一起讓它越來越好呀!
「比方掉了東西,誰都不會撿去;不管窗戶而眠,小偷也不會進來;吃了生魚片也不會有霍亂、傷寒之虞;在停車場沒有警察維持秩序,大家也很規矩地上下車;沒有人會弄髒公共廁所;做任何事都不會受人監視;走什麼地方都不會受警察責備;寫任何文章都不會被禁止出售;攻擊誰都不會遭暗算;聳聳肩走路也沒有人會說壞話,⋯⋯這樣努力建設身心寬裕而自由的臺灣就是住在臺灣的人的任務,從這一點說來,是不分外省人或本省人的。」__《無花果》
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#想吃好吃的豬
#為好吃的豬肉努力是不分外省人或本省人的
補上
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全球抗漲大作戰!老外到底都怎麼省?!韋佳德說義大利晚上水費超級貴,朋友寄住他家晚上淋浴被罵翻?!日本人冰箱只能開3秒,每層東西都要規劃好?!新加坡人省錢有一套,宇軒家中冰箱家具,居然都是免錢撿來的?!賈斯汀說美國人愛做工,阿公手藝精湛,蓋狗屋之外還可以幫芭比娃娃裝潢兩層樓別墅?!佩德羅西班牙老家從廢墟變成一個完整住所,都靠爸爸縫紉水電樣樣精通?!馬丁說北歐人腿長愛走路,絕對不坐計程車、爛醉也會走路回家?!節儉當然是好事,但哪些誇張節省招數讓人大呼不可思議?精彩內容請鎖定晚間11:00《二分之一強》!
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我個人的經驗 可能純粹是外表而已@@
我去日本頭髮、妝都很隨便
但是我的衣物用品幾乎都是日本買的
我開口前日本人都把我當本地人
甚至有一次買東西
櫃姐還很熱情的要我辦會員卡(日本人限定)
我才跟她說我不是日本人......
悲傷的是我從頭到尾都跟她說英文喔
到底我口音有多日本腔? T^T
明明一句日文都不會還被當日本人
好像也開心不起來
※ 引述《creation0304 (陰天)》之銘言:
: ※ 引述《k99t (聖誕小雞)》之銘言:
: : 前陣子去了日本名古屋八天七夜
: : 自由行體驗到了當地很多交通工具
: : 也在尖峰時間搭乘地鐵 一直被硬擠的體驗
: : 很多的第一次喔 讓我喜歡上了日本
: : 只是不知道為什麼
: : 日本人都看的出來我是觀光客
: : 晚上去榮附近晃啊晃 也都不鳥我
: : 有時候在路上還有點鄙視的眼神
: : 在網路上大家都討論著台日友好
: : 實際上日本人是怎麼看待我們的呢?
: : 像是我們看著東南亞的外勞一樣嗎?
: 日本人眼中台灣人是怎樣我不知道
: 但很簡單可以看出外國人的方式是<穿著>
: 有些衣服的剪裁方式與搭配方式\甚至眼鏡配件真的日本沒有
: 你一看大概就可以猜測是(台灣 中國 香港 新加坡的華人)
: 除非平常有在 服裝搭配+髮型時尚 那就不易辨別
: 但還有些行為舉止的小動作可看出就是了。
: ps.例如穿短T+籃球褲 在逛商店,手上還拿HTC手機查地圖,我不是日本人也知道他是
外
: 國人啊。(常看到這種台灣土產穿著@@)
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.71.220.4
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Japan_Travel/M.1466040363.A.98C.html
※ 編輯: MrsLi (111.71.220.4), 06/16/2016 09:33:36
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