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#台式炒麵🍜
今天晚上5點就開煮，因為6～7點，是恩恩學校線上畢業典禮。
炒了料多多的台式炒麵，想說趕快吃飽，專心參加畢典。
結果6點一到，才發現線上畢典是預錄影片和照片剪輯而成，並不會有任何視訊或互動，
其實可以邊看邊吃飯的🤣🤣🤣
今年是台灣教育史上首度線上畢業典禮，我家兩姐弟竟然一起碰上……
雖然少了儀式感、少了離情依依，
但非常時期，平平安安就是祝福❤
祝福所有畢業生畢業快樂🎓
昂首闊步邁向下一個里程碑！
台式炒麵是一道快速方便的家常料理。
油麵先用鹽水快速川燙過，可以去除鹼油味。
接著沖涼，避免炒後過於軟爛。
調味隨喜好，可以適量加入油蔥、烏醋、辣椒醬，自己炒就是可以任性😆
最後下油麵入鍋拌勻後，開大火快炒收汁入味，
用鐵鍋來炒鍋氣夠最適合，保持麵條Q彈口感很重要(我很怕軟爛的油麵啊XD
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