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晚餐風景
醬汁燒肉捲生菜、芹菜葉高湯蛋捲
炒牛蒡絲、涼拌小黃瓜、醬拌西芹
泡菜、山藥雞湯，栗子地瓜糯麥飯
在主婦聯盟補貨時，翠綠新鮮的包心菜剛好上架，明明蔬菜都還沒消化完，煮婦手癢拿了往籃兒裡放，回家翻出適合搭配的肉片，晚餐就讓它去肚子裡茁壯！
難得買到有機的西洋芹，營養的芹菜葉絕對不浪費，與紅蘿蔔一起切碎，拌四五顆蛋，適量的鹽跟少許高湯，再加一點點日本高湯粉調味，煎成蛋捲或許比較搞剛，也可以直接炒成大塊碎蛋，孩子都很愛這股清香的蛋捲味。
今晚這樣套餐的搭配，叫好叫座，孩子們搶著用鮮甜生菜嘗試包裹各式食材，蛋捲也不客氣的讓媽媽只吃了半個，十種蔬菜就這樣默默的到他們肚中囉！
#看著這盤威廉常問我筷子該從哪裡下手
#因為太豪華了
#你知道錢花在哪裡就好
#佩姬的陽光廚房食譜
日本傳統的釜飯
一般都需要用陶鍋
今天佑昇師傅來教大家
用電鍋就能做出好吃的釜飯唷
完整食譜：https://pse.is/3mw8zm
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#日本#釜飯#鍋飯#電鍋
真是培養耐心的美食😂因為我是關西人，比較常吃大阪燒（比較飽），但是去東京的時候也會去月島吃文字燒，對我們來說那個很像零食，真的吃不飽，但是做起來很好玩也很好吃，很適合跟家裡的小朋友或是家族聚會時做來吃吃看！
0:00 對大阪人來說文字燒是？
1:03 材料表
1:47 文字燒做法
6:46 試吃
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★日本男子的日式家庭料理 TASTY NOTE★
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★詳細食譜★
https://tasty-note.com/monjiayaki/
★你需要準備的食材★
水---350cc
高湯粉（鰹魚粉or昆布高湯粉）---1茶匙
低筋麵粉---30g
烏醋---3大匙
胡椒鹽---適量
●基本配料
高麗菜末---300g
蝦味先(or天かす)---15g
●配料（隨喜）
王子麵---1/4包
鑫鑫腸---適量
起司---適量
蝦仁---適量
明太子、年糕、泡菜等
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如果可以的話請幫我翻譯英文字幕(´・ω・`)
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★自我介紹★
大家好，我是KAZU（日本人）
我是愛講廢話的家庭料理研究家♡
介紹給你們一些輕鬆做的日式家常菜食譜的頻道♡
希望能藉由分享這些食譜，讓大家不用出國也能嚐到純粹的日式風味♡
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楽曲提供：Production Music by http://www.epidemicsound.com
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#文字燒做法 #東京月島 #零食店的美食
今天我們要來做適合夏天的蔬菜12道常備菜。
雖然每個手法都很簡單，但是在調味料方面下一點功夫的話，無論哪種都吃不膩。
另外，也考量到對身體有益的東西，還加入了用於料理的方法等。
這次特別多使用酪梨油。
酪梨油和橄欖油一樣，含豐富的油酸、維生素A、維生素E的omega-9（單元不飽和脂肪酸）,是對身體非常好的油。
而且因爲耐加熱，所以油炸或炒菜都可以使用，比橄欖油沒有特別的味道，所以也可以用於日式料理。特別是維生素E的含量是橄欖油的2.5倍。抗氧化能力卓越。
今天影片中使用的酪梨油購買連結放在下方。
在購買時，請輸入Nihonjinfufu(第一個字大寫)，會再打95折，歡迎大家輸入折扣碼喔。
不要屈服於夏天的炎熱天氣，要多攝取蔬菜、芝麻、豆類、醋、優質的油、發酵食品等，改善腸內環境，防止老化，健康地生活下去~。
【影片內使用的酪梨油】
網址：https://gbf.tw/wauvm
日本人夫婦專屬折扣 不限金額享95折
折扣碼：Nihonjinfufu (第一個字大寫)
道歉與更正：
因之前銷售公司提供的折扣代碼有誤，之前輸入錯誤代碼的客戶也有折扣。
再把更正後的連結以及折扣碼貼上～造成大家不便之處深感抱歉。以後我會更注意小心，謝謝大家平時的觀看以及支持。
【影片內介紹料理】
韭菜醬油
鹽麴醃製番茄
四季豆拌芝麻
高湯醃製秋葵
夏季烤蔬菜
烤杏鮑菇咖喱風味
切紅火龍果淋上檸檬汁
蛇腹切拌醋小黃瓜
燉根菜和油炸豆腐
各種蔬菜醃菜
米糠醃製
麻辣蒟蒻
【影片內營養補助食品】
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【Instagram】
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在Instagram上每天的飯也會上傳，如果可以的話請關注。
感謝您一直以來的鑑賞。
Music：
Laserdisc - Chris Zabriskie
Just Stay - Aakash Gandhi
Anton - Dan Bodan
Chris Zabriskie の Laserdisc は、クリエイティブ・コモンズ - 表示 4.0 ライセンスに基づいて使用が許諾されます。 https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/
ソース: http://chriszabriskie.com/honor/
アーティスト: http://chriszabriskie.com/
#日本夫婦在台灣 #常備菜 #nihonjinfufu
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日本高湯粉 在 [問題] 日本高湯粉有什麼替代品嗎- 看板cookclub 的推薦與評價
我在看親子丼的做法，
上面提到說醬汁裡要加日式高湯粉
但是我現在因為人在歐洲
沒有高湯粉，連烹大師也沒有
想請問 有沒有什麼替代品呢？
我有買過這裡的雞湯粉
但是會有一點點cream的味道
似乎不是清湯....
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 77.190.104.11
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