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#雞絲柚香涓豆腐 ❁◡̈⃝*
在日本料理店吃到雞絲冷豆腐，覺得很美味～ 我特別喜歡柚子醋和柚子胡椒組合的醬汁，清爽酸香和微微辛辣的刺激，毫不喧賓奪主的提味，妝點著恬淡雞絲和涓豆腐溫和黃豆香♡
嫩豆腐 一盒（約300g）
雞胸肉 約100g
柚子胡椒 1大匙
柚子醋 1大匙
日式醬油 2大匙
香麻油 1大匙
青紫蘇 兩片
1.雞胸切絲，和所有醬料拌勻。
2.嫩豆腐切片盛盤。
3.放上雞胸，淋醬汁並綴以青紫蘇。
💡哪裡買青紫蘇
日本或進口超市可以買到盒裝的，
我更喜歡在花市的香草舖買盆栽，
很多日式料理都可以用來裝飾增香。
💡青紫蘇可以用什麼代替
少少的蔥絲、細香蔥、金桔♪♬
把「那一村」花草樹木帶回家
農場的日本甜柑、長實金柑🍊，採收季節即將來臨（10月～2月）。在那一村我們提供有機栽培的金柑樹苗、盆栽，可以直接買回家栽種，讓你自己在家種水果，不但吃的安心，還能體會自己種植的箇中樂趣。
開心分享價，每盆只要350
家中擺放金桔盆栽，就是取其「四季吉祥」「吉祥如意」之象徵。
#不僅是豪華露營
#有機農場
#金桔金柑金棗
#小小一顆果實纍纍
#有機栽培吃的安心
#關懷人與環境
【超渡莊子第十一關來啦！】
第十一關：樹房
難度：A級
第十一關，廢話不多說，來看看這間很滿的房間吧。你們所在的這間密室已經鎖上，你要離開這間密室，必須做某些事。如果行動正確，你就可以離開，前往第十二關。
接著是與脫逃可能相關的密室資訊。
這房間的室內高度是三公尺，長寬都是十公尺，四面牆和地板都是草綠色的。除了出入的鐵門之外，四面牆並沒有其他門窗，但天花板是由總共一百格的一公尺見方透明壓克力窗所構成。講白點，就是整片的天窗。
你可以試圖撞門或破門，但那不是正確的破解方式。這房間除了自然光外沒有照明，空調則是來自門上一個10乘10公分的出風口。
在房間地板上放了九盆樹木盆栽，我來一一介紹這幾盆樹。
最大盆的是房間正中央的酒瓶椰子，約高三公尺。為了安全起見，它的盆子是固定在地面的，請不要試圖去移動。
再來是兩公尺半高的台灣油杉，兩公尺半的七里香，一公尺半高的杜鵑花，一公尺半高的金桔樹，一公尺半高的桂花樹，一公尺半高的茶樹，五十公分的日本珍珠八房杉，還有最貴的，三十公分高的龍型黑松盆栽。
除了樹，還有以下的工具：長一呎的樹枝剪，老虎鉗一支，鐵絲兩捲，普通澆花器一支，兩公升礦泉水十瓶，一呎鋸子四支，長八呎的工作用木梯，兩公斤包裝鳥糞肥料一包，小鐵鏟五支，直徑四十公分的塑膠水桶兩個。
除了我所提到的條件之外，房間中所有其他細節，都與離開房間的方法無關。當然，你可以查詢《莊子》的內容，因為只有《莊子》全書的內文線索，才能幫助你找到正確的脫逃方式。
請問，你要怎麼做，才能離開這間密室？
（A級關卡時，所有NPC的討論都將公開，以利新加入者思考。）
與你同在房間的，還有其他四位參賽者，你可以參考他們的意見，做出最後的行動選擇。這四位一開始只有簡單的基本個資：猛（男，45歲），音（女，30歲），儲（男，25歲），意（女，20歲）。
猛：「都是樹耶！所以要來當園丁了嗎？莊子有當園丁的段落嗎？」
意：「莊子有一大堆是談到樹的耶，怎麼辦呢？好像沒有園丁的，我也不知道園丁的關鍵字是什麼。但有很多談管理樹的，應該算是園丁吧。我記得原則上都是說，樹會因為被人覺得有用而被砍伐，只有無用的樹可以長成大樹。」
儲：「這裡最大的就是那棵椰子了，的確沒啥用。這酒瓶椰子很常見，但是好像不會長椰子。」
音：「這些樹會不會是障眼法？因為這一關有天窗，是不是從天窗出去啊？」
猛：「從天窗出去嗎？破窗？這壓克力耶！也沒有鎚子。之前不是有過類似的關卡嗎？」
