愛咪廚房之料理三寶
收假歸來的行李三箱還在客廳地上
先把裝滿戰利品的那箱拆開歸位
每次去之前都說沒甚麼好買
卻總是滿載而歸不知要把東西塞哪
真要貼開箱文的話可能有點好笑
大半數是超市裡亂買的東西是怎樣 XD
一個逛日本超市採買食材雜貨的日常阿~
不藏私就來聊聊甚麼好吃吧!
首先是好鄰居推薦的エバラ壽喜燒醬
老饕掛保證的味道很對孩子的胃
周末在家難得開伙的時候
冷凍烏龍麵、牛肉片上加玉米筍煮一鍋
小孩自己吃光都不用媽媽催
各式調味料中剛加入的新朋友是山田製油的辣油
愛咪姑贊不絕口所以入手兩罐
回家淋在餛飩上品嘗,果然香氣四溢
初榨白芝麻油加上辛香料手工製作而成
隱隱辣味裹在麻油香中而溫潤
不只是水餃或餛飩沾醬而已
吃披薩或拌沙拉時也能提味
換愛咪要來掛保證好吃了!
最後是居家常備的日式高湯包
在這之前愛咪常用的品牌是茅乃舎
這次去大阪帶回的是愛咪姑推薦的兵四郎
如茶包般的密封紙袋裡裝著各式乾料
乾燥的鰹魚、鯖魚、沙丁魚、香菇跟昆布等
只要在滾水裡加一包煮上三分鐘
就是一鍋湯鮮味美的日式高湯
要拿來煮湯、煮麵、吃火鍋都很方便
廚房常備日式高湯包後烹大師已經好久不見
如果不是煮湯要拿來炒菜提味怎麼辦呢?
把湯包撕開一樣可以當柴魚味素使用啊!
冷天早起送小孩出門後總愛煮一鍋湯給自己
餛飩、雞蛋、時蔬、海帶芽、白胡椒跟蒜頭酥
連鹽巴都不用下,湯滾後把日式高湯包放入
再把海帶芽減小段後一起滾開
趕時間的時候不等高湯煮好就丟材料也行
打蛋花之前記得把湯包撈出就好
裝入碗裡灑上蒜酥跟白胡椒
不需任何料理技巧就超好喝耶~
再次掛保證推薦它!
=STOP=
關於網友詢問日本調味料哪裡買這件事
其實在撰文當下愛咪就有猶豫提及與否
山田製油的辣油聽說有出現在COSTCO過
賣場裡還有沒有要請近日有去的朋友報馬
愛咪個人是在大阪高島屋的超市購入的
高島屋系列超市應該都有鋪貨小罐裝的
高湯包也是日本的百貨超市有賣
先前用過的茅乃舍普及率很高
聽說羽田機場就有了
之前在台灣也辦過快閃店的樣子
這次入手的兵四郎好像沒在台灣看過
壽喜燒醬不拘泥品牌的話台灣的日系超市很多
鄰居推薦這罐則是日本才買的到
不想浪費時間採買食材調味料的話
Amazon JP或樂天市場也好選擇
有日本網購經驗的朋友可以下單寄送到飯店
(這也是我們最常用的購物方式 XD)
#愛咪碎碎念
#愛咪廚房
#新手料理
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同時也有15部Youtube影片,追蹤數超過0的網紅味道筆記本Sabrina,也在其Youtube影片中提到,疫情的影響,大家有沒有發現在家自炊的頻率增加了?外送也滑到不知道要吃什麼,面對丟不完的免洗容器實在太過意不去,近期便開始跟好友們交流彼此的私房食譜。這次先分享的是:S的低醣質土鍋什錦飯;藉由提高當季蔬食的比例,攝取適量優質澱粉的同時,兼顧有益健康的多種營養。最近更有了日本虎牌Tiger最新推出的JP...
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疫情的影響,大家有沒有發現在家自炊的頻率增加了?外送也滑到不知道要吃什麼,面對丟不完的免洗容器實在太過意不去,近期便開始跟好友們交流彼此的私房食譜。這次先分享的是:S的低醣質土鍋什錦飯;藉由提高當季蔬食的比例,攝取適量優質澱粉的同時,兼顧有益健康的多種營養。最近更有了日本虎牌Tiger最新推出的JPC-G型,頂級壓力IH炊飯鍋的神助加持,15種烹調功能,讓S不斷嘗試各種當季食材一鍋炊的美味可能。
🧑🏻🍳蕪菁小魚山椒紫蘇風味炊飯
材料:
白米2合
蕪菁2~3顆
蕪菁莖葉
極小吻仔魚4盒
紫蘇葉10枚
調味料:
日田天領軟性礦泉水
昆布白醬汁
橄欖油
山椒粉
1.應用先前跟大家分享的美味小貓掌洗米法,快速沖洗三次之後,加軟水到內鍋什錦飯2合刻度線靜置,然後著手處理其他食材。
2.將極小吻仔魚置烤箱低溫先烘烤約15分,翻動一下再以中火烘烤15分至金黃酥脆,冷卻備用。
3.依個人口味將市售昆布白醬汁加入靜置白米的內鍋、輕輕地稍微攪拌混合一下。
4.將蕪菁洗淨去皮,同蕪菁的莖葉,切小丁輕輕鋪入內鍋白米之上。
5.倒入適量橄欖油,選擇「什錦飯」功能,按下「炊飯」。
🐯🐯🐯🐯🐯🐯🐯🎶🎶🎶🎶🎶🎶
6.自動炊飯完成之後,開鍋、加入烘烤好的吻仔魚和切絲紫蘇,山椒粉。
7.充分將米飯和配料攪拌均勻即可食用。
是不是簡單又健康美味呢?
不過,拜這個日本虎牌最高階炊飯器,隨機附的遠赤九重土鍋塗層內鍋所賜,導熱性極高效的銅塗層,搭配保溫儲熱佳的土鍋塗層,讓米飯嚐起來較以往更加鮮嫩香甜~
💝
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日本調味料哪裡買 在 日本男子的日式家庭料理 TASTY NOTE Youtube 的最佳解答
中秋節快到了,今天介紹用鐵板做的咖哩炒飯。
日本家庭幾乎人手一組電烤盤,party時可以做日式炒麵、炒飯或是放上章魚燒盤就可以做章魚燒。
這次介紹的咖哩炒飯也是日本人很愛吃的料理。
如果在家舉辦無煙烤肉的話,或是烤肉時有鋁製烤盤的話都可以試試看這道料理。
做起來又快又簡單,小朋友們也會很喜歡的味道。
今年中秋烤肉時分,不妨試試這道料理吧!
⭕ 愛醬有哪些口味?哪裡買?
除了家樂福、新光三越超市、jasons超市可以找到之外,官方網站也能購買喔!https://www.isauce.tw/
✅官網全館免運費(限台灣地區)。
✅現在起也有提供「海外代寄」服務,想吃的話不用等回台。
https://reurl.cc/b58vjE
✅香港的朋友也也能在「大昌超市」買到喔。
★日本男子的日式家庭料理 TASTY NOTE★
食譜網站:http://tasty-note.com
YouTube頻道:https://www.youtube.com/c/tastynote
FB 社團:https://www.facebook.com/tastynote.tw/
Instagram:https://www.instagram.com/tasty.note/
業務合作:info@tasty-note.com
如果信件寄出後2天內沒收到回信,
請至facebook或instagram直接留言給我們。
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★詳細食譜★
https://tasty-note.com/curry-chaofan-aijian/
☆份量☆1-2人份
★你需要準備的食材★
愛醬咖哩調味---1圈
豬絞肉---100g
烏醋---1大匙
洋蔥---1/4顆
白飯---1人份
★小撇步
煎好後放一下,做出焦香的鍋巴也很好吃, 此外,加上蛋一同翻炒也很合適。
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如果可以的話請幫我翻譯英文字幕(´・ω・`)
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★自我介紹★
大家好,我是KAZU(日本人)
我是愛講廢話的家庭料理研究家♡
介紹給你們一些輕鬆做的日式家常菜食譜的頻道♡
希望能藉由分享這些食譜,讓大家不用出國也能嚐到純粹的日式風味♡
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楽曲提供:Production Music by http://www.epidemicsound.com
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#烤肉料理 #中秋節 #日式咖哩炒飯
日本調味料哪裡買 在 日本男子的日式家庭料理 TASTY NOTE Youtube 的最佳貼文
今天我想介紹用珍好饌愛醬就能簡單完成的日式手捏飯糰🍙
僅僅幾項食材、調味料就能完成,做起來輕鬆又美味。
裝在便當也非常適合,帶出去野餐也很棒喔!
此外,這道飯糰的調味相當日式,在多加一道手上爐火烤的外皮酥脆就能變成日式烤飯糰。
喜歡日式飯糰的一定要做看看這道料理,這種充滿豆瓣及柴魚的醬香味,吃一顆就有滿滿的幸福。
推薦你試試。
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✅官網全館免運費(限台灣地區)。
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✅香港的朋友也也能在「大昌超市」買到喔。
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★日本男子的日式家庭料理 TASTY NOTE★
食譜網站:http://tasty-note.com
YouTube頻道:https://www.youtube.com/c/tastynote
FB 社團:https://www.facebook.com/tastynote.tw/
Instagram:https://www.instagram.com/tasty.note/
業務合作:info@tasty-note.com
如果信件寄出後2天內沒收到回信,
請至facebook或instagram直接留言給我們。
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★詳細食譜★
https://tasty-note.com/doubanjian-fantuan
☆份量☆
1-2人份
★你需要準備的食材★
愛醬蒜辣調味---1圈
白飯---1人份
醬油---1/2大匙
柴魚---1把
香油---2茶匙
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如果可以的話請幫我翻譯英文字幕(´・ω・`)
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★自我介紹★
大家好,我是KAZU(日本人)
我是愛講廢話的家庭料理研究家♡
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希望能藉由分享這些食譜,讓大家不用出國也能嚐到純粹的日式風味♡
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楽曲提供:Production Music by http://www.epidemicsound.com
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#日式飯糰 #手捏飯糰 #野餐料理
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