音：「閉上眼就可以脫逃的那一關。不過那關是整片的透明，但這關是一格一格的。」
意：「我查了一下，莊子講到樹的段落，多半是在思考人與樹的互動關係。人會把能用的樹都破壞，砍掉或燒掉，甚至還嫌它難用，或是用錯方法。只有和人類活動無關的樹，有毒的樹，或是只能用來乘涼的樹，才能確保自然生存。」
儲：「我在想一種可能性哦！這邊的工具主要是園藝類的，但就兩個方向，一個是破壞，砍掉或修剪，另外一個就是維護，澆水施肥。如果是二選一的話，哪一個會比較合理呢？我覺得到很後面的關卡了，應該會是比較正面，反對人工修改吧？」
猛：「所以澆水後就可以出去嗎？」
音：「重點是理由呢？順著樹的本性？感覺有點牽強。」
意：「我認為可以思考〈人間世〉的兩段，這兩段都是有關木的。前面這段是說，木匠走過許多大樹卻未砍伐，是因為認為樹能長這麼大，一定有問題，不能用，結果晚上這樹來托夢，說它對人沒用，卻能保全自己。下一段是說，看到一棵超大的樹，結果細看才知道木材彎曲還有毒。這兩段的表面意思都是樹很大，一定有問題，但深層意思都是說，對人來說有用，反而對樹來說是件不好的事。」
音：「所以還是有沒有用的問題啊。那要怎麼和脫逃有關呢？用樹來逃走？」
儲：「等等，我仔細看了前面的這段，我有一個想法。這段裡面有提到，樹來托夢時，有說人和樹何苦互相利用。彼此都是物，都會壞滅的。這個或許和脫逃有關。」
音：「我們整理一下想法。我們要做一些事情離開，前面兩關，都是忘了要離開，就能離開，對吧？」
猛：「對，一個是自己忘掉，另外一個是讓工讀生忘掉。」
音：「這關也是連鎖關，所以一定有關係，對吧，會從上面的狀況來。所以我們要忘掉什麼？」
猛：「忘掉自己要脫逃？」
音：「老梗已經玩過了，應該不是這樣。我認為一脈連下來的，應該不是分心這麼簡單，而是越想要的，越不好，越要用，就越沒用，不想要用，就能派上用場。換個角度就有出路，對吧？」
儲：「如果就現場工具來看，都是人想要影響樹的，改變樹的，這都算是人工，不夠自然。我覺得要換角度，可能就是在這邊轉一個角度。走自然風。」
猛：「什麼自然？要自然的話，樹就不應該在房間裡呀！」
音：「嗯，說不定，就是猛哥說的這個道理。」
猛：「我們自己都出不去了，樹要怎麼出去？」
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要看到完整關卡說明，請見連結：https://sosreader.com/s-zhuang-zhou-11/
#邱韻文 #電鍋123 #廚娘Olivia #夏日小菜 #電鍋料理
📍柚子胡椒雞絲豆腐
嫩豆腐 一盒（約300g）
雞胸肉 約100g
柚子胡椒 1大匙
柚子醋 1大匙
日式醬油 2大匙
香麻油 1大匙
青紫蘇 兩片
1.雞胸切絲，和所有醬料拌勻。
2.嫩豆腐切片盛盤。
3.放上雞胸，淋醬汁並綴以青紫蘇。
💡什麼是柚子胡椒
柚子胡椒是由辣椒、柚子皮和鹽，經過發酵而成。在網路或日本超市有很多選擇，全聯也買得到。
💡柚子胡椒買回家還有什麼用法
可以調制日式沾醬，
吃火鍋、關東煮、搭配烤魚都好。
柚子胡椒一茶匙，蔥花一大匙，
白蘿蔔兩大匙，柴魚醬油三大匙。
💡如果不用柚子胡椒和柚子醋，
有什麼可以替換的醬料？
柚子胡椒可以換成一大匙的白芝麻醬
這樣就變成很常見的和風胡麻醬。
柚子醋可以用米醋或日本醋代替。
💡哪裡買青紫蘇
日本或進口超市可以買到盒裝的，
我更喜歡在花市的香草舖買盆栽，
很多日式料理都可以用來裝飾增香。
💡青紫蘇可以用什麼代替
少少的蔥絲、細香蔥、金桔
